7 előny, amely akkor fordul elő, amikor abbahagyja az Adventus Egyetem húsának fogyasztását
Michelle McMacken, MD
Az emberek több okból is növényi étrendhez folyamodnak. Ezek közé tartozik a fogyás, az energikusabb állapot, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenése, a bevett tabletták számának csökkenése ... sok fontos ok! További inspirációért itt talál néhány előnyt, amelyekre számíthat, ha növényi étrendet tart.
1. Csökkenti a gyulladást a testében
Ha húst, sajtot és feldolgozott ételeket fogyaszt, valószínűleg magas fokú gyulladás van a testében. Míg a rövid távú gyulladás (például seb után) normális és szükséges, a hónapokig vagy évekig tartó gyulladás nem. Megfigyelték, hogy a krónikus gyulladás többek között ateroszklerózis, szívroham, stroke, cukorbetegség és autoimmun betegségek kialakulását okozhatja.
Ezzel párhuzamosan a növényi étrend természetes gyulladáscsökkentő, mert magas rosttartalmú, antioxidáns és egyéb fitotápanyagokban van jelen, és alacsonyabb a gyulladás kiváltó tényezői, például telített zsírok és endotoxinok (a baktériumokban található baktériumok által kibocsátott toxinok). takarmányban gyakran). Tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánus étrendet fogyasztók drámai módon csökkenthetik a C-reaktív fehérje (CRP) szintjét, amely a gyulladás mutatója a szervezetben.
2. A vér koleszterinszintje drámaian csökken
A magas vérkoleszterin kulcsfontosságú kockázati tényező a szívbetegségek és agyvérzés szempontjából, ez az Egyesült Államok egyik legmagasabb gyilkosa. A telített zsírok - amelyek főleg húsban, baromfiban, sajtban és állati termékekben találhatók - a vér koleszterinszintjének egyik fő serkentője. Ebben szerepet játszik az étkezési koleszterin is.
A tanulmányok következetesen azt mutatják, hogy amikor az emberek vegetáriánus ételeket fogyasztanak, vérük koleszterinszintje akár 35% -kal csökken. Sok esetben a csökkenés megegyezik a gyógyszeres terápia során tapasztaltal - sok pozitív mellékhatással! Azok az emberek, akik gyógyszerekkel csökkentik a koleszterinszint csökkentését, vegetáriánus étrend alkalmazásával csökkenthetik a koleszterinszintet és a kardiovaszkuláris kockázatot.
A teljes egészében zöldségeken alapuló étrend csökkenti a vér koleszterinszintjét, mert nagyon alacsony a telített zsírtartalma, és nulla koleszterint tartalmaz. Ezenkívül a vegetáriánus étrend sok rostot tartalmaz, ami emellett csökkenti a vér koleszterinszintjét. Bebizonyosodott, hogy a szójafogyasztás szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében is, azok számára, akik úgy döntenek, hogy bekerülnek az étrendbe.
3. Újjáépíti mikrobiomját
A testünkben élő mikroorganizmusok milliárdjait együttesen mikrobiomnak nevezzük. Ezeket a mikroorganizmusokat egyre inkább elismerték általános egészségi állapotunk szempontjából: nem csak segítenek megemészteni ételeinket, hanem létfontosságú tápanyagokat is termelnek, képezik az immunrendszerünket, be- és kikapcsolják a géneket, és egészségesnek tartják belső szerveinket. és segít megvédeni minket a ráktól. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy szerepet játszik elhízásban, cukorbetegségben, érelmeszesedésben, autoimmun betegségekben, gyulladásos bélbetegségekben és májbetegségekben.
A vegetáriánus ételek segítenek az egészséges bélmikrobiom kialakításában. A növényi rost ösztönzi a barátságos baktériumok szaporodását a belekben. Másrészt az alacsony rosttartalmú étrend (például tejtermékekben, tojásban és húsban gazdag étrend) elősegítheti a betegségeket terjesztő baktériumok szaporodását. Referenciavizsgálatok kimutatták, hogy amikor a mindenevõk kolint vagy karnitint (húsban, baromfiban, tenger gyümölcseiben, tojásban és tejtermékekben találhatók) fogyasztanak, a bélbaktériumok olyan anyagot termelnek, amelyet májunk TMAO nevû mérgezõ termékké alakít ( trimetil-amin-oxid). A trimetilamin-oxid a koleszterin plakkok romlásához vezet az erekben, és növeli a szívmegállás vagy a stroke kockázatát.
Érdekes, hogy azok az emberek, akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak, kevesebb vagy semmilyen TMAO-t nem termelnek húst tartalmazó étkezés után, mert teljesen más a bél mikrobiomjuk. Érdekes, hogy csak néhány napra van szükség a baktériumok mintázatának megváltozásához, ami azt jelenti, hogy a vegetáriánus étrend előnyei nem sokáig várják magukat.!
4. Megváltoztatja a szempillák funkcionalitását
A tudósok csodálatos felfedezést tettek, miszerint a környezeti és életmódbeli tényezők megváltoztathatják a gének működését. Például a növényi táplálékból elfogyasztott antioxidánsok és egyéb tápanyagok teljesen megváltoztathatják a gének működését, hogy optimalizálják, hogyan javítják a sejtek a beteg DNS-t. A kutatások azt is kimutatták, hogy az életmódbeli változások, ideértve a vegetáriánus étrendet is, csökkentették a prosztatarák alacsony kockázatának kitett férfiaknál a rák gének működését. Láttuk, hogy a növényi étrend és más életmódbeli változások meghosszabbíthatják-e telomerjeinket - a kromoszómák végén lévő héjat, amely segít megőrizni DNS-ünket. Ez azt jelentheti, hogy sejtjeink és szöveteink lassabban öregednek, mert a telomerek (http://www.sfatulmedicului.ro/Varsta-a-treia/telomerii-din-adn-posibil-elixir-al-tineretii-fara-batranete_13317) rövidebb az öregedéssel és a korai halálozással jár.
5. Drámai módon csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség esélyét
Az amerikaiak mintegy 38% -ánál van prediabétesz - a 2-es típusú cukorbetegség előfutára. Számos tanulmány kimutatta, hogy az állati fehérje, különösen a vörös hús feldolgozása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. vegyes étrend mellett kétszeres a cukorbetegség kialakulásának kockázata a vegánokhoz képest, figyelembe véve a testtömeg különbségeit. Valójában ebben a populációban az, hogy húst egy vagy több alkalommal hetente több mint 17 éve fogyaszt, 74% -kal növeli a cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül az Egészségügyi Szakemberek nyomon követési és az Ápolók Egészségügyi tanulmányában a vörös hús fogyasztásának napi több mint felével történő növelése a cukorbetegség kialakulásának kockázatának növekedésével jár, négy év alatt 48-ig. %.
Miért ösztönözné a 2. típusú étkezés a húsfogyasztást? Számos okból: állati zsír, állati húsból származó vas és húsalvadásgátló tápanyagok, amelyek károsíthatják a hasnyálmirigy sejtjeit, súlyosbíthatják a gyulladást, befolyásolhatják a súlygyarapodást és megakadályozhatják az inzulin működését.
Ha lemond a tányéron lévő húsról és teljesen zöldség alapú étrendet alkalmaz, drámai módon csökken az esélye a 2-es típusú cukorbetegségnek. Ez különösen igaz, ha teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, amely megvéd minket a 2-es típusú cukorbetegség ellen. jó: a szénhidrátok valóban megvédenek a cukorbetegség ellen! A vegetáriánus étrend szintén javíthatja vagy visszafejtheti cukorbetegségét, ha már diagnosztizálták.
6. Megkapja az optimális mennyiséget és a megfelelő típusú fehérjét
Az Egyesült Államokban a legtöbb ember, aki nem rendelkezik vegetáriánus étrenddel, naponta csaknem kétszer annyi fehérjet kap, mint amire szüksége van, és ez főleg állati eredetű.
Az emberek felfogásával ellentétben a felesleges fehérje nem tesz minket erősebbé vagy gyengébbé. A felesleges fehérje zsírként tárolódik vagy hulladékká alakul, és az állati fehérje a súlygyarapodás, a szívbetegségek, a cukorbetegség, a gyulladások és a rák fő oka.
Másrészt az egész növényi mangrove-ban található fehérje megvéd minket számos krónikus betegségtől. Vegetáriánus étrend esetén nincs szükség fehérjebevitel kiszámítására vagy fehérje-kiegészítők használatára. Ha kielégíti a napi kalóriaigényét, sok fehérjét kap. A Föld leghosszabban élő emberei, azok, akik élnek Kék zónák, kalóriájuk körülbelül 10% -át fehérjéből nyerik, összehasonlítva az Egyesült Államokkal, ahol ez az arány 15-20%.
7. Nagy hatással lesz bolygónk és lakói egészségére
Az állatok nevelése rendkívül káros a bolygóra. Ez a legnagyobb mértékben hozzájárul az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához, valamint a víz- és erőforrás-fogyasztás, az erdőirtás, az élővilág pusztulása és a fajok pusztulása egyik fő oka. Az Egyesült Államokban körülbelül 7570 liter vízre van szükség csupán 0,45 gramm marhahús előállításához. Óceánjaink gyorsan kiszáradnak a halakból. Becslések szerint az óceánokban 2048-ig fogyhat a hal. A jelenlegi hús- és tejtermelésen alapuló élelmiszer-rendszer szintén hozzájárul a globális éhezéshez - a világon mindenütt növekvő növények többsége inkább a szarvasmarha-állományok etetése felé mozog. mint etetni az embereket.
Hasonlóképpen, a fogyasztásra nevelt állatok tudatos lények, akik szenvednek, függetlenül attól, hogy ipari termelő gazdaságokban vagy emberként megjelölt gazdaságokban nevelkednek-e. A növényi étrend segít együttérzőbb életünkben. Végül is az egészségesség nem csak az elfogyasztott ételektől függ; ez a lelkiismeretünkön is múlik - annak felismerésén, hogy választásaink kihatnak a bolygóra és azokra, akikkel megosztjuk.