7 étel, amely a szíved ellensége
A modern ételek valódi veszélyt jelentenek egészségünkre. Számos étel méreggé vált testünk és különösen a szívünk számára. Tányérunk tartalma tehát hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek, a világ legfontosabb halálokainak növekedéséhez.
Különösen az ujjaival kell mutatnunk, hogy az élelmiszeripar hatalmas mennyiségű sót, rossz cukrot és rossz zsírokat ad hozzá az élelmiszeriparhoz. Szívünk legnagyobb ellensége, hogy messze transz-zsírsavak.
| 1 | Káros ételek: Hidrogénezett margarin |
A vaj helyettesítésére több évig üdvözölték, mégis ajánlatos óvakodni a sok margarintól. Valójában közülük sok transz-zsírsavat tartalmaz.
A transz-zsírsavakat hidrogénezéssel állítják elő. Ez a folyamat folyékony olajokat szilárd zsírokká alakít, hogy megakadályozza avasodását és hosszabb ideig tartását.
Sajnos ennek az élelmiszeriparban széles körben alkalmazott hidrogénezésnek az a hátránya, hogy transz-zsírsavakat állít elő. A transz-zsírsavak rosszul befolyásolják koleszterinszintünket. Csökkentik a jó koleszterin vagy a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) mennyiségét, és megugrik az artériáinkban a rossz koleszterin vagy az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) mennyisége. A koleszterin a szív- és érrendszeri megbetegedések, köztük az érelmeszesedés vagy az artériákban a lipidek és a koleszterin túlzott lerakódása, fő oka. Ez a jelenség rugalmasságuk és elzáródásuk elvesztését okozza, ami szívrohamhoz vagy agyi érrendszeri balesethez (stroke) vezethet.
Továbbá, amikor margarint vásárol, olvassa el figyelmesen a címkét, és válasszon nem hidrogénezett margarint. A főzéshez és a fűszerezéshez cserélje ki növényi olajokra, különösen olíva vagy dióra.
| 2 | Káros ételek: Tejtermékek |
A tejtermékeket (tej és származékai: vaj, sajt, joghurt, kis svájci sajt, fromage frais, crème fraîche stb.) Gyakran kiemelik. Valójában általában nagyon kalóriatartalmúak, és koleszterinben és lipidekben gazdagok, különösen azok, amelyeknek idegesítő szokása a rossz koleszterinszint (LDL) szintjének emelése, és nagyon negatív hatással vannak a szív- és érrendszerünk egészségére.
Tekintettel a magas koleszterin-koncentrációra, a sajt a legvalószínűbb tejtermék, amely szívbetegséget okozhat. Óvakodjon a sok ételhez, például pizzához, gratinhoz, készételhez, tésztához, sós pitéhez, hamburgerhez gyakran hozzáadott sajtoktól ... Így a Közegészségügyi Főtanács (HSCP), amely addig felnőtteknek naponta három tejtermék fogyasztását javasolta, egy 2017-ben közzétett új jelentésben napi két tejtermékre csökkentette ajánlását.
| 3 | Káros ételek: Vörös hús |
A húsokban gazdag zsírok vagy telített zsírsavak találhatók.
Különösen kiemelik a vörös húst, például a marhahúst, a sertéshúst, a birkahúst és a bárányt, amelyek valóban nagyon zsíros részeket tartalmaznak.
Emellett sok táplálkozási és dietetikus szerint nem ajánlott meghaladni a heti 500 gramm vörös húst.
Kompenzálhatja a szervezet zsírsavigényét halak, növényi olajok, olajos (dió, mogyoró, mandula) vagy gyümölcsök, például avokádó, minden telítetlen zsírsavban gazdag étel, jó zsírok fogyasztásával, serkentve a szervezetben a jó koleszterin vagy a HDL termelését.
A húsfogyasztás nagymértékben összefügg az érelmeszesedés kockázatával vagy az artériák elzáródásával az atheromatous plakkokkal.
Ha nehezen boldogul hús nélkül, akkor fogyasszon kezeletlen, organikus húsokat. Hasonlóképpen távolítsa el a zsírt, de főzés után, mert a zsír sokat játszik a hús ízében.
Kiválaszthatja a sovány részeket a hentesnél, vagy alternatív módon válthat kevésbé zsíros fehér húsokat, például baromfit, borjúhúst, nyulat.
Olvasson el még 7 okot a húsevés abbahagyására
| 4 | Káros ételek: Sült ételek |