7 étel, amely tabu az osteoarthritisben! Osteoarthritis útmutató
1. tabutáp: vörös és feldolgozott hús
A vörös és a feldolgozott hús gazdag nitritekben és purinokban. Ez a két anyag nemcsak gyulladást, hanem fájdalmat is okozhat a szervezetben. Ha az ilyen típusú húsokat erősen melegítik, grillezik vagy akár rántják, akkor úgynevezett Toxine Advanced Glycation Endproducts alakul ki, röviden AGE-nek is nevezik. Ezek károsítják testünk bizonyos fehérjéit, és biztosítják a gyulladásos folyamatok kialakulását. Akut osteoarthritis esetén a húst, kolbászt és más erősen fűtött ételeket ideális esetben friss gyümölcsökkel és zöldségekkel kell helyettesíteni. A gyümölcsök és zöldségek antioxidánsok sokaságát nyújtják - ezek megvédik testünket a szabad gyököktől és egyúttal gyulladáscsökkentő hatásúak is.
2. számú tabutáp: tejtermékek
Mivel a tejtermékekben sok a kazein, jobb elkerülni őket. Miért? Egyszerűen - a kazein irritálja az ízületek körüli szöveteket, és gyakran gyulladást és fájdalmat okoz - osteoarthritis gyulladás esetén a kazein nem csak produktív! A tejtermékekben, például a vajban és a sajtban található telített zsírsavak szintén kellemetlen gyulladást és fájdalmat okozhatnak. Különösen a pasztőrözött tejtermékeket kerülni kell osteoarthritis esetén; jobb helyettesíteni a tej alternatíváját, mint a dió-, mandula-, kókusz-, mogyoró- vagy zabtejet.
3. tabutáp: Finomított szemek és finomított cukor
A finomított cukor, a finomított szemek és a liszt biztosítja a fent említett AEG fokozott termelését, ami a legrosszabb esetben kellemetlen gyulladáshoz vezet. A cukornak van még egy hátránya, mert elősegíti az immunrendszert támogató citokinek felszabadulását is a szervezetben. Ezek fokozzák fájdalmunkat és a gyulladásos választ, amely jelen van a testben. Ha osteoarthritis okozta ízületi fájdalmakkal küzd, kerülje az édesített ételeket és italokat, például édesített gyümölcsleveket, üdítőket, diétás üdítőket, cukorkákat, édességeket, kész salátakészítményeket, készételeket, chipseket és édes süteményeket. A lehető legnagyobb mértékben kerülje a fehér kenyeret, a búzatésztát és a fehér rizst - jobb helyette kiváló minőségű teljes kiőrlésű termékeket használni.
Tabu étel # 4: tejsavófehérje termékek
A köznyelvben az úgynevezett tejsavófehérje-termékekről beszélünk. Sajnos ezekben sok a glutén és a kazein, mindkettő gyulladást és fájdalmat okozhat a szervezetben. Gyakran az ízületi fájdalmat még fokozzák is ezek az összetevők. A kazein egyfajta fehérje, és elősegíti a húgysav termelését. Ha túl sok a húgysav a testünkben, gyakran gyulladás, ízületi fájdalom és köszvény következménye. Keresse meg a savófehérje-termékek természetes alternatíváit. Ide tartoznak például a rizs, a kendermag és a borsófehérjék. De a bab, a mag és a dió egészséges fehérjékben is gazdag.
5. számú tabutáp: sör
A sör purinban gazdag - ez az adalékanyag húgysavvá alakul testünkben, és ennek következtében kellemetlen gyulladást okoz. A sör a glutén mellett méreganyagokat is tartalmaz, amelyek károsíthatják a testet és ízületi fájdalmat okozhatnak. Természetesen ez alapvetően az összes alkoholos italra is vonatkozik, mert mindegyikben van egy közös vonás: Növelhetik az ízületi fájdalom, a köszvény és az osteoarthritis kockázatát.
6. számú tabutáp: Finomított sók
Finomított sót is ismerünk "asztali só" néven. Negatív hatással van testünkre, mert sokféle adalékot és vegyszert tartalmaz. Mindezek a negatív komponensek megzavarják a folyadékcserét a testben, és csökkentik a csontok kalciumtartalmát. A hagyományos konyhasó helyett jobb tengeri vagy himalája sót használni. Sok fagyasztott és feldolgozott étel tartalmaz konyhasót is, ezért jobb elkerülni őket.
7. tabutáp: kukorica-, napraforgó- és mogyoróolajok
Az ilyen olajok egészségesek lehetnek, mert gazdagok a testünk számára fontos omega-6 zsírsavakban, de a túl sok növelheti a gyulladásos folyamatokat. Hasonlóképpen, a felesleg miatt a test gyulladásos vegyszereket termelhet. Osteoartritisz okozta ízületi fájdalom esetén a nagyszámú omega-6 zsírsavat tartalmazó ételeket csökkenteni kell. Ehelyett több ételt is felvehet omega-3 zsírsavval. Az omega-3 zsírsavak megtalálhatók az olívaolajban, a lenmagokban, a diófélékben és a tökmagokban, és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Következtetésünk: az egészség finom!
Az egészséges ételek integrálása a mindennapi életbe könnyebb, mint gondolná. Az egészséges, tápláló és ízletes ételek kombinációja felpezsdíti a mindennapi életet, több energiát ad és örömet szerez az evésnek. Végül is az ételnek nem csak egészségesnek kell lennie, hanem jó ízűnek, erőt adni és boldoggá tenni.