7 gyakori alacsony szénhidráttartalmú diéta hiba - könnyű diéta
Ugyanannyi zűrzavar és felindulás uralkodik az alacsony szénhidráttartalmú étrend körül. Kutatások azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony módja lehet a fogyásnak - bár nem biztos, hogy felülmúlják azokat a súlycsökkentési eredményeket, amelyeket más étrendek, például alacsony zsírtartalmú étrendek eredményeznek.
De az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem olyan egyszerű, mint a neve sugallhatja.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek széles és nem egyértelmű meghatározása lehet" - mondja Holly Klamer, MS, RD, "de általában véve azt jelenti, hogy olyan étrendet kell követni, amely kevesebb, mint a napi [összes] kalória 45–65% -át tartalmazza szénhidrátokból. " .
(Tájékoztatásul, a felnőttek számára ajánlott szénhidráttartomány az amerikai étrendre vonatkozó 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint az összes napi kalória 45–65 százaléka.
Néhány alacsony szénhidráttartalmú étrend, a modern Atkins-étrendhez hasonlóan például a szénhidrátok mellett korlátozza a transz-zsírokat és a cukrot, míg a ketogén étrend drámai módon csökkenti a szénhidrátokat és zsírokkal helyettesíti azokat.
Általában azonban az alacsony szénhidráttartalmú étrend a középpontba áll a finomított szemek és keményítők korlátozása (például fehér kenyér, tészta és burgonya) a sovány fehérje, a teljes kiőrlésű gabonák, a keményítő nélküli zöldségek és az alacsony vércukorszintű gyümölcsök mellett.
Ennyi változatos információval azonban könnyen lehet félremagyarázni az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, vagy annak elveit extrém vagy fenntarthatatlan módon alkalmazni.
A diéta mögött álló szándék (a rendszeresen fogyasztott egészségtelen szénhidrátok mennyiségének csökkentése) önmagában nem rossz ötlet, de okosnak kell lenned, hogyan teljesíted. Itt van hét elkerülendő hiba.
1. Hagyja figyelmen kívül a szénhidrátok tápértékét
A szénhidrátok nem az ellenség. Rengeteg tápláló és szuper finom szénhidrát van, amelyet mérsékelten lehet és érdemes enni. Gondoljon gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra, babra és zöldségekre, hogy csak néhányat említsünk.
Ezek az ételek biztosítják testünk számára a természetes, tartós energiát, amelyre szükségünk van a működéshez és az aktív működéshez. "A magas szénhidráttartalmú gyümölcs, mint például a banán, megadhatja az edzés intenzitásának növeléséhez szükséges üzemanyagot; [ennek eredményeként] több kalóriát égethet el" - mondja Klamer.
A kiváló minőségű szénhidrátok olyan létfontosságú tápanyagokban is gazdagok, mint a B-vitaminok, a kálium, a rostok és a C-vitamin. Klamer szerint a szénhidrátbevitel szuper alacsony szintre csökkentésével fennáll annak a veszélye, hogy hiányosságokat szenved ezeken a területeken.
alacsony szénhidráttartalmú étrend, fogyás, fogyás, fogyás
2. Tegyen túl sok egészségtelen zsírt
Az alacsony szénhidrátfogyasztás nem mentség a marhahús, a sertéshús, a tojás, a vaj, a sajt és más, magas transz- vagy telített zsírtartalmú ételek fogyasztására.
Sharon George azt mondja, a magas zsírtartalmú étrend nem egészséges a szív számára. A transzzsírok fogyasztása miatt a máj több LDL-koleszterint, a "rossz" koleszterint termelhet.
Az American Heart Association szerint a túl sok "rossz" koleszterin (LDL) és a kevés "jó" koleszterin (HDL) hiánya veszélyeztetheti bizonyos típusú betegségeket.
Valójában a Harvard Közegészségügyi Iskola tanulmánya kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas állati fehérje (tejtermékek és hús) étrendhez magasabb az összes okozó halálozás, míg az alacsony étrendű szénhidrát és a magas növényi fehérje ( zöldség, tofu, lencse stb.) és alacsonyabb transzzsírtartalom alacsonyabb minden okból bekövetkező halálozási arányhoz kapcsolódott.
A telített zsírbevitel figyelemmel kísérése a szív- és érrendszeri egészség megőrzésének egyik módja is. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent kutatási áttekintés a telített zsír pótlásának kérdését vizsgálta az étrendben.
A kutatók azt találták, hogy a telített zsírok többszörösen telítetlen zsírokkal történő helyettesítése és a finomított szénhidrátok bevitelének korlátozása az egészségi állapot javát szolgálhatja.
Tipp: Csökkentse a transz- és a telített zsírokat, miközben csökkenti a finomított szénhidrátokat (gondoljunk csak fehér kenyérre, tésztára, rizsre, édes süteményekre, sütikre stb.
Ehelyett fogyasszon egészséges zsírokat, például egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat, valamint omega-3 zsírsavakat. Az ilyen típusú zsírok fő forrásai a lazac, a lenmag, a dió, az avokádó, a magvak, a dió és az extra szűz olívaolaj.