7. gyakorlat További gyümölcs és zöldség - SZÓRAKOZÁSRA

Kötelező a héten: Napi öt adag gyümölcs és zöldség! Alig van zsírjuk és kalóriájuk, így korlátozás nélkül fogyaszthatóak. Mellékhatás: kevesebb zsírt és édességet eszel.

Hogy miért

A gyümölcs és a zöldség nemcsak vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, hanem úgynevezett másodlagos növényi anyagokban is gazdag. Ezek a szerves anyagok különböző csoportjai, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre: a karotinoidok vagy az antocianinok például antioxidáns hatásúak, és így védenek a ráktól és a sejtek öregedésétől. Más anyagcsoportok stimulálják a kiválasztó szerveket (például keserű anyagok). Ezen túlmenően: szinte nincs zsír, de töltő szénhidrát (lásd a 4. feladatot) és nagy a vízmennyiség - ha bármi leírható fit-makernek, akkor az gyümölcs és zöldség. A hét célja: naponta összesen öt adag gyümölcs, zöldség és saláta. A bal oldali mezőben nagyon egyszerűen elolvashatja, hogyan kell ezt megtenni. Egyébként: néhány zöldséget (például paprikát, hagymát) pároláskor könnyebben emészthető. És: a fagyasztott zöldségek jobbak, mint egyáltalán. Ha eddig nagyon kevés (nyers) gyümölcsöt és zöldséget evett, akkor ne egyenesen a határértékig menjen, hanem két adaggal kezdje, majd folyamatosan növelje.

A fit gyártók a zsírépítőket helyettesítik. Nagyobb mennyiségeket is fogyaszthat anélkül, hogy odafigyelne a kalóriákra.

---