7 napos tonizáló menü - Boldog diéta, expressz edzőterem mínusz egy méret a nyár előtt Femme Actuelle Le
1. nap
-Reggeli: csillagánizs, ½ banán, 30 g zabpehely, 200 ml mandulatej infúziója
-Ebéd: Céklalé, alma, gyömbér, párolt dab (120 g) melegített vinaigrette kapribogyóval és kockára vágott citrommal, Romanesco káposzta, 1 nektarin
-Vacsorázni: Andalúz gazpacho, hagymával, sárgarépával és fokhagymával töltött cukkini, 150 g barna rizs (főtt súly), 30 g kecskesajt
Recept: Hagymával, sárgarépával és fokhagymával töltött cukkini
4 fő részére 4 kerek cukkini, 1 hagyma, extra szűz olívaolaj, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 4 ág apróra vágott lapos petrezselyem, só és bors
Mossa meg a cukkini, vágja keresztbe a magasságának 2/3-ig. Kanállal vegyük le a húst, tegyük turmixgépbe, és aprítsuk fel finomra. Tartalék felét. Hámozzuk meg és daráljuk fel a hagymát. Barna egy serpenyőben 1 evőkanál. hogy s. olajat áttetszőig. Kaparjuk fel a sárgarépát, majd vágjuk apró, szabályos kockákra, adjuk hozzá a cukkini húsát a serpenyőbe, és keverés közben 5 percig folytassuk a főzést. Fűszerezzük sóval és borssal, keverjük hozzá a fokhagymát és a petrezselymet. Keverjük össze és tegyük félre egy tálba. Barna a sárgarépa ugyanazon serpenyőben, keverés közben, 2 vagy 3 percig. Adja hozzá az előző készítményt, és folytassa a főzést 2 percig. Töltse meg a cukkini ezzel a készítménnyel. Helyezze őket egymás mellé a gőzös felső részébe, melegítse fel a vizet és főzze 15 percig.
2. nap
-Reggeli: zöld tea, 2 sárgabarack, 2 szelet kovászos kenyér, 10 g mogyorópüré, 1 szójajoghurt
-Ebéd: Sárgarépa, narancs, ananász, gyömbérlé, 150 g tagliatelle (főtt súly) zöldségekkel (sárgarépa, cukkini, karfiol, brokkoli, spárga, borsó, paradicsom) és bazsalikommal, mandulatejjel készített cotta és friss málna coulis
-Vacsorázni: nyári avokádó/uborka leves, zöld saláta, spárgatipp, articsóka szív, paradicsom, világos vinaigrette, 2 kemény tojás, 100 g mangó püré
Recept sárgarépa, narancs, ananász és gyömbérlé
1 fő részére 1 szép sárgarépa, 1 kis narancs, 1 negyed friss ananász, 1 kis darab gyömbér
Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. Nagyjából szakaszokra vágja. Hámozzuk meg a narancsot és vágjuk szeletekre. Hámozzuk meg az ananászt, tartsuk negyedét és vágjuk nagy kockákra, megtartva a levét. Tegyen mindent egy turmixgépbe, és addig keverje, amíg homogén textúrát nem kap.
3. nap
-Reggeli: rozmaring infúzió, 2 kivi, 30 g rozspehely, 200 ml rizstej, 20 g mandula
-Ebéd : grapefruit juice, sárgarépa, gyömbér, kínai csirke, friss licsi saláta
-Vacsorázni: koralllencse leves, paradicsom és mustár torta, citromzöld saláta, növényi tej és agar-agar desszert (150 ml)
Recept: kínai csirke
4 fő részére 500 g csirkemell, 1 pirospaprika, 1 zöldpaprika, 100 g hagyma, 100 g zeller, 150 g fekete gomba, 150 g babcsíra, néhány spenótlevél, 2 evőkanál. hogy s. lime juice, 2 evőkanál. hogy s. olívaolaj, 1 zsírtalanított csirke alapkocka, só, bors
Vágja kockákra a csirkét. Pácoljuk a citromlében, az olajban, a sóban és a borsban 2 órán át a hűtőben. Mossa meg és szeletelje fel a zöldségeket. Távolítsa el a csirkecarabokat a pácból, tapadásmentes serpenyőben barnítsa meg őket. Add hozzá a zöldségeket, a spenót kivételével, és főzd 15-20 percig, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak. A végén adjuk hozzá a spenótot. Forró csirkehúslevessel tálaljuk. Díszíthetünk pirított szezámmaggal és friss korianderrel.