7 ok a rovarok fogyasztására!

Egyre többen támogatják arovarok miénkben étel. Melyik előnyei, mit előnyöket az egészségről? BonneBouffe orvos lefolytatta a nyomozást az Ön számára!

Entomofágia: az új trend

Míg a globális kereslet a hús rohamos gyorsasággal növekszik, a globális termelésnek biztosan küzdenie kellett a tempó megtartása mellett, ami aár növekedés. Ezenkívül a mezőgazdaság a az üvegházhatást okozó gázok második forrása: ez valóban a globális kibocsátás 20% -ának forrása.

Ezekkel a számokkal szemben egyre többen támogatjákrovarok bevezetése étrendünkbe. Ezek nem csak a táplálkozási alternatíva (mivel a rovarok fontos vitamin- és fehérjeforrás), de a ökológiai alternatíva szemben a hús iránti globális kereslettel.

fogyasztására

A rovarok fogyasztásának előnyei

Az # 1 rovarokban magas a fehérjetartalom

A rovarok a fontos fehérjeforrás - még fontosabb, mint az úgynevezett „klasszikus” húsoké! Tudja például ezt egyél meg 5 sáskát elég afehérjeegyenértékűség a egész marhahús steak?!

Ugyanígy a rovarok is hozhatnak 9-szer több fehérje, mint a tehénhús ugyanarra a mennyiségre.

# 2 táplálóak

A rovarok fontos fehérjeforrás, ugyanakkor a vitaminok, omega 3 és 6, és ásványi anyagokat.

# 3 alacsony a zsír- és koleszterinszintjük

A rovarok is tartalmaznak kevesebb zsír mint más típusú húsok: átlagosan 16% zsírt tartalmaznak, ellentétben a hagyományos hússal, amelynek csaknem a fele (átlagosan 48%) lenne.