A Shelton-diéta - A tó barátai
A Shelton-diéta
- Publikálva: 2020. július 6
- Post kategória:Egészség
- Hozzászólások küldése:1 megjegyzés
A Shelton diéta vagy a disszociált diéta bemutatása
Herbert Shelton, amerikai természetgyógyász és vegetáriánus, különböző étrendek édesapja, amelyek fő elve nem az élelmiszerek keverése. Dr. Hay munkáját (1911-ből származik) 1951-ben publikálta "Food Combining Made Easy". 1985-ben bekövetkezett halála után természetgyógyász tanítványai folytatták munkáját. "Élelmiszer-kombinációk és egészséged" címmel francia nyelvre lefordított könyve továbbra is ennek a módszernek az alapmunkája, amelynek rendszeresen hívei vannak.
A megosztott étkezés vagy a megosztott étrend vagy a "Shelton-diéta" olyan étrendi gyakorlat, amely nem keveri össze az összes ételt ugyanazon étkezés során. Az alapelv az, hogy figyelembe vesszük, hogy nem az elfogyasztott étel számít, hanem az, hogy mikor és hogyan fogyasztják. (Elválasztott étrend - Wikipédia)
Ennek az étkezési szokásnak az az elmélete, hogy káros bizonyos ételeket egyazon étkezés közben fogyasztani. Egész egyszerűen azért, mert az egyik emésztéséhez szükséges folyamat ellentétes egy másik étellel.
A testnek konkrétan savas környezetet kell létrehoznia a hús megemésztéséhez, míg a hüvelyesek vagy a szénhidrátban gazdag gyökérzöldségek számára alapvető környezetre van szükség: egy steak és a krumpli kiderül, hogy ez egy rejtvény a testünk számára, amelynek mindkettőnek savat kell termelnie a gyomrunkban állati fehérjék dekonstrukciója és savtartalma csökkentése érdekében a tápanyagok burgonyából történő kivonása !
Egy másik rendellenesség abból áll, hogy gyümölcsöt fogyasztanak az étkezés végén. A gyümölcsök emésztése természetesen nagyon gyors. Kivéve, hogy amikor az étkezés végén megérkeznek, és a gyomorban találják magukat, és várják, hogy az előkészítőt, majd a főételt először "kezeljék", erjednek, gázokat hoznak létre, de a szaporodásban részt vevő anyagokat is.
Shelton ezután azonosít egy "élelmiszercsaládot", amelyet semlegesnek, sem savasnak, sem bázisként nemlegesnek tart: a legtöbb zöldség .
A Shelton-étrend tehát abból áll, hogy savas ételeket fogyasztanak semleges ételekkel, vagy alapvető ételeket semleges ételekkel, és gyümölcsöket fogyasztanak étkezésektől függetlenül. Arra is felhív, hogy kerülje bizonyos ételeket, például a tehéntejet.
A kívánt eredmény az emésztés megkönnyítése annak érdekében, hogy minden tápanyag visszanyerje az egyes ételeket, miközben kevesebb energiát igényel a testtől, kevesebb álmossághoz, kevesebb bélfermentációhoz és kevesebb tápanyaghiányhoz vezet.
Szintetikus táblázat - Forrás https://i.pinimg.com/originals/4f/b4/58/4fb45897b4f2bc845c1edbe47ecd6396.png
Az elmélettől a gyakorlatig
A fehérjében gazdag ételeket a legjobb zöldségekkel kombinálni, és soha nem keményítővel. Ezek kombinálódnak a zöldségekkel. A gyümölcsök csak más gyümölcsökkel kombinálhatók, kivéve a dinnyét, amelyet mindig önmagában kell enni. De a citrom mehet a fehérjéhez (kiváló a halakhoz!). Ha azonban semleges gyümölcsök fogyaszthatók savas gyümölcsökkel és édes gyümölcsökkel, akkor az utóbbiakat nem együtt fogyasztják.
Ami a tejet és a tejtermékeket illeti, ezeket mindig egyedül kell fogyasztani, soha más étel mellett. Furcsa módon Shelton azt ajánlja, hogy ne egyék, ha egyébként reggelire tervezik őket.
Az idő számít a Shelton elszakadt diétában is:A fehérje étkezés után 4 órát kell várnunk a gyümölcsök vagy keményítők fogyasztására, és fordítva. De csak 2 órás várakozás a gyümölcsétel után fehérjét, keményítőt vagy zöldséget enni. És 7 óra, ha egy fehérje- vagy keményítőétel nagy zsírtartalmú.