7 ok, amiért minden nap mogyorót kell enni A mediterrán étkezés
A mogyoró dió. Számos epidemiológiai és klinikai tanulmány társítja a dió és az olajos mag rendszeres fogyasztását különféle egészségügyi előnyök.
Nagyon erős antioxidáns, a mogyoró szerepet játszik a testben a szabad gyökök által okozott károk csökkentésében, amelyek szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek, egyes rákos megbetegedések és az öregedéssel kapcsolatos egyéb betegségek kialakulásában.
Íme a mogyoró 7 egészségügyi előnye:
1. Mogyoró, tele tápanyagokkal
A mogyoró kiváló táplálkozási profillal rendelkezik. Bár magas a kalóriatartalom, tele vannak tápanyagokkal és egészséges zsírokkal.
30 gramm, vagy körülbelül 20 egész szem mogyoró tartalmaz (1):
- Kalóriák:176
- Összes zsír:17 gramm
- Fehérje:4,2 gramm
- Szénhidrátok:4,7 gramm
- Rost:2,7 gramm
- E-vitamin:Az RDA 21% -a
- Tiamin:Az RDA 12% -a
- Magnézium:Az RDA 12% -a
- Réz:Az RDA 24% -a
- Mangán:Az RDA 87% -a
A mogyoró megfelelő mennyiségű B6-vitamint, folátot, foszfort, káliumot és cinket is tartalmaz.
Ezenkívül gazdag mono- és többszörösen telítetlen zsírforrások, és jó mennyiségben tartalmaznak omega-6 és omega-9 zsírsavakat, például olajsavat (1, 2).
A mogyoró azonban tartalmaz fitinsavat, amelyről kiderült, hogy károsítja bizonyos ásványi anyagok, például vas és cink felszívódását (3).
2. Antioxidánsokkal töltött mogyoró
A mogyoró jelentős mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. Az antioxidánsok megvédik a testet az oxidatív stressztől, amely károsíthatja a sejtek szerkezetét, és elősegítheti az öregedést, a rákot és a szívbetegségeket (4, 5).