7 tipp a só nélküli főzéshez Femme Today Le MAG
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
Az ízfokozó, a só elengedhetetlen a főzés során. Sajnos túl sok az ételekben, néha szükség van természetes és egészséges helyettesítőkre cserélni.
Szereted az ízletes ételeket, de hajlamos összekeverni az ízeket a sóval. Ismerje meg, hogy ízesítője lehet egy ételnek a mártásoknak, a gyógynövényeknek, az ízesítőknek vagy a fűszereknek, mint például a curry, a kömény, a bors, a chili ... Kövesse tippjeinket a só nélküli főzés megtanulásához.
1. tipp: cserélje ki a sót fűszerekkel
Kezdeni valamivel csökkentse a só mennyiségét, majd ahogy haladsz, cseréld le a következőre: helyettesítők, mint a fűszerek amelyek ízesítik az ételeket. Ne habozzon keverni közülük több, mint paprika, szumacs, bors, bazsalikom mag ... hogy kevésbé legyen nyájas és fűszeresebb receptje. Bors vagy chili hoz fűszeres, curry, kömény, kurkuma vagy paprika ad a keleti hang. Tegyen köményt a sárgarépába, szerecsendiót a karfiolba ... és találjon új ízeket az ízlelőbimbóiban. Ami a fahéjat illeti, édes jegyzetet hoz. Egy másik pozitív szempont, a fűszerek kiválóan egészségesek.
2. tipp: cserélje ki a sót citromlével
A citrus savassága szintén karaktert ad az ételnek. A citrom íze hasonló a sóéhoz, ami ezt a sós hatást adja a szájban. Ezen felül ez antibakteriális elősegíti az emésztést. Savreceptorok és a sós ízűek elég közel vannak ahhoz, hogy megzavarják őket a nyelven. Készítsen elő például egy vinaigrettet egy kanál citromlével, de halat is citrusszeletekkel, forralja fel a tészta vizét egy csepegtető lével, mint a rizsnél vagy a zöldségnél.