7 tipp egy rendkívül nedves joghurtos süteményhez! Jelenlegi konyha

Talán a tortát készítjük el a legtöbbet az életben: a joghurtos süteményt! Szeretjük, mert gyermekekkel könnyen elkészíthető, és ízlés szerint ízesíthető (csokoládé, vanília, alma.). Tehát megnéztünk egy lényeges kérdést: hogyan lehet szuper mega lágy joghurttortát készíteni, és ezért kiváló ?

1. Olívaolaj

Helyettesítse az olívaolajat a vajjal vagy a napraforgóolajjal a szokásos joghurtos sütemény receptjében. Intenzív, lágy ereje van. Válasszon nagyon enyhe olívaolajat. Tehát számoljon 3/4 és egy edény olajat.

2. Joghurt

A joghurtos süteményben gyakran sima joghurtot értünk. Hiba! Szuper lágy süteményhez válasszon túrót, görög joghurtot és/vagy adjon hozzá egy evőkanál krémet. Minél több zsír teszi a süteményt párásabbá és ezért szellősebbé.
Egyéb teszt: puha, de kevésbé levegős eredmény elérése érdekében próbálja ki a jótortortával iható joghurttal.

2. Kukoricakeményítő

A keményítőről ismert, hogy könnyíti a süteményeket, ezért lágyságot biztosít számukra. Választható: fél lisztet, fél keményítőt vagy teljesen keményítőt készít, ha például gluténmentes süteményt szeretne beszerezni.

3. Szódabikarbóna

Ez egy kis csodatermék a konyhában. És ez a titok a szuper nedves sütik számára, ezért ezt használjuk süteményeinkhez is. Adjunk hozzá egy teáskanál negyedet egy fél tasak sütőporral, és kész !

4. Fehér csokoládé

Ha az olívaolaj szuper gyengédvé teszi a süteményét, próbáljon meg olvasztott fehércsokoládét is. Ez lágy megjelenést kölcsönöz, amely meglehetősen kompakt marad.

5. Gyengéd keverés

Az izgalmas glutént elkerüljük, ha őrült módon keverjük. Adja hozzá az összes hozzávalót a liszt kivételével, és kevesebb, mint 6-8 másodperc alatt keverje össze. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, és a komlót nagyon gyorsan keverjük össze. Természetesen a tésztájában sincs csomó.

6. Almaszósz

Ha úgy döntött, hogy joghurtos süteményét almával ízesíti, menjen a kompótért! Sokkal könnyebb lesz felfújni a tortáját !