7 új alternatíva kevesebb cukor fogyasztására Femme Actuelle Le MAG

Cukor, imádjuk! Tudjuk azonban, hogy ez az ennivaló étel nem az egészség vagy a család barátja. A falánkság megőrzése érdekében vannak "karcsúsító" alternatívák, amelyeket ismerni kell. Olivia Charlet, táplálkozási és természetgyógyász csodálatos édesítőszerekkel ajándékoz meg bennünket, amelyek kisebb gonoszságot jelentenének.

cukor

Cukorvadászat, könnyű megmondani! Mivel az édes íz veleszületett, két vagy három teáskanálnyival nem szabadulhat meg tőle. "Valódi függősége van a cukroknak, ismeri fel Olivia Charlet táplálkozási és természetgyógyász *. És minél kevesebbet eszel, annál kevesebbet akarsz!". Hogy támogasson minket az elvonási szakaszban, ez a szakértő alacsonyabb glikémiás indexű alternatívákat kínál, más szóval, amelyek nem növelik nagy sebességgel a vércukorszintet, amely jelenség határozottan káros a vonalra és az egészségre (túlsúly, cukorbetegség ...).

Kókuszcukor

Egzotikus illat ezzel a termékkel, amely a kókuszvirág nedvéből készül. Kalória oldalon remek a szacharóz vagy a fehér cukor. Előnye a GI, amely csak 35, ami fele a hagyományos cukor mennyiségének. Leginkább "élő cukor", ahogy Olivia Charlet fogalmazott. Ez azt jelenti, hogy ásványi anyagokat (cink, kálium, foszfor, réz ...) és vitaminokat (B1 és C) biztosít. Amúgy is takarékosan használja, mert ha annyit akar hozzáadni, mint a fehér cukrot, akkor ez nem érdekel.

Kitul nedv

Finom kis karamellás íze van egy trópusi fának, amelyet találóan "cukorpálmának" hívnak. Mérsékelt GI (45), ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. Ez megint nem ok arra, hogy nehézkés legyen. A filé elegendő például túró vagy palacsinta ízesítésére.

A jacon

Kevéssé ismert Franciaországban, a yacon olyan növény, amelyet "földi körtének" is neveznek. A gumó megnyomásával erős édesítő képességű szirupot kapunk: 25 g helyettesíti a 150 g cukrot. Csekély GI-vel (1!) Alternatívája lehet a stevia-nak. Vagyona FOS (fruktooligoszacharidok) tartalma: ezek olyan cukrok, amelyeket testünk nem tud lebontani és amelyek nem asszimilálódnak. "Kiváló prebiotikumok is: elősegítik a bélflóra jó baktériumait, amelyekről tudjuk, hogy nélkülözhetetlenek az étvágy és a testsúly kezelésében" - érvel Olivia Charlet.