78 Egészséges étrend; Pszichológia - PSZICHO; DOC Lyssna här

Dela podden

FIGYELEM! MAGÁN HIRDETÉS! Felix kiadta első könyvét, amely - micsoda véletlen - az egészséges táplálkozással kapcsolatos ötletekről szól

egészséges

Mennyi pszichológia van valójában az étrendünkben? Spoiler riasztás: sok! Az étkezési rendellenességektől és hasonlóktól eltekintve hihetetlenül sok pszichológiai mechanizmus létezik, amelyeket mindannyian ismerünk, ha étkezési viselkedésünkről van szó: Ülünk a moziban, és hirtelen ellenállhatatlannak érezzük magunkat a pattogatott kukorica iránt? A kioszk vegyes táskája óhatatlanul a saját gyermekkorunkra emlékeztet, és amikor savanyú citromra vagy CenterShocksra gondolunk, a szánk összehúzódik?

Valójában minden érzékszervünket használjuk étkezéshez: ízét, illatát, megjelenését, állagát és még olyan zajokat is, mint a friss saláta repedése. Ez pszichológiailag különösen érdekessé válik, ha megnézzük, hogy az étel megjelenése milyen mértékben befolyásolja az észlelt ízt is. Hoztunk neked erről egy tanulmányt ebben az epizódban.

Azt is elmagyarázzuk, hogy miért társítjuk például az édességeket gyakran a jutalmakhoz (például vizsga vagy nehéz nap letétele után), és hogyan használhatjuk az ilyen kondicionálást egészségesebb táplálkozáshoz és valami jó hasznunkhoz magunknak.

_Források és információk a majmok számára_

* Tanulmány a színes italokról: Bayarri, S., Calvo, C., Costell, E., & Durán, L. (2001). A szín hatása a gyümölcsitalok édességének és gyümölcsízének érzékelésére. Food Science and Technology International, 7 (5), 399-404.

* az akaraterőről és a sütikről szóló tanulmány, amelyről már nem beszéltünk, megtalálható a "# 28 akaraterő és sütik" című podcast epizódban

Felix kiadta első könyvét, és ez - micsoda véletlen - az egészséges táplálkozási ötletekről szól #aufrezept