8 a legjobb vasban gazdag étel; Coral Grants
A vas nem olyan tápanyag, amelyet be akar ragasztani a testébe. A vasra a szervezetnek különféle funkciókhoz van szüksége, a növekedéstől és fejlődéstől, a hormonális egyensúlytól az energia-anyagcseréig. Fő szerepe azonban a hemoglobin termelése.
A hemoglobin a vörösvérsejtek része, és felelős az oxigén szállításáért a tüdőből az egész testbe. A vashiány, vagy a vashiányos vérszegénység vagy vérszegénység kifejezés megnehezíti a sejtjeinek oxigénellátását a test különböző részeiben.
Valójában számos mellékhatást tapasztalhat, a fáradtságtól, a szédüléstől, a nehezen koncentrálódástól kezdve a fertőzések könnyen a testhőmérsékletet szabályozó bajokba vonzásáig.
Sajnálatos, hogy a vérszegénység a világ vezető élelmiszerhiánya és az egyetlen elterjedt hiány a fejlett országokban, beleértve az Egyesült Államokat is.
A jó hír az, hogy rengeteg vasban gazdag étel fogyasztható, hogy megfeleljen a minimális vasigényének. Ebben a cikkben pedig a legjobbakat soroljuk fel vasban gazdag ételek amelyet elfogyaszthat.
1. Rákfélék
A kagyló ízletes és tápláló ételek forrása. Bár minden rákféle rendkívül gazdag vasban, a héj, az osztriga és a kagyló különösen kiváló forrás.
Például egy 100 grammos adag legfeljebb 28 mg vasat tartalmazhat, ami 155% RDI. A héjak vastartalma azonban nagyon változó, némelyikük nagy mennyiségű vasat, mások pedig kis mennyiséget tartalmaznak.
A rákfélét csodálatos vasforrássá teszi az, hogy hem-vasat tartalmaz, egy olyan típusú vasat, amely könnyen felszívódik a testben, ellentétben a növényekben nem található vasalattal. A rákfélék a vas mellett egyéb létfontosságú tápanyagokat is tartalmaznak, köztük fehérjét, C-vitamint és B12-vitamint.