8 étel, amelyek segítenek a koleszterin elleni küzdelemben; gondolat
A koleszterin, a trigliceridekhez hasonlóan, olyan zsírok, amelyek természetesen megtalálhatók a szervezetben, keringenek a vérben, és főleg a testzsír, a cukrok és az alkohol asszimilációjából származnak. A vérben a zsírképződésért felelős szerv a máj.
A koleszterin fontos szerepet játszik más létfontosságú termékek szintézisében, mint például az adenalin, a kortizol (stressz hormon) és a nemi hormonok - amelyek rendkívül fontosak a test optimális működése szempontjából. Sőt, koleszterin nélkül nem élhetünk és nem születhetnek gyermekeink.
A vér koleszterinszintjének normálisnak tekintett értékének növekedését hiperkoleszterinémiának nevezzük. Ennek a rendellenességnek a megjelenése súlyos következményekkel járhat, például szívinfarktus vagy stroke.
Vannak bizonyos ételek, amelyek naponta fogyasztva segítik a szervezetet a koleszterin elleni küzdelemben.
1. Dió, mandula és mogyoró: gazdag telítetlen zsírsavakban, rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Egy tanulmány szerint napi 67 g mandula, dió vagy más dió fogyasztása az összes koleszterinszint akár 5,1% -os csökkenését regisztrálta.
2. Pisztácia: A kutatások a pisztáciafogyasztást a HDL-koleszterin (jó koleszterin) növelésével és az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) csökkentésével társították. A pisztácia gazdag káliumban és magnéziumban, ami a vérnyomás csökkentésével jár.
3. Hal és egyéb omega 3 zsírsavakat tartalmazó ételek: A zsíros halak fogyasztása nagyon egészséges lehet a szív számára, mivel jelentős mennyiségű omega 3 zsírsavat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és megakadályozhatják a vérrögképződést, ezzel ellensúlyozva a negatív hatásokat. a felesleges koleszterinszint. A hal fogyasztása hetente legalább kétszer ajánlott. A legnagyobb mennyiségű omega 3 a heringben, a makréla, a szardínia, a tonhal és a lazac található meg.
4. Zabpehely, zabkorpa és más rosttartalmú ételek: a rostok csökkentik a koleszterin felszívódását. A rost babban, almában, körtében, szilvaban, gabonafélékben is megtalálható. Legalább 5 gramm rost jelentősen csökkentheti a koleszterin mennyiségét.
5. Olívaolaj: sok antioxidánst tartalmaz, amelyek csökkenthetik az LDL-koleszterint és növelhetik a HDL-t. Naponta két evőkanál olívaolajat kell fogyasztani.
6. hüvely: jó módszer az LDL-koleszterinszint csökkentésére, és helyettesítheti a fehérjében gazdag ételeket, amelyekben szintén sok a telített zsír.
7. Banán: gazdag oldható rostokban, csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy eltávolítja az emésztőrendszerből, és megakadályozza, hogy a vérbe kerüljön és eltömítse az artériákat.
8. Chia mag: vegetáriánus alternatíva az omega 3. gazdag zsírsavakban, rostokban, fehérjékben és antioxidánsokban. A chia magokat el lehet fogyasztani önmagukban, vagy hozzá lehet tenni levesekhez, turmixokhoz vagy pürékhez.