8 jó ok az étel alapos rágására; enni-mozogni
Anke Mouni Meyer
Táplálkozási konzultáció során tudatosítottam bennem, hogy sokat tehetek az egészségemért, ha nagyon jól rágom az ételemet. Kezdem harapásonként 100-szor. Hoppá ... igen, jól olvastad. 100-szor! Ez kihívás volt számomra, de valójában kipróbáltam. Nem minden étkezéskor, akkor valószínűleg nem jutottam volna máshoz, de naponta egyszer 30 percig kivitelezhető volt.
A többi étkezéshez 30-50-szer tervezek rágni. Az intenzív edzés során nagyon jól internalizáltam a rágást, és most kényelmetlenül érzem magam, amikor idő hiányában le kell zabálnom az ételt.
Hm ... lázasan gondolkodik, hogyan kellene ezt megvalósítania?
Először is elmondok neked a sokról Előnyök és pozitív hatások, hogy jó rágás van a testeden. És akkor van egy ötletem, hogyan lehet edzeni sok erőfeszítés nélkül.
Tehát mi történik, amikor időt szán minden falat megfelelő megrágására?
- A rágás feloldja az ételt
Nagy mennyiségű nyál választódik ki a száj közepén, és ez a nyál tartalmazza a ptyalin emésztőenzimet, amely a komplex szénhidrátokat egyszerű cukrokká bontja, majd visszaalakul glükózzá. A gyomor ptyalin nélkül nem tudja lebontani az ételt, mert nincs megfelelő emésztőnedve a szénhidrátok lebontásához. Tehát ha z. B. A teljes kiőrlésű termékek lenyelése gyorsan kényelmetlenné tesz bennünket. Ezután az étel felhasználhatatlan ballasztként a gyomorba esik, és kényelmetlenül érezzük magunkat.
Te is tudod ezt? Néhányszor láttam, amikor túl gyorsan lenyeltem teljes kiőrlésű rizst vagy kenyeret.
- Az egész emésztőrendszert stimulálják.
Az állkapocs és a száj mozgása stimulálja az egész emésztési folyamatot; H. a hasnyálmirigy több emésztőrendszeri gyümölcslevet termel, a máj több epét szabadít fel a nyombélbe.
- A belek sokkal jobban hasznosítják az ételt, ami fontos kérdés a reumás emberek számára.
Alapos rágáskor az emésztés a szájban történik. Ez megkönnyíti a gyomrot és a beleket, és lehetővé teszi az élelmiszerpép tápanyagainak jobb felszívódását. A bél rendellenességeit könnyebb szabályozni. Különösen a reumában szenvedőknek vannak problémái ezen a területen. A rothadás és az erjedési folyamatok ritkábban fordulnak elő, és az emésztési panaszoknak, például a puffadásnak és a hasi fájdalomnak esélye sincs.
- A fogak és az íny megerősödik
A rágáskor képződő nyál megmossa a fogakat, és szuvasodást gátló és fertőtlenítő hatása van. A nyál kalciumot és káliumot tartalmaz, ami nagyon jót tesz a fogak egészségének és az ínynek is.
- Jól rágva elveszíti a felesleges kilókat.
Gyorsabban vagy tele, mert az étel valóban eljut hozzád. Hosszú távon kisebb mennyiségekre van szükséged, sőt intenzív rágással igazán jól fogyhatsz.
- A rágás javítja az ételek ízét és elősegíti a megfelelő ételválasztást
Ha hosszabb ideig rágja az ételt, észreveszi, hogy valami „jót” eszik-e, vagy „üres” az, amit eszel. Három íz van - a kezdeti, a középső és a végső íz. Ha megfelelően rág, akkor mindezeket az ízeket megtapasztalhatja. A végső íz számít. Nagyon jó íze van most, vagy inkább gyorsan lenyelné, vagy akár kiköpné? A jó rágás azt is jelentheti, hogy az olyan „egészségtelen ételek”, mint a fehér kenyér, a cukros lekvár és a pizza már nem olyan ízűek.
- A rágás fiatalítja a testet
Egy speciális hormon felelős ezért, a parotén, amelyet a szájban lévő parotid mirigyek termelnek. A tudósok többször részletesen tanulmányozták ezt a hormont. Felfedezték, hogy a parotén stimulálja a sejtek anyagcseréjét és az egész test regenerálódását okozza. Ahhoz, hogy valóban kipróbálhassa, egy kicsit idősebb alanyokba injektálták ezt a hormont. Ennek hatása az volt, hogy néhány évvel később 10 évvel fiatalabbnak tűntek.
- A kiterjedt rágás ellazítja és megnyugtatja az egész szervezetet
Ez volt a legjobb élmény számomra. Ez egyedülálló érzés. Az egész test ellazul a száj és az állkapocs rágási mozgása révén. Nagyon kellemes és olyan csodálatos. Érdemes ezt kipróbálni.
Hogyan lehet ezt kipróbálni anélkül, hogy hosszú pofavágó foglalkozásokkal megijesztené a környezetét.
Gyakoroljon napi 5-10 percet. Állítsa be az órát, és ez idő alatt legalább 30-szor rágjon meg minden falatot - számoljon és csak koncentráljon magára és ételeire. És ha észreveszi, hogy hosszabb ideig akar rágni, akkor csak tegye meg. Nem kell lassan rágni sem, gyorsan rágni.
És ha valóban tudni akarja, rágjon meg minden falatot 100-szor. Tegyen le egy nagy darab papírt, amely azt írja: Rágja meg magát egészségesen! Ez segített folyton emlékeztetni magamra. Megteheti ezt saját maga számára, vagy meghívhat valakit, hogy csatlakozzon hozzád. Vedd úgy, mint egy meditációt. A lehető leggyakrabban végezze el az intenzív rágást és élvezze a mély pihenést. A jól rágás értelmes lépés az egészségesebb élet felé.
Forrás: Noboru B. Muramoto: Természetes immunitás: Betekintés az étrend és az AIDS kapcsolatába. Mahajiva Kiadó