Vegetáriánusok, vegánok, vegánok megnézik a különféle hús nélküli étrendeket

Rugalmas, pescetárius, vegán, vegán. frissítés a vegetarianizmushoz kapcsolódó különféle táplálkozási gyakorlatokról Élodie Vieille Blanchard, a francia Vegetáriánus Szövetség elnöke.

vegánok

Feladva: 2016. április 4-én 11: 30-kor, frissítve: 2017.03.23-án, 17: 24-kor

"Franciaországban régóta zűrzavar tapasztalható a halak körül. Egy vegetáriánus azonban nem eszik állati húst, vagyis nem húst, halat, kagylót és rákot" - magyarázza eleve Élodie Vieille. Francia Vegetáriánus Egyesület (AVF), akivel a Veggie World-ben találkoztunk. Ha a vegetáriánus eltávolítja az állati húst a tányérjáról, akkor viszont továbbra is fogyaszt tojást, tehén- vagy kecsketejterméket és mézet.

Vegetalizmus és veganizmus, ugyanaz a harc ?

Igen és nem. A takarmány mindkét esetben már nem tartalmaz állati kizsákmányolásból származó terméket. Röviden: a hús, a hal, a kagyló, a rákfélék, a tojás, a tejtermékek és a méz - frissen vagy feldolgozva - teljesen kizárt. A vegán és a vegán közötti különbség olyan életmódválasztáson alapszik, amely megtagadja minden szenvedést és állatkizsákmányolást. Valójában, ha egy vegán ember már nem táplálkozik állati hússal, akkor azt "ruházatából, kozmetikai és szabadidős vásárlásából is eltávolítja" - hangsúlyozza Élodie Vieille Blanchard, ennek a mozgalomnak a követője.

Rugalmas, pescetárius: quésaco ?

Amikor csak a húst és származékait (felvágottakat és feldolgozott termékeket) távolítjuk el étkezési szokásainkból, pescetáriusok vagyunk, mert továbbra is tenger gyümölcseit eszünk. A flexitariánusok számára a meghatározás továbbra is homályos. "A flexitárius olyan személy, aki jelentősen csökkenti a hús- és halfogyasztást. Eseti fogyasztóvá válik, tegyük fel, hogy hetente kevesebb, mint kétszer eszik" - mondja az AVF elnöke. Mindkét esetben egyik sem állíthatja vegetáriánusnak. Ugyanígy az úgynevezett "laktóz-, cukor- vagy gluténmentes" étrend sem része a vegetáriánus mozgalomnak. Élodie Vieille Blanchard szerint "A glutén-, cukor- vagy tejmentes étrend egészségügyi problémák következménye. Nem illik bele a vegetáriánusba, amelyet etikai és ökológiai döntések motiválnak, és ritkábban gazdasági vagy egészségügyi okokból."