8 mítosz a vegetáriánus étrendről

A vegetarianizmus témája még most is meglehetősen ellentmondásos, bár sokan már gyakorolják, a méregtelenítés és a sokkal egészségesebb életmód nevében - mind testileg, mind lelkileg. Természetesen van róla néhány mítosz, amelyet ki kell fejteni. Minden a vegetáriánus étrendről, a következőkben!

Mítosz: Nem csak fehérjéket vesz fel a növényekből

HAMISÍTVÁNY! A húsnak nincs fehérje monopóliuma, mert az alkohol és a cukor kivételével szinte minden tartalmaz valamilyen fehérjét. Egy marék főtt babban majdnem ugyanannyi fehérje van, mint 30 g húsban! És az összes esszenciális aminosav megszerzéséhez válassza a fehérjés növények fogyasztását, például a lencsét, a babot, a diót, a magot és a félisten tejét. A vegetáriánus étrend általában jobban támaszkodik a szokásosnál magasabb rost-, magnézium-, kálium-, folát-, karotinoid-, C- és E-vitamin és flavonoidok bevitelére.

Mítosz: Fáradtnak érzi magát a fitneszórákon vagy az edzőteremben

HAMISÍTVÁNY. Ha a meggyőződött és híres vegetáriánusok sportolók képesek voltak lemondani a húsról és megtartani ugyanazokat a sportolási szokásokat, mint korábban, ez minden bizonnyal azt jelenti, hogy fitnesz óráit ugyanúgy elvégezheti, mint korábban, még akkor is, ha eszik növények és zöldségek. Csak támaszkodjon fehérjében és B12-vitaminban gazdag ételekre.

Mítosz: A vegetáriánus étrend garantálja a fogyást

HAMIS - nem minden vegetáriánus gyenge vagy egészséges. Azok, akik kiküszöbölik a húst az étrendjükből, de továbbra is feldolgozott ételeket és gyorsételeket fogyasztanak, nem részesülnek a hüvelyes alapú étrend előnyeiből.

Mítosz: A vegetáriánus étrend nem biztonságos a terhes nők számára

Lehet, hogy a terhesség 9 hónapja nem a legjobb alkalom az étrend megváltoztatására, de az egészséges vegetáriánus étrend garantálja a plusz kilók leadását, csökkentve a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. Terhes nőként azonban több diót, mogyoróvajat, diót, szóját és babot kell enni.

Mítosz: vegetáriánusnak lenni sok pénzt költeni jelent

HAMIS - természetesen egyes vegetáriánus termékek drágábbak, de a hús az összes étel közül a legdrágább, így az erőfeszítés nem túl nagy. Ha kedvenc vegetáriánus ételei az évszaktól függően drágák, válassza a fagyasztottakat.

Mítosz: Minden vagy semmi!

HAMISÍTVÁNY! Akik akár kissé is lemondanak a húsról, csökkentik a rák, a cukorbetegség vagy a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Konkrétan amerikai tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál a nőknél, akik 1000 kalóriánként csak 9 gramm húst fogyasztanak, a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 21% -kal csökken. Még akkor is, ha vegetáriánusnak döntesz, rendben van, ha időnként húst eszel, de csak alkalmanként.

Mítosz: Állandóan éhes vagy

Ha éhes vagy vegetáriánus étrendet tart, ez azt jelenti, hogy nem jár jól: lehet, hogy nincs elegendő rost, zsír vagy fehérje. A rost gyakorlatilag jóllakik és stabilizálja a vércukorszintet, hogy csillapítsa étvágyát, a zsírok és fehérjék pedig nehezen emészthető energiaforrások. Tehát, ha éhes vagy, egyél egy marék diót (ezek mind tartalmazzák!).

Mítosz: Elfogy az energiád

HAMISÍTVÁNY! Ezzel szemben azok, akik nem esznek feldolgozott ételeket, több energiával rendelkeznek, ha vegetáriánus étrendet folytatnak. Ha elájul, az azért van, mert nincs vas és B12-vitamin, amelyek általában megtalálhatók a húsban. De a tojás, a spenót, a lencse, a bab, a kesudió is tartalmaz vasat. fogyasszon narancsot, paradicsomot vagy brokkolit is, mert ezek tartalmaznak C-vitamint, ami segít jobban felszívni a vasat.