8 ok, amiért a dió egészséges! EGY ÉLESEBBEN

Akár finom harapnivalók között, akár kiemelésként ebéd és vacsora alkalmával. A dió nemcsak az ételnek adja azt a különleges rúgást, hanem hasznos a testünk számára is. Itt megtudhatja, mit tartogat a kis dió az egészségügyi repertoárban, és hogyan segíthet a fogyásban és a súly megtartásában.

Tartalomjegyzék

Tele antioxidánsokkal
Javult a vérzsír
Igazi agytáp
A dió egészségesen öregbít minket
Gazdag omega-3 zsírsavakban
Csökken a rák kockázata
Több ellenőrzés a súlyunk felett
Könnyen beépíthető a mindennapi táplálkozásba
Tudás elvitelre

Még az ókori rómaiak is isteni csodaszerként értékelték a diót, és úgy gondolták, hogy ez gyógyíthatja a betegségeket és javíthatja az agy teljesítményét. Most a modern tudomány igazolja őket: tanulmányok azt mutatják, hogy a diónak számos egészségügyi előnye van. Az EAT SMARTER bemutatja a ropogós agytáplálás legfontosabb tényeit, és elmagyarázza, miért olyan egészséges a dió.

1. Tele antioxidánsokkal

Az antioxidánsok, amelyek ellensúlyozzák testünk szabad gyökeit (pl. Stressz vagy cigarettafüst okozta), nagy mennyiségben tartalmazzák a diót, és így megvédenek minket a különféle betegségektől. Tanulmányok szerint ezek a védőanyagok az E-vitaminokból és a népszerű dió melatoninjából (hormon) származnak (1) .

Ezenkívül az étkezésbe beépített dió elfogyasztása utáni antioxidáns hatások is vizsgálhatók voltak. Ezen túlmenően védik a sejtréteg működését a vér és a nyirokerek belső felületén (2) .

A dió nemcsak ízletes, hanem megakadályozza azokat a betegségeket is, amelyeket a szabad gyökök feleslege válthat ki. Ez arra utal, hogy a dió egészséges.

2. Javított vérzsír

A megnövekedett LDL-koleszterin köztudottan egészségtelen. A zsírszállító ezért nem lehet túlzott, mivel a felesleges mennyiség lerakódik az artériákban, és így arteriosclerosishoz (az artériák megkeményedéséhez) vezethet. Ezért az LDL-koleszterinszintet a lehető legalacsonyabban kell tartani.

A dió fogyasztása azonban csökkentheti e lipid szintjét. Legalábbis ezt tudták megtudni a kutatók egy tanulmány során. 60 férfi és 134 50 éves és idősebb nő hat hónap alatt diómentes étrendet és dióval dúsított étrendet (napi 43 gramm dió) tartott. Az utólagos eredmények egyértelműek voltak: az LDL-koleszterin a tesztfázis vége után jelentősen csökkent (3) .

Ezért gyerekjáték diétával befolyásolni személyes LDL-koleszterinszintjét. Egészségünket megerősíthetjük, ha diót adunk az étkezésekhez, vagy egyszerűen csak snackként közte.

3. Igazi agyi táplálék

A dió nemcsak pozitív hatással van egészségünkre - a dió jelentősen hozzájárul az agyunkhoz is. Amerikai kutatók ezt egerek tesztjével tudták értékelni.

Az étrendben a dió hat vagy kilenc százalékos aránya elképesztő eredményeket ért el: A kísérlet után a memória, a tanulási képesség, a szorongás, sőt a motoros fejlődés jelentős javulását észlelték (4) .

Akár iskolai tanulmányok, akár tanulás, sportolás vagy zeneórák tartása: Ezeknek a csodadióknak a rendszeres fogyasztása pozitívan hozzájárulhat az agyműködésünkhöz, ami valószínűleg egyik vagy másik feszült helyzetben segíthet bennünket.

4. A dió egészségesen öregszik

Idős korban a mobilitás és a saját függetlensége jelentős szerepet játszik, és ezáltal nagyban hozzájárul az életminőséghez. A fizikai képességek, például a korlátlan mobilitás itt központi jelentőségűek. Ennek megőrzését valószínűleg különböző tényezők befolyásolhatják. Az egészséges étrend mindenképpen ezek közé tartozik.

Különösen a dió további fogyasztása pozitívan befolyásolja az egészség megőrzését. Egy tanulmány szerint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend körülbelül 13 százalékkal csökkenti a testi károsodás kockázatát. A dió (az étkezésbe integrálva) jelentős mértékben hozzájárult ehhez (5) .

Miért egészséges a dió, itt kiderül. A dió nagy hatással van testfunkcióink védelmére és ezáltal öregedési folyamatainkra.

5. Gazdag omega-3 zsírsavakban

A jól ismert telítetlen zsírsavakat, amelyeket a szervezet önmagában nem képes szintetizálni, táplálék formájában kell bevenni. Nem ok nélkül ezek a zsírsavak jó hírnévnek örvendenek: segítenek fenntartani a vércukorszintet, a vér áramlási tulajdonságait és az ép szívműködést.

Ennek eredményeként az omega-3 zsírsavakat rendszeresen kell fogyasztani a diéta során. A dió erre különösen alkalmas. A népszerű zsírsavak aránya magasabb, mint az összes többi, a fáról származó dióé. Ezért a kis teljesítményű gyümölcsök jelentősen hozzájárulhatnak az omega-3 zsírsavak felszívódásához (6) .

Ezenkívül a fitokemikáliák nagy része a dióban megakadályozza a sejtmagban előforduló nukleinsavak káros hatásait (6) .

6. Csökken a rák kockázata

A dió minden pozitív egészségügyi hatásával csökkenti egyes rákos megbetegedések kockázatát is. A dió az úgynevezett polifenolok, a bioaktív vegyületek legfontosabb formáját tartalmazza, amelyek elősegítik a test saját regenerációs lehetőségeit. Miután ezek az anyagok felszívódtak, ellágsavvá alakulnak, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van.

Ezenkívül ez a vegyület fontos szerepet játszik bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának és progressziójának ellensúlyozásában. A kutatók egy tanulmány segítségével tudták megtudni (8) .

Ennek ellenére a dió rákkockázatának csökkentésével kapcsolatos jelenlegi helyzetet még nem vizsgálták megfelelően, ezért további tudományos értékelést igényel.

7. Több kontroll a súlyunk felett

Valószínűleg sokan ismerik a csokoládé, a chips és a hasonlók utáni vágyakat. A diónak erre is van megoldása: Egy tanulmány szerint a tesztalanyok éhségérzetét mindössze öt napos "dió kúra" (napi csaknem 50 gramm) után csökkent (9) .

Ezen túlmenően, ezen öt nap után megnövekedett az agy azon területe, amely felelős az ízletes kísértések, például az édességek ellenállásáért.

Ez azt jelenti, hogy a dió fogyasztása segít az éhségérzetünk kontrollálásában és az étvágyakozás megelőzésében is.

8. Könnyű beépíteni a mindennapi táplálkozásba

A dió ma már szinte minden szupermarketben megtalálható, és természetesen valószínűleg a legfrissebb a fáról leszedve. A kis egészségfokozók a heti piacokon és a szaküzletekben is kaphatók. Mind nyersen, mind pörkölve nem csak a szájíznek, hanem az egészségünknek is örömöt jelentenek.

A dió olajként könnyen beilleszthető a mindennapi salátába, és adja azt a bizonyos valamit. Kiváló minőségű termékek érhetők el az interneten, például 14 euróért. Gyártótól függően az árak itt is nagyon változnak.

Számos módja van a dió napi étrendjének megvalósítására. Salátának vagy joghurtnak öntetként, kenyérben vagy süteményben sütve, vagy bármilyen zöldséges étel ropogós kiemeléseként: a dió örömmel váltja mind a sós, mind az édes ételeket. Tehát korántsem nehéz finomítani a napi étrendet az elektromos dióval. A dió is szuper egészséges.

Kóstolja meg ízletes tésztainkat gorgonzola diós mártással vagy sárgarépás süteményeinket dióval egészséges snackként!

A dió hámozásának legjobb módja a diótörő. A folyamat megkönnyítése érdekében a diót 24 órán át forró vízben áztathatják. Ezáltal a héj lágyabbá válik, és sokkal könnyebben feltörik.

További recepteket találhat a témában itt: Próbálja ki az EAT SMARTER diós kenyeret, a meggyes diós muffinokat, a tésztát paradicsommal és a diós pestóval, vagy az alma- és diószeleteket zabpehellyel!

Tehát, ha van kedved a szuper étel iránt, íme a 30 legjobb dió receptünk: