9 édesköménylé táplálkozási előnye - Bojus
Édesköménylé: 9 fő előny !
India édesköményes szerelmi történetét nem kell bemutatni. A magfűszer a készítmények sokféleségét uralja.
Tudta, hogy India történetesen az édesköménymag legnagyobb exportőre, széles körben saunf néven ismert ?
Az indiai háztartások többségében bevett gyakorlat az, hogy minden étkezés végén kevés édeskömény- vagy pirított mag van. Ez a gyakorlat, amelyről azt gondolhatja, hogy felfrissíti a száját, de gondolja át. Az ásványi anyagok - például réz, kálium, kalcium, cink, mangán, C-vitamin, vas, szelén és magnézium - koncentrált forrása ez az ősi gyakorlat nem csupán a rossz lehelet elleni küzdelemben rejlik. A a vérnyomás szabályozása vízvisszatartással, Az édesköménymag számos tápanyagot tartalmaz, amelyek a konyhában alapanyaggá teszik őket.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk az édesköménylé előnyeit, előnyeinek eredetét, majd meglátjuk azt is, hogy miért nem verhető el semmi házi édesköménylé.
Az édeskömény tápértéke
Tápérték 100 g-onként [1]
Nagyon alacsony kalóriatartalmú édeskömény tökéletes táplálék fogyókúrás fogyókúrázóknak, mivel magas a vitamin- és ásványianyag-koncentrációja is.
Az édesköménylevet minden pohárban fel kell tálalni, legalábbis a sok előnye érdekében.
Az édeskömény fő erényei
Shamkant B. Badgujar és munkatársai által készített tanulmány szerint [2],
Az édesköményben számos értékes vegyület, például illékony anyagok, flavonoidok, fenolok, zsírsavak és aminosavak vannak jelen. Az összeállított adatok azt mutatják, hogy hatékonyságuk számos farmakológiai tulajdonságban in vitro és in vivo, például antimikrobiális, vírusellenes, gyulladáscsökkentő, antimutagén, antinociceptív, lázcsillapító, görcsoldó, antitrombotikus, apoptotikus, kardiovaszkuláris, kemomoduláló, daganatellenes, hepatoprotektív, hipoliplikemikus, javulás.
Az édeskömény a hagyományos orvoslás jó forrásává vált, és kiemelkedő alapot jelent a gyógyszerbiológiában az új gyógyszerek kifejlesztése és megfogalmazása, valamint a jövőbeni klinikai felhasználás szempontjából.
Az édesköménylé terápiás előnyei
1. Erős antioxidáns
A citrusfélékhez hasonlóan az édeskömény nagyon nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint. A fertőző betegségek, például a megfázás és a köhögés megelőzésén túl, a zöldségfélékben található C-vitamin (híres antioxidáns) is segít harcolni ellenük. súlyos egészségügyi problémákba, például a rákba, agyvérzésbe és a szívrohamba a jövőben.
2. Emésztésre jó
A növény hagymájából és leveleiből készített friss édesköménylé (és még a magból készült tea is) rendkívül megnyugtatja a gyomrot, ami annak köszönhető, hogy az egész növény antioxidánsokat tartalmaz: kvercitin és rutin, amelyek elősegítik az emésztőrendszer megnövekedését a gyomorban, megkönnyítve a szervezet számára a lebontást és az emésztett élelmiszerek maximális tápanyag-mennyiségének felszívódását.
Az édeskömény levelei és hagymája nagy mennyiségben tartalmaz rostot és folátot, amelyek nemcsak a vastagbél működésének javításában segítenek, hanem a gyökök és a rákkeltő toxinok elleni küzdelemben is a gyomor-bél traktusban.
3. A vérszegénység elleni küzdelem
Az édeskömény az egyik legjobb természetes forrás hisztidin, aminosav, amely stimulálja a hemoglobin termelését a szervezetben. Az optimális véráramlás fenntartása és az alacsony vérnyomás, a vérnyomásszint kóros eltolódásának megakadályozása érdekében az esszenciális ásványi vashoz is kötést képez.
4. Küzdelem a rossz lehelet ellen
Míg a legtöbb gyógynövény kiválóan alkalmas a rossz leheletre, az édeskömény a maga osztályába tartozik. Nem túl erős (a gyömbérrel ellentétben), kellemes, szinte addiktív íze van, amely frissíti a leheletet.
5. Elősegíti az ízületek jó egészségét
Az édeskömény nem olyan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint néhány más gyógynövény, de egyedülálló egészségügyi előnyökkel jár. Például az édeskömény fitokémiai anyagai kimutatták, hogy segítenek fenntartani az ízületek egészségét, és még megelőzni azokat a betegségeket is, mint a rheumatoid arthritis és az osteoarthritis.