9 elképesztő előnye, hogy a természetes méznek van
A természetes méz nem hiányozhat az asztalról és a napi menüből. Nagyon sok egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik, és nagyon természetes termék.
A méz összes tulajdonságának és tulajdonságának kihasználása érdekében a legjobb, ha megbízható forrásokból vásárolja meg. Általában az üzletekben jó eséllyel vásárol hamis mézet.
A mézet az elmúlt 2500 évben számtalan növény használta világszerte.
A méz számos egészségügyi előnye a hagyományos gyógyszerek, például az ájurvédikus kezelések fontos elemévé tette.
A kutatók tanulmányozzák annak előnyeit a modern orvostudomány vonatkozásában, különös tekintettel a sebgyógyulásra.
Miért olyan népszerű a méz? Valószínűleg ez a könnyű fogyasztás.
Közvetlenül fogyasztható, kenyérre rakható, cukor helyett gyümölcslével vagy bármilyen itallal elkeverve, vagy meleg vízzel, citromlével, fahéjjal és más gyógynövényekkel összekeverve gyógyszer készíthető.
Ízéből fakadóan mindenki élvezi, egészségügyi előnyei vannak, hasznos és sokoldalú.
9 elképesztő előnye, hogy a természetes méznek van
1. Egészséges édesítőszer
Sok ételben és italban felhasználható cukorhelyettesítőként.
Körülbelül 69% glükózt és fruktózt tartalmaz, így sokkal egészségesebb édesítőszerként használható, mint a szokásos cukor.
2. Segít a fogyásban
Bár több kalóriát tartalmaz, mint a forró vízzel elfogyasztott cukor, a méz elősegíti a szervezetben tárolt zsír emésztését.
Hasonlóképpen a citromlével vagy fahéjjal ellátott méz segít csökkenteni a súlyt.
3. Javítja az energiát
A méz körülbelül 64 kalóriát tartalmaz evőkanálonként.
Ezért sok ember használja energiaforrásként. Egy evőkanál cukor körülbelül 15 kalóriát ad.
A benne lévő szénhidrátok könnyen átalakulhatnak glükózzá, mert a szervezet számára nagyon egyszerű megemészteni ezt a tiszta és természetes anyagot.
4. Javítja az atlétikai teljesítményt
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a méz kiváló ergogén segédeszköz, és növeli a sportolók teljesítményét.
Ez egy nagyszerű módja a vércukorszint fenntartásának, az izmok helyreállításának és a glikogén visszaállításának az edzés után, valamint a test inzulinjának szabályozására.
5. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A vitaminok és ásványi anyagok típusa és mennyisége a méhészethez használt virágok típusától függ.
A méz általában C-vitamint, kalciumot és vasat tartalmaz. Ha bármilyen más forrásból ellenőrzi a rendszeres cukor vitamin- és ásványianyag-tartalmát, azt teljesen jelentéktelennek találja.
6. Antiszeptikus tulajdonságok
Antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a hagyományos gyógyszerekben gyakran természetes antiszeptikumokként használják.
7. Antioxidáns tulajdonságok
Tápanyagokat tartalmaz, amelyek nagyon hatékonyan távolítják el a szabad gyököket a szervezetből.
Ennek eredményeként testünk immunitása megnő számos betegséggel szemben, még a potenciálisan halálos betegségekkel is, például a rákkal vagy a szívbetegségekkel szemben.
8. Vigyázzon a bőrére
A tejet és a mézet gyakran együtt szolgálják fel, mert mindkét összetevő elősegíti a bőr egészséges és szépségét.
Ennek a kombinációnak a reggeli fogyasztása sok országban bevett gyakorlat, éppen ezért.
9. Gyorsítsa fel a sebgyógyulást
Jelentős kutatások folynak annak tanulmányozására, hogy milyen előnyei vannak a sebek kezelésében, és az ápolási standard a sebkezelés ezen előnyeinek egy részét a dokumentumban ismerteti.
- A méz antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
- Segít elősegíteni az autolitikus debridementet.
- Dezodorálja a csúnya sebeket.
- A sérült szövetek stimulálásával felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.
- Segít elindítani a gyógyulási folyamatot látens sebekben.
- Segít elősegíteni a nedves sebek gyógyulását is.
Ezeket a gyógyító erőket nem becsüljük túl.
A Waikato mézkutató egység a méz orvosságban rejlő előnyeivel kapcsolatos globális kutatások részleteit ismerteti.
Ezenkívül a BBC 2006 júliusában arról számolt be, hogy a manchesteri Didsbury-ben lévő Christie's Hospital kórházának orvosai a műtét után a rákos betegek gyorsabb gyógyulásához kívánják felhasználni.
Az ilyen kutatások tudományos bizonyítékot szolgáltatnak a méz szerelmeseinek világszerte vallott hiedelmeire, és elősegítik az előnyök elterjesztését több ember számára.
Miért olyan jó és egészséges a méz?
Nem minden méz jön létre egyenlően, ezért a minőség más.
A méz ára és egészségügyi előnyei egyaránt függenek a minőségétől.
Nagyon fontos, hogy a termelők és a fogyasztók megértsék a méz minőségét befolyásoló különböző tényezőket.
Ezen tényezők egy része magában foglalja a méhsejtek kialakításában használt virágok típusát, a keverési folyamatot, a tárolási körülményeket, a hevítési hőmérsékletet és egyebeket.
A virágok típusa
Az új-zélandi Waikato Egyetem Mézkutató Központja szerint nincs elegendő bizonyíték arra, hogy következtetéseket vonhassunk le a méz tulajdonságairól, különösen az antimikrobiális tulajdonságokról a méz előállításához használt virágok típusa alapján.
Átfogó kutatást végeztek azonban a közép-európai hegység tűlevelű erdőiből nyert mézharmat-fajtával és az Új-Zélandról nyert manuka-fajtával.
A mézharmat-típus magas mikrobiális aktivitást, míg a manuka-típus magas nem-peroxid-aktivitást talált.
keverés
Úgy gondolják, hogy a természetes többvirágú méz (több virágból nyert) több előnyt kínál, mint a monoflóra.
Ezért sok vállalat vegyes mézet értékesít, mert az a fajta előnyeit kínálja, ezért egészségesebbnek tekintik, mint a nem kevert mézet.
Tárolás
Hosszú ideig tárolva sötétebb színű lesz.
Néhány tulajdonságát elveszíti, és erjedhet is, ha a víztartalom túl magas.
Ezért kerülni kell a hosszan tartó tárolást, míg a betakarított mézet kell előnyben részesíteni.
Fűtés
A fűtött természetes méz drasztikus változásokhoz vezet kémiai összetételében.
Ennek eredményeként a magas hőmérsékleten történő fűtés jelentősen csökkenti az előnyöket. Soha ne tegyen mézet forró teába vagy tejbe.
Bár a nyersanyagok definíció szerint kevesebb feldolgozást jelentenek (és melegítés nélkül), a biomézet biotermelési módszerekkel és szigorú feldolgozási előírásokkal állítják elő, ahol magas hőmérsékletre történő melegítés nem megengedett.
Víztartalom
A méz is fermentálható. Ha a víztartalom magas (több mint 19%), akkor nagy az esélye annak fermentálódására.
Refraktométerrel mérheti a víztartalmat.
Ezenkívül a szabadon folyó természetes méz vagy magasabb víztartalommal rendelkezik, vagy melegítik, hogy megzavarják a természetes kristályosodási folyamatot, csökkentve ezáltal az előnyöket.
Szín
A méz színe nagyon hasznos eszköz a minőségének megítélésére.
A világos színű méz jobb minőségű, mint a sötét színű méz, mert finom aromája van. Tároláskor és melegítéskor sötétedik.
szűrő
Az előnyök nagy része a mézben lévő pollen jelenlétének köszönhető.
A virágpor egy glükóz-fruktóz oldat, és ugyanolyan káros az Ön számára, mint a cukor.
Sajnos a vállalatok az átlátszó terméket minőségi minőségben forgalmazzák, míg a valóságban az ultraszűrött méznek egyáltalán nincs egészségügyi előnye.
Ennek ellenére nagyon óvatosnak kell lennie a virágporban gazdag méz fogyasztása közben. Ha pollenallergiája van, kerülje az étkezést.
Mi a bioméz?
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a piacon elérhető összes méz természetes és vadon nyert.
Mások úgy vélik, hogy vegyileg permetezett gazdaságokban végzett gyártása során a növényekre és a gyomokra permetezett növényvédő szerekkel szennyeződhet.
Az igazság azonban az, hogy a méhekre is hatással lehet a növényvédő szerek széleskörű használata, amely a vegyszerrel kezelt gazdaságokban folytatódik.
Ez a probléma olyan súlyos, hogy ha nem csökkentik a peszticidek túlzott használatát, az instabil globális helyzethez vezethet, mivel a méhpopuláció szerte a világon egyre inkább érintett lehet.
Ha a peszticidek képesek megölni a méheket, hogyan nem befolyásolhatják ezek a méhek által termelt mézet?
Ezenkívül a nem ökológiai termelés magában foglalja az antibiotikumokat a betegség elleni védekezésben.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a mai napig nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a bioméz egészségesebb, mint a nem ökológiai fajta.
Akkor miért kellene bio mézet enni? Sokan inkább óvatosak.
Döntéseink nagy része meggyőződésünkön és lelkiismeretünkön alapul.
Mivel az ökológiai termelés szigorú szabályokat foglal magában, az emberek biztonságban érzik magukat, ha organikus ételeket fogyasztanak, mint azok, amelyek nem organikus ételeket fogyasztanak.
Hogyan szennyezzük a mézet peszticidekkel és antibiotikumokkal:
Méz szennyeződés
A növényekre permetezett peszticidekkel a következő módszerek egyikével vagy többével szennyezhető:
- Bizonyos esetekben, amikor a virágokat tartalmazó növényeket és gyomokat növényvédő szerekkel permetezik, a méheket megmérgezik.
- A növényvédő szereket gyakran közvetlenül a méhekre permetezik.
- Sok esetben a méhek növényvédő szerekkel szennyezett nektárt és pollent gyűjtenek.
- A növényvédő szerek permetezésekor a mennyiség egy része felhalmozódik a növényeken vagy azok közelében lévő vízben.
Amikor a méhek iszik ezt a vizet, azok is érintettek.
- Bizonyos esetekben a peszticidet kaptárra permetezik, vagy a permetezett növényekből szállítják.
Antibiotikum maradványok
A hagyományos méhek nagy adag antibiotikumot kapnak, hogy megvédjék őket a betegségektől, de sajnos a méz is szennyeződik ezekkel az antibiotikumokkal.
2002-ben a kínai méz mintáin tesztelték az antibiotikumok jelenlétét Európában.
Számos mintában találtak antibiotikumnyomokat, ami a kínai méz Európába történő behozatalának betiltásához vezetett.
A tilalmat később, 2004-ben a javított kínai állat-egészségügyi előírások miatt feloldották, és folytatták a méz behozatalát Kínából.
Mi vezet ehhez a szennyeződéshez az antibiotikumokkal?
Az ökológiai termeléstől eltérően a hagyományos méztermesztés nem tartalmaz szigorú irányelveket az antibiotikumok méhekre történő átadásának mennyiségére és átviteli módjára vonatkozóan.
Ennek eredményeként a méhészek szabad kezet kapnak ezen antibiotikumok alkalmazásakor.
Amikor a gazdálkodók túlzott mennyiségű antibiotikumot használnak, nő a fertőzés esélye.
Mi a probléma a mézben található antibiotikum-maradványokkal?
A méheknek adott antibiotikumok állat-egészségügyi antibiotikumok. Az embereknek adott nagy dózisok rákot és aplasztikus vérszegénységet okozhatnak.
Sok ország nem tiltotta be a káros gyógyszerek méhészeti használatát.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a méznek?
A méz egészségügyi előnyei meglehetősen lenyűgözőek, és mivel ez egy olyan koncentrált tápanyagforrás, különféle ételekhez adható.
A méz képes monitorozni a vércukorszintet, egészséges és fenntartható módon növelni az energiát, megnyugtatni a gyulladásokat, védeni a szív egészségét, felgyorsítani a sebek gyógyulását és megakadályozni a fertőzéseket.
Mit tartalmaz a méz?
A természetes méz számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, köztük A-vitamint, C-vitamint, vasat és kalciumot.
Vannak fontos antioxidánsok is, például flavonoidok és alkaloidok.
A mézben több mint 15 aminosav található!
Jó természetes méz a test számára?
Igen, a természetes méz nagyon jó neked. Noha magas a cukortartalma, sok antioxidáns és szerves vegyület teszi jóvá fogyasztását.
A helyben termelt méz, más néven nyers méz a legegészségesebb típus, amelyet megvásárolhat.
A biomézről
A szerves méz valóban jót tesz az egészségnek. Feldolgozatlan, ezért megtartja az összes ásványi anyagot és antioxidánst.
Tudjon meg többet azokról a betegségekről, amelyekkel kezelheti édesem