9 érdekesség a Top Shop szőlővel kapcsolatban

Mivel a szőlőidény még csak most kezdődött, a szőlővel kapcsolatos érdekességek sorozatával felkelti az étvágyat (vagy legalábbis növeli az étvágyát):

érdekesség

1) Az emberek azóta használják a szőlőt neolit. Egy rögtönzött, 7000 éves borraktárat fedeztek fel a mai Grúzia területén.

2) Az ókorban (és különösen a Római Birodalomban), a bor a nemesek alapvető ételnek tekintették.

3) Vad szőlő átlagos átmérőjük mindössze 6 mm.

4) Világszerte azonosították őket több mint 5900 fajta szőlőből. Meglepő módon a "változatosság" szempontjából a legjobb Kanadában, 474 fajtával. Sorrendben következett Olaszország, Franciaország, Portugália, USA és Románia (6. hely, 230 fajtával).

5) Más gyümölcsökhöz képest a szőlő általában - jobban koncentrálódik cukrok. Ez is az egyik fő oka annak, hogy a "borokat" (erjesztéssel nyert italokat) elsősorban szőlőből állítják elő.

6) A szőlő (főleg a sötét) nagy koncentrációban (más antioxidánsok mellett) tartalmaz egy nagyon hatékony antioxidánst: resveratrol. Ez egy olyan pigment, amelyet sok szakember a legerősebb természetes antioxidánsnak tart. Különösen a szőlő héjában és magjaiban található meg.

7) Elsősorban a resveratrol, de az ásványi sók és vitaminok összetétele miatt is a szőlő a az agy, a szív és az erek erős szövetségese. Ezenkívül tonizáló hatásúak és kiváló természetes gyulladáscsökkentők.

8) tól től szőlőmag kiváló minőségű olajat kapunk, amely nemcsak egészséges zsírokban, hanem antioxidánsokban is gazdag. Az extra szűz szőlőmagolaj lelassítja a degeneratív folyamatokat. Egyes tanulmányok szerint a rendszeres fogyasztás jelentősen csökkenti az öregedéssel járó agybetegségek kialakulásának kockázatát.

9) Szőlőbogyók a gasztronómiában nem csak finom desszertek készítéséhez használják: helyük van a halak és baromfik receptjeinek összetételében is.