9 folátban gazdag növényi étel
A folátokat B típusú vitaminoknak tekintik, és vízben oldódnak, de kissé eltérõ szerepet játszanak a többi B-vitamintól, mivel nem vesznek részt az energia-anyagcserében. A folátok elsõsorban másolással és szintetizálással segítik a testet abban, hogy új sejteket képezzen.
A folátokat B típusú vitaminoknak tekintik, és vízben oldódnak, de kissé eltérõ szerepet töltenek be a többi B-vitamintól, mivel nem vesznek részt az energia-anyagcserében. A folátok fõként a DNS másolásával és szintetizálásával segítik a szervezetet új sejtek kialakításában. Ezenkívül segítik a szervezetet a B12-vitamin és az aminosavak anyagcseréjében. A foláthiány vérszegénységet (a vörösvértestek elégtelen képződését), az immun- és az emésztési funkció gyengülését okozza.
Terhes nőknél a foláthiány idegcsőhibákat okozhat, például spina bifida.
A foláthiány kialakulásának legnagyobb kockázata a következők:
- Terhes nők
- Szoptató anyák
- Májbetegek
- Alkoholisták
- Vesedialízisben szenvedők
- Olyan emberek, akik cukorbetegség elleni gyógyszereket, vizelethajtókat és metotrexátot használnak
Az idegcsőhibák megelőzése érdekében sok szemcsét folát-kiegészítőkkel javítanak olyan országokban, mint az Egyesült Államok. Az ajánlott napi adag (RDA) 400 mcg (mikrogramm). A foláthiány megelőzése érdekében ellenőrizze, hogy a következő ételek nem hiányoznak-e az étrendből:
1) Naut
Kupa: 557 mcg (több mint 100% RDA)
3) Bab
Nád: 146 mcg (37% DZR)
4) lencse
Nád: 179 mcg (45% DZR)
5) Spenót
1 csésze: 56 mcg (14% DZR)
6) Spárga
Nád: 134 mcg (33% DZR)
7) Ügyvéd
Nád: 61 mcg (15% DV)
8) Cékla
Nád: 68 mcg (17% DZR)
9) Burgonyabab
Nád: 112 mcg (28% DZR)
10) Brokkoli
1 csésze: 57 mcg (14% DZR)
A folát fontos egészségügyi előnyei
Egészséges terhesség
A megfelelő folátfogyasztás csökkenti az idegi rendellenességek, például a spina bifida vagy az anencephalitis kockázatát. A foláthiány születési rendellenességeket is okozhat, például szív- vagy végtag-rendellenességeket. A folátok szükségesek a DNS-szintézishez, így ennek hiányában a magzati sejtek nem tudnak megfelelően növekedni. A folátot a terhesség egészségének legfontosabb vitaminjának tekintik.
Néhány országban (például az Egyesült Államokban) a folát hozzáadása az élelmiszerekhez 26% -kal csökkentette az idegcső hibáinak kockázatát. A szükséges folátfogyasztás elengedhetetlen a terhesség előtti időszakban és a terhesség első hónapjaiban, amikor a sejtek képződnek. A nőknek gondoskodniuk kell arról, hogy étrendjük különféle zöldségeket és természetes, folátban gazdag ételeket tartalmazzon, és adott esetben vitaminokat szedjenek a terhesség alatt a szükséges folát biztosítása érdekében.
A rák megelőzése
A rákot a sejt DNS károsodása okozza. Mivel a folát szerepe a DNS-sejtek megfelelő képződésének biztosítása, ezzel egyidejűleg megakadályozhatja a sejtkárosodást és megakadályozhatja a sérült sejtek szaporodását. Az alacsony vérfolátszint a nyak, az emlő, a vastagbél, az agy és a tüdőrák megnövekedett kockázatával jár. A megfelelő mennyiségű folsav biztosításának legjobb módja, ha legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget elfogyaszt, különösen zöldet.
Szívbetegség
Egy tanulmány szerint azoknak, akik megfelelő mennyiségű folátot fogyasztottak, 55% -kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegség kockázata, mint azoknál, akik nem fogyasztották. Az összes B-vitamin folátja játszik a legfontosabb szerepet a vér homocisztein csökkentésében. a szívrohamok és a stroke fokozott kockázatával járó vegyület.
Felhasznált forrás: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=63
Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.