9 recept birsalma tetejével

recept

[SLIDESHOW] Szeptember és november között található meg a piacokon. Az alacsony kalóriatartalmú és lágy rostokban gazdag birsalma ideális társa őszi menüknek.

Alacsony szénhidráttartalmú (egy gyümölcs 6-7 g-ot tartalmaz átlagosan 9-20 g-mal szemben), birsalma és alacsony kalóriatartalmú (28/100 g). A magas rosttartalmának (6 g rost 100 g-ban) köszönhetően páratlan tranzitszabályozó, beleértve a magas pektintartalmú lágyrostokat, amelyek segítenek a koleszterinszint szabályozásában.

A birsalma erényei

  • Hasmenés ellenes. A tanninok, a bélperisztaltikát (bélösszehúzódásokat) lassító antiszeptikumok és a folyadékok felszívódását elősegítő pektin együttes hatására szabályozza a tranzitot.
  • Étvágycsökkentő. A rostokban (pektin) gazdag birs kielégítő hatású.
  • Rákellenes szövetséges. Fenolos vegyületei (flavonoid családból származó polifenolok, antioxidánsok) szerepet játszanak a vastagbél- és vese rák megelőzésében.
  • Vércukorszint-szabályozó. Csökkenti az étkezés glikémiás indexét (GI).
  • Antikoleszterin. Segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét.
  • Az anyagcsere barátja. Vas-, mangán- és káliumforrás hozzájárul a test megfelelő működéséhez.