9 tipp az élelmiszer-pazarlás korlátozására otthon
Évente csaknem 30 kg élelmiszer. Ezt dobják be a franciák az Ademe szerint, amely részt vesz a Mezőgazdasági Minisztériummal a Az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti ünnep, Október 16. Lehetőség felidézni, hogy ha a termelők és a forgalmazók is részt vesznek ebben a nagy hulladékban, akkor mindenekelőtt a fogyasztók jelentik az élelmiszer-pazarlás fő forrását.
De hogyan lehet abbahagyni az élelmiszer (és pénz) kidobását az ablakon, és így elkerülni a 15,3 millió tonna CO2-egyenérték kibocsátását? Három fogyasztói egyesülettel * az Ademe elindította a Zéro Gâchis Académie kísérletet, amely 243 francia háztartással indult, és amelyet ökológiai és gazdasági megközelítésükben támogattak az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
Ennek eredményeként a családok jobb, kevesebb és okosabb fogyasztásával 59% -kal csökkent az élelmiszer-pazarlás mennyisége! Megtanulták megtervezni menüket, pontos bevásárlólistát készíteni felesleg nélkül, megfőzni a megfelelő mennyiséget, tárolni vagy átalakítani a maradékot.
Gifam is részt vesz az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben. A háztartási készülékgyártók csoportja gyakorlati útmutatót indít, és emlékeztet arra, hogy a konyhai felszerelések megfelelő használata szintén elősegítheti a hulladék mennyiségének korlátozását.
Végül a Too Good To Go is működik oktassa a fogyasztókat az élelmiszerek lejárati idejéről. Valójában szinte minden második francia nem ismeri a különbséget a fogyasztási határidő (DLC, „fogyasztható” -ig), az a dátum, amely után a termék egészségügyi kockázatot jelenthet, és a Minimális tartóssági dátum között. (DDM, lehetőleg korábban fogyasztják ”), ami a termék minőségének romlásához vezethet, de nem veszélyeztetheti az egészséget. A zavartság okozza a háztartások élelmiszer-pazarlásának 20% -át.
Nak,-nek hulladékgátló küllők így jelentek meg a szupermarketekben, amelyek rövidebb DDM-mel rendelkező élelmiszereket hoztak össze.
Motivált arra, hogy megváltoztassa szokásait és korlátozza az élelmiszer-pazarlást? Itt van 9 tipp a kezdéshez.
* A CLCV (Fogyasztás, lakhatás és lakókörnyezet), a Famille Rurale és a CSF (Családok Uniója).
Előre a versenyeken
Ahhoz, hogy kevesebbet dobjon el, muszáj kevesebbet fogyaszt - és jobb! Előzetesen készítse el a bevásárló listát, ellenőrizve a hűtőszekrény és a szekrények állapotát. Ez megakadályozza, hogy több olyan terméket vásároljon, amelyet végül nem fogyaszt el: minden francia 7 kg még csomagolt ételt dob el évente - írja az Ademe.
Te is előre elkészítse a menüket, unalmas, de okos megoldás, hogy időt takarítson meg étkezés közben, de vásárlás közben is! A kiegyensúlyozottabb, várható étkezések gyakran gazdaságosabbak is.