9 tipp; tiszta étel Már tisztán eszel

A tiszta étkezés már népszerű táplálkozási trendnek bizonyult az USA-ban. A kifejezés nem egy új étrendet jelent, hanem egy nagyon egyszerű elven alapuló táplálkozási koncepciót. Itt megtudhatja, mit jelent pontosan ez, és miért jó a "tiszta étel" a testünk számára.

9 tipp a tiszta étkezéshez: mi az a tiszta étkezés?/Kép: iStock/Klenova

1. MI A "TISZTA TÁPLÁLÁS"?
Ami a tiszta étkezést illeti, a "tiszta" ételekre összpontosít - vagyis olyan élelmiszerekre, amelyek feldolgozatlanok, finomítottak és feldolgozottak, vagy amelyeket csak minimálisan dolgoztak fel. Bármi, amit hozzáadtak vagy mesterségesen előállítottak, nem kerül a fazékba. -A filozófia az, hogy visszatérünk a feldolgozatlan ételhez, és tudatosan vizualizáljuk az étel útját a forrástól a tányérig.

9 tipp a tiszta étkezéshez: mikor tekintik az ételt feldolgozottnak?/Kép: iStock/Erierika

2. AMIKOR AZ ÉLELMISZEREK FELDOLGOZOTTAK?
A "feldolgozás" alapvetően a következőket jelenti:

• Mindenféle táplálékkiegészítő - a sótól, cukortól és zsírtól, amelyek fokozzák az ízt, a tartósítószereken át, amelyek megakadályozzák az étel idő előtti romlását, a vitaminokig, amelyek gyakran megtalálhatók a gyümölcslevekben és a reggelire.
• A természetes ételek alakjának megváltoztatása - például alma törése almaszósz készítéséhez.
• A laboratóriumban előállított összetevőkből álló ételek - az összetevők listájának áttekintése gyakran egyértelműséget nyújt: az olyan összetevők, amelyeket nem tudsz vagy nem tudsz kiejteni, gyakran a "nem természetes" kategóriába tartoznak.

Ezeket a "rossz" ételeket, például a hot dogokat vagy a kész tésztaszószokat, kerülni kell, ha tiszta ételt fogyasztunk.

9 tipp a tiszta étkezéshez: A feldolgozott ételek mindig rosszak?/Kép: iStock/Humonia

3. A FELDOLGOZOTT ÉLELMISZEREK MINDIG ROSSZAK?
Alapvetően NEM! Vagy nem feltétlenül.

A Columbia Egyetem táplálkozási szakértője feltételezi, hogy a "feldolgozásnak" is van néhány előnye: Biztosítja a veszélyes méreganyagok vagy baktériumok eltávolítását, vagy hogy fagyasztással és tartósítással még a szezonon kívül is élvezhetünk bizonyos típusú ételeket. vonzóbbá teheti az ételek konzisztenciáját vagy ízét is.

9 tipp a tiszta étkezéshez: A tiszta étkezés előnyei/Kép: iStock/Dirima

4. A tiszta étkezés előnyei
Az egészséges élelmiszerekkel és egészséggel kapcsolatos átfogó kutatásnak köszönhetően tudjuk, hogy a nagyrészt növényi eredetű étrend nagyon egészséges. Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása megelőzheti az életveszélyes betegségeket, például a magas vérnyomást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend biztosítja a ragyogó bőrt és az egészséges hajat. Nem kell több motiváció, igaz?

9 tipp a tiszta étkezéshez: hogyan egyek tiszta?/Kép: iStock/ValuaVitaly

5. HOGYAN EGYENEK "TISZTA"?
A feldolgozatlan élelmiszerek közé tartoznak: friss gyümölcsök és zöldségek, szárított hüvelyesek, diófélék és friss mezőgazdasági tojások.

Másrészt csak minimálisan feldolgozott: nyers gabona teljes kiőrlésű kenyér, tészta vagy barna rizs, fagyasztott gyümölcs és zöldség, feldolgozatlan hús, hormonmentes tej és olaj formájában.

Tiszta étkezés közben azonban ne feledje, hogy ne fogyasszon végtelen mennyiséget. A "tiszta" ételek egészségesek, de mégis tartalmaznak kalóriát! Ezért tanácsos gondoskodni arról, hogy az adagok megfelelőek legyenek, és hogy természetes.

9 tipp a tiszta étkezéshez: Hogyan vásároljak tisztán?/Kép: iStock/Boggy22

6. HOGYAN VÁSÁRLJUK A "CLEAN" -t?
A "tiszta" étkezés nem azt jelenti, hogy mindent nyersen kell enni. Inkább azt jelenti, hogy a címkén a lehető legkevesebb összetevőt tartalmazó, minimálisan feldolgozott ételeket válasszuk - ha egyáltalán van címke.

Legközelebb, amikor átsétál a szupermarket polcán csomagolt élelmiszerekért, a legjobb feltenni magának a kérdést: Honnan származnak az áruk vagy azok összetevői? Milyen gyakran dolgozták fel a terméket? Az összetevők listájának rövidnek és az összetevőknek azonosíthatóknak kell lenniük.

9 tipp a tiszta étkezéshez: Egészséges ételek a szupermarketből/Kép: iStock/Gpointstudio

7. EGÉSZSÉGES ÉLELMISZER A SZupermarketről
Ha egészségesen szeretnél enni, akkor csak a szupermarketben a megfelelő polcok előtt kell megállnod. A következő öt a legegészségesebb ételek közé tartozik a szupermarketben - és kemények:

1. Mustár: A mustár segítségével a bőrt optimálisan látják el vérrel.
2. Ízletes: A sós megtisztítja a tested és finomítja az arcszínt.
3. Sárgabarack: A bennük található E-vitamin megvédi a kötőszövetet a károsodástól.
4. Karalábé:A C-vitamin, a vas és a foszfor javítja a vérképet, és jót tesz a bőrnek, a körmöknek és a hajnak.
5. Köles: A kovasav és a zsírsavak segítenek a hajhullás és a pattanások ellen.

A tiszta étkezésnél természetesen mindig fontos, hogy az étel feldolgozatlan és mesterséges adalékanyagoktól mentes legyen.

9 tipp a tiszta étkezéshez: hogyan főzzek tisztán?/Kép: iStock/Loooby

8. HOGYAN FŐZZEK "TISZTÍT"?
A főzés megváltoztatja az étrendet, de ez nem feltétlenül baj. Fontos, hogy sokféle ételt egyenek. Mivel néhány tápanyag, mint a C-vitamin, elvész a főzés során, míg mások, mint a likopin (főleg a paradicsomban), megnőnek.

Az Egyesült Államok táplálkozási szakemberei azt tanácsolják, hogy főzés közben kerüljék a sok zsírt igénylő főzési módszereket - például a rántást. Másrészt gyorsfőzési módszereket kell alkalmaznia - például rövid ideig kell sütni a serpenyőben kevergetve. A gyümölcsöt és a zöldséget leginkább nyersen vagy párolva fogyaszthatjuk.

9 tipp a tiszta étkezéshez: A tiszta étkezés 5 alapszabálya/Kép: iStock/Bocaminus

9. A TISZTA TÁPLÁLÁS 5 ALAPSZABÁLYA
Ha jól éled az új táplálkozási trendet, és hallgatsz a testedre, a kilók könnyen és egészséges módon elolvadnak - állapodnak meg a táplálkozási szakemberek. Felsoroltuk az öt szabályt, amelyeket feltétlenül be kell tartanod, ha tiszta ételt fogyasztasz:

1. Egyél sok apró adagot naponta.
2. Csökkentse az étkezési sót és a cukrot.
3. Távolítsa el a menüből a sok adalékot tartalmazó termékeket.
4. Vásároljon több szezonális gyümölcsöt és zöldséget.
5. A reggeli és a sok vízfogyasztás kötelező.

Azok, akik betartják a tiszta étkezés szabályait, jó úton vannak az egészségesebb életmód felé. Tehát enni tisztán és egészséges maradni!

---