A 10 legkalórikusabb zöldség - főtt kelbimbó (41 kcal 100 g) Villa és

Főtt kelbimbó (41 kcal/100 g)

legkalórikusabb

A 90% vízből álló kelbimbó, rossz hírneve ellenére, igen alacsony kalóriatartalmú. Vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben, kénvegyületekben és rostokban gazdag, ugyanolyan egészséges, mint más káposzta (brokkoli, karfiol, kelkáposzta). A kénelem A keleti kelbimbó lehetővé teszi a májban lévő toxinok tisztítását és kiürítését, ugyanakkor felszabadítja és megszabadítja a szervezetben felszívódó mérgező hulladékokat (beleértve a rákkeltő anyagokat is). Az övék rostban gazdag, de antioxidánsokban is tisztítja a beleket és jobban szabályozza a tranzitot, feltéve, hogy étkezés után jól emészthetők.

Az emésztési problémák elkerülése érdekében a főtt kelbimbó fogyasztása során, különösen, ha érzékeny, először forrázott vízben fehérítsük őket 3-5 percig, mielőtt 20 percig főznénk egy második vízben. Sokkal emészthetőbbek és könnyebben eltávolíthatók. Pürésített, gratins, serpenyőben sült vagy sütőben sült, élvezze sima vagy más zöldségekkel. További falánkságért (főleg, ha néhány ember vonakodik otthon), könnyű házi szósszal tetején tálaljuk, mustárral, almaborecettel és citromlével vagy világos tejszínnel, olívaolajjal és finom gyógynövényekkel.