Készítsen tönkölytejet tönkölyszemekből - növényi italt a keverőből

A tehéntej egészséges, különösen ízletes alternatívája a tönkölytej! Hihetetlenül egyszerű otthon elkészíteni három olcsó alapanyagból: Csak tönkölyszemekre, vízre, választott édességre és keverőre van szüksége.

Készíts magadnak tönkölytejet: ez így működik

A szükséges tönkölyital készítéséhez:

• 80-100 g tönkölyszem (kapható például az egészséges élelmiszerboltokban)
• 1 liter vizet
• opcionálisan egy választott édesség (pl. banán, datolya, nyírfacukor (xilit) vagy méz)
• A lehető legerősebb állványkeverő, lehetőleg turmixkeverő vagy kézi turmixgép
• szűrő
• Üres palackok töltéshez (tejes palackok vagy swing palackok)

Tipp: A szilárd anyagok - például szűrőtáska, anyatejzsák vagy szűrőszűrő - szűrésére a legjobb a finomszemű szövet.

A tönkölytejet könnyen elkészítheti. Így folytatja:

1. Áztassa a tönkölyszemeket legalább 12 órán át vízben.
2. Szitálja át a szemeket, és erőteljesen keverje össze egy liter friss vízzel és adott esetben egy édesítőszerrel a keverőben. Ha a keverő nem elég nagy, akkor részletekben is elvégezhető.
3. Szűrje le az összes folyadékot.
4. Töltsön üvegekbe, és szorosan zárja le őket.

Rövid videóban rögzítettük a lépéseket az Ön számára.

A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet

A rendkívül finom növényi ital készen áll a tehéntej pótlására, és nagyon egészséges is! A házi tönkölytejet legfeljebb egy hétig lehet hűtőszekrényben tartani.

Tipp: Ugyanezzel a módszerrel készíthet saját zabtejet teljes kiőrlésű gabonából.

Tönkölytej: egész körben egészséges

Az értékes vitaminok mellett a tönkölyből készült gabonatej fontos nyomelemeket is tartalmaz, például szelént és ásványi anyagokat, például nátriumot, káliumot, mangánt és foszfort. A házi tönkölytejjel automatikusan sok fontos tápanyagot és antioxidánst fogyaszt. Ezenkívül a tönkölytej kevesebb egyszeresen telítetlen, mint többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.

Jegyzet: A tönköly glutént tartalmaz. Bár elviselhetőbb, mint a más gabonafélékben található glutén, a lisztérzékenységben szenvedőknek mégis tanácsos olyan gluténmentes növényi tej alternatívát használni.

Így használhatja a tönkölytejet

A tönkölytejet sokféleképpen lehet felhasználni, mert tönkölytejjel is elkészíthető szinte minden, amihez tejre van szükség, például:

• Kávé tönkölytejjel
• Müzli iszik
• Kása gyerekeknek (pl. Zabpehellyel és banánnal)
• Rizs puding alternatíva
• Desszertek és gyümölcsételek

Használja a tönkölytej előállításának törkölyét

Nem kell kidobnia a tönkölyszemek maradványait a szűrőből vagy az anyatejből készült zsákból (az úgynevezett törkölyből), mert ezeket sokféleképpen fel lehet használni, például:

• bónuszként a sütikért (például ezek a házi nyers ételek)
• előzetesen házi müzli száraz keverékben szárítjuk
• kenyérsütéskor (talán házi kenyérkeretben is)

Hogyan használja a házi tönkölytejet vagy más növényi tejet? Várjuk ötleteiteket a megjegyzésekben!

Számos konyhánkra vonatkozó legjobb receptünket megtalálhatja könyveinkben is:

Véletlenszerűen vegán

100 recept a regionális zöldségkonyhához - nem csak a vegánoknak. További részletek a könyvről

Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha

Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről

Ezeket a bejegyzéseket is érdekelheti:

---