TÁRSADALOM A legjobb és legrosszabb étrend, amelyet 2019-ben követhetünk, vagy sem
Mint minden évben, az US News & World Report is bemutatja a követendő legjobb étrendek listáját. és a legrosszabb !
A 2019-es évre a vizsgált 41 étrend közül az amerikai szervezet kiválasztotta azokat, amelyeket egészségügyi szakértői csoport segítségével ajánl. A csúcsra kerüléshez az étrendnek viszonylag könnyen követhetőnek, táplálónak és hatékonynak kell lennie a fogyáshoz.
Mi az első három ?
Ez a helyzet mediterrán diéta amely rúdpozícióban érkezik: gazdag gyümölcsben és zöldségben, halban, olívaolajban és gabonafélékben, valamint mérsékelt húsfogyasztás (lehetőleg sovány választáshoz), tojás és tejtermékek. Ellentétben az úgynevezett "nyugati" étrenddel, amely magas állati eredetű termékfogyasztáson alapszik, ez korlátozza ezt a terméktípust a növényi eredetű élelmiszerek domináns helyének javára.
Aztán jön a DASH diéta (2e), eredetileg a magas vérnyomás leküzdésére fejlesztették ki. A vegetáriánusok fogyasztási módja ihlette: friss és szárított gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű ételek és sovány vagy félzsíros tejtermékek. A vörös hús nem ajánlott, helyébe baromfi vagy hal kerül. Kerülni kell a zsírokat, édességeket és cukros italokat. A cukorbetegség megelőzésének vagy ellenőrzésének, valamint a szív- és érrendszeri egészség megelőzésében betöltött szerepének köszönhetően a DASH étrendet kiegyensúlyozott étrendi megközelítésként tekintik mindenki számára, aki fogyni és általános egészségi állapotát szeretné javítani.
A hajlékony étrend sikerül dobogóra állnia (3.). Tápláló, könnyen követhető, hosszú távú fogyást tesz lehetővé. Kissé hasonlít a krétai étrendhez: gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, valamivel kevesebb húsban és halban, de mindenekelőtt rugalmas, ami bölcs és fenntartható választás a szigorúbb étrendekhez képest.
Mediterrán, DASH, flexitárius: a táplálkozási szakember véleménye
A rangsor három legjobb étrendjét illetően Cyril Gauthier, dijoni táplálkozási orvos és a Ramsay Általános Egészségügyi Alapítvány tudományos kollégiumának tagja megfejtette: "Ezek olyan étrendek, amelyek nem károsak az egészségre. A mediterrán étrend, c Ez inkább az életmód, mint a diéta, végül. Ez nagyon egészséges, és minőségi szempontból, sőt mennyiségileg sem okoz gondot. De megint összefoglaljuk azokat az embereket, akiknek súlyproblémáik vannak, azzal, amit felvesznek tányér. Most az emberek érzelmekkel, szenzációkkal esznek. A világon a legkiegyensúlyozottabb étrendet követhetik, amelyet az elégetett kalóriák alapján állapíthatnak meg, ami mind mennyiségileg, mind kvalitatívan szerepel a papíron, ha nem felel meg nekik, akkor nem fog működni (.) Számomra ez a fajta osztályozás olyan kritériumok alapján dönt, amelyek nem a megfelelőek. A kurzor a hatékonyságra vonatkozik? Egyetlen ábrán? Jobb életminőség? Jobb táplálkozási minőség? Természetesen kiegyensúlyozottan, kevésbé feldolgozva, omega 3-at kell enni. De az étrend túlmutat ezen ".