A 15 leggazdagabb fehérje étel; ines V; g; mesék

Celine, 2020. május 13

Egyre többen vegetáriánusok, vagy csökkentik húsfogyasztásukat.

Ez a választás automatikusan magában foglalja az állati fehérje bevitelének korlátozását.

E hiány pótlására logikusan meg kell találnunk a természetben egy új fehérjeforrást, ezúttal zöldségfélét.

leggazdagabb

Kíváncsi, hol találhat új növényi fehérjeforrásokat ?

Fedezze fel a 15 növényi fehérjében leggazdagabb összetevőt, amelyet minden vegetáriánusnak ismernie kell:

1. Spirulina

65 g fehérje/100 g

Ez a varázslatos moszat kiváló növényi fehérjeforrás. Kétszer töményebb növényi fehérjékben, mint a szója: 100 gramm spirulinához 65 g fehérjét kapunk. A fehérje és az aminosavak ezen kivételes tulajdonságai miatt a fejlődő országokban gyakran helyettesítik a húst.

2. szójabab

36 g fehérje/100 g

A szója azonban továbbra is nagyon érdekes növényi fehérje forrás. 100 g szójababon 36 g fehérje van. Egyenlő térfogatnál több vasat és fehérjét tartalmaz, mint a marhahús, ami remek alternatívát jelent. Emellett esszenciális zsírsavakban is gazdag, ami a koleszterin meghiúsítására szolgál.

3. Kendermag

26 g fehérje/100 g

A szójababnál vagy akár a spirulinánál kevésbé ismert kendermagnak számos táplálkozási előnye van: gazdag omega-3-ban, A-, D- és E-vitaminban, és nagyon jó növényi fehérje forrás. 100 g kendermagon 26 g fehérje, ez még mindig több, mint megtisztelő pontszám !

4. Tökmag

25 g fehérje/100 g

Még nem ismered őket? Hamarosan nem lesz képes nélküle! Növényi fehérjékkel teli (25 g/100 g) tökmagot grillezve vagy sima formában, aperitifként, salátákban, pitékben vagy levesekben fogyasztják. Ezek lehetővé teszik, hogy feltöltsön ásványi anyagokat (vas, cink, réz, kálium-kalcium) és A, B1 és B2 vitaminokat.

5. Mogyoróvaj

25 g fehérje/100 g

Mivel a mogyoróvaj nagyon zsíros és ezért kalóriatartalmú, nem kap jó sajtót. Azonban nem minden baj, mivel 100 g-onként 25 g fehérjét biztosít! Cink, foszfor, B3 vitaminok és természetesen növényi fehérjék is alkotják.

6. Azuki bab

25 g fehérje/100 g

Ahogy a neve is mutatja, az Azuki bab japán. Diszkrét Franciaországban megérdemli, hogy ismertebbé váljon érdekes fehérje szintje szempontjából: 25 g/100 g. Ehető pépesítve vagy lencsével vagy csicseriborsóval tálalva.