A 2-es típusú cukorbetegség a részmunkaidős vegetáriánusokat is megvédte

Aktuális cikkek a "Lean Lab" -ból

cukorbetegség

A laboratóriumi berendezések gyártója virtuális valóság alkalmazásokat használ

Ipar 4.0 a bioprocesszorok számára

Az okos otthontól az intelligens laboratóriumig

A "Laboratóriumi technológia" aktuális cikkei

Páratartalom és hőmérséklet szonda

Az "Élelmiszer-elemzés" aktuális cikkei

Tejben, húsban és halban a baktériumok szennyeződésének vizsgálata

Fenntarthatóan előállított antioxidáns tulajdonságú gél

Aktuális cikkek a "Bio- & Pharmaanalytik" cikkből

Klinikai kutatások a Covid-19 elleni immunvédelemről

„Safety-by-Design” a nanotechnológiában

Aktuális cikkek a "Víz- és környezeti elemzésekből"

Az analiták konvertálása olyan formába, amely „éppen időben” elemezhető

Részecskemérés vízben

Mikroelemek az antarktiszi jég alatti tavakban

  • Mikrofluidika
  • tudomány és kutatás
  • LIMS
  • ELEMZÉS
  • menedzsment
  • ACHEMA

Aktuális cikkek a "Akciók" -ból

Klinikai kutatások a Covid-19 elleni immunvédelemről

A betegség diagnózisa a légzéselemzés segítségével

  • Vállalati munkák
  • Fehér papír
  • Webes szemináriumok
  • Vállalatok
  • képek
  • Videók
  • Notebook archívum

Egyetlen aminosav redukciója elegendő a 2-es típusú cukorbetegséghez: A részmunkaidős vegetáriánusok is védettek?

A cukorbetegség elleni védelem és a fehérjében gazdag ételek elkerülése helyett a kalóriaszámlálás helyett elegendő lehet egyetlen aminosav arányának csökkentése az ételben. Erre utalnak a Német Táplálkozási Kutató Intézet kutatási eredményei, legalábbis az állatmodellben. Még az is elég lehet, hogy időnként vegetáriánus hetet tartunk, hogy megvédjük magunkat a 2-es típusú cukorbetegség ellen. Ebben meghatározó lehet egy bizonyos növekedési faktor koncentrációja a vérünkben.

Cégek a témában

Nem kell azonnal vegetáriánusnak vagy vegánnak lenned - még ha időnként nem is eszel húst, megvédheted a 2-es típusú cukorbetegséget. (Szimbólum kép)

Potsdam-Rehbrücke - Azok, akik kevesebbet esznek, hosszabb ideig élnek és egészségesebbek - erre utal számos tanulmány az (intervall) böjt pozitív hatásairól. De a csökkentett kalóriabevitel mellett az egyes élelmiszer-összetevők aránya is fontos szerepet játszik. A német Potsdam-Rehbrücke Táplálkozástudományi Intézet (DIfE), a Német Diabéteszkutató Központ (DZD) partnere, tudósok állatkísérleti modellekben megmutatták, hogy önmagában a metionin aminosav csökkentése megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget.

Korábbi tanulmányaikban a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIfE) Kísérleti Diabetológiai Osztályának kutatócsoportja megállapította, hogy az alacsony fehérjetartalmú táplálékot kapott egerek javították a vércukorszintet és több energiát fogyasztottak, mint a szokásos táplálékkal ellátott állatok. A jelenlegi eredmények azt mutatják, hogy a takarmányban lévő egyetlen aminosav redukciója pozitív hatással van az egészségre.

Az alacsony metionin-diéta javítja az egerek cukoranyagcseréjét

Például egy alacsony metionintartalmú étrend javította az egerek cukoranyagcseréjét és érzékenységüket az inzulin hormonra. "Érdekes módon megfigyeltük az alacsony metionintartalmú étrend pozitív hatásait a fehérjetartalom csökkentése nélkül, függetlenül az étkezéstől és a testzsírtól" - magyarázza dr. Thomas Laeger, a projekt vezetője.

Cukorbetegség elleni védelem mindössze négy nap elteltével: A vegán és vegetáriánus étrend lehetséges előnyei

A tanulmány adatai arra utalnak, hogy a fibroblaszt 21-es növekedési faktor (FGF21) közvetíti a kevés metionint tartalmazó étrend védőhatását: Ha kevesebb aminosavat fogyasztunk, a máj több FGF21-t szabadít fel. A vegetáriánus vagy vegán ételek általában kis mennyiségű metionint tartalmaznak, összehasonlítva a húst és halat tartalmazó ételekkel.

"A Molekuláris Toxikológiai Osztály és a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet munkatársaival együtt megmutathattuk, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyasztók vérében megemelkedett az FGF21 szintje a kevert diétákkal szemben" - mondja Teresa Castaño-Martinez első szerző. Mindössze négy napos vegetáriánus étrend után az FGF21-szint is emelkedett a kevert fogyókúrázók vérében.

A metionin kéntartalmú, létfontosságú (esszenciális) aminosav, amelyet a test nem képes előállítani, és ezért étellel be kell venni. Mint minden aminosav, ez is a fehérjék építőköve. A metionin hordozza többek között kialakulásához Neurotranszmitterek és hormonok és így számos fontos testfunkcióban vesz részt. Bár bizonyos is Diófélék, olajos magvak és zöldségek Jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmazó növényi étrend, szemben a diétával hús és hal általában kevés metionint tartalmaz.

Az emberekre való átvitel

Thomas Laeger Teresa Castaño-Martinez (középen) első íróval és a Kísérleti Diabetológiai Osztály laboratóriumának technikai asszisztensével.

„Ha az állatmodell eredményei átkerülhetnek az emberekre, az fontos lépés lenne a cukorbetegség kezelésében. A kalóriaszámlálás és az ízletes fehérjében gazdag ételek kerülése helyett csak az étel metionintartalmát kellene csökkenteni. Elég lehet, ha az érintettek hébe-hóba vegetáriánus hetet vesznek, és így megemelik FGF21 szintjüket. Ez sokkal könnyebbé teheti az étrend változásának elfogadását "- mondja Laeger. Figyelembe kell azonban venni, hogy bizonyos csoportoknak, beleértve a gyermekeket, a terhes és szoptató nőket, fokozottabban van szükség a metioninra.

Vércukorszint 2-es típusú cukorbetegségben

Mélyítse el az új ismereteket a 2-es típusú cukorbetegség hátterében álló mechanizmusokról

A tudósok egyetértenek abban, hogy az utat mindenképpen követni kell. Most fontos lenne kideríteni, hogy a csökkent metionin-bevitel valójában mennyiben járul hozzá az FGF21 szint növekedéséhez. A jövőben a kutatócsoport további vizsgálatokat szeretne végezni vegánokkal annak érdekében, hogy feltárják a metionin aminosav 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában való lehetséges részvételére vonatkozó további jelzéseket.

Eredeti kiadvány: Castaño-Martinez T, Schumacher F, Schumacher S, Kochlik B, Weber D, Grune T, Biemann R, McCann A, Abraham K, Weikert C, Kleuser B, Schürmann A és Laeger T.: A metionin-korlátozás megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását NZO egerekben. FASEB Journal 2019 június; 33 (6): 7092-7102. DOI: 10.1096/fj.201900150R (nyílt hozzáférés)

Hasonló cikk: Laeger T, Castaño-Martinez T, Werno MW, Japtok L., Baumeier C, Jonas W, Kleuser B és Schürmann A. Diabetologia 2018; 61 (6): 1459-1469. (Nyílt hozzáférésű)

* S. Schächer: Német Táplálkozástudományi Intézet Potsdam-Rehbrücke (DIfE), 14558 Nuthetal