A 3 étkezési szabály, amely boldog gyermekeket jelent
A szülők tudják, hogy az egészséges táplálkozás elengedhetetlen a jó fizikai egészséghez és különösen számos betegség megelőzéséhez, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák. De gyakran elfelejtjük, hogy az egészséges táplálkozás is az a jó mentális fejlődés és a jobb kognitív teljesítmény szövetségese. Ezt megerősíti a British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány.
A kutatók több mint 2000 4-10 éves gyermek szülőjének és tanárának hozzáállását vizsgálták az Egyesült Királyságban, Németországban, Spanyolországban és Magyarországon, hogy megtudják véleményüket a diéta mentális egészségre gyakorolt szerepéről (hangulat, memória, viselkedés). Az eredmények azt mutatják, hogy a szülők és a tanárok 80% -a az ételt a fizikai fejlődés kulcsszereplőjének tekinti, és csak 67% gondolja úgy, hogy ez nagyon fontos a mentális fejlődés szempontjából.
Pedig a gyermekek táplálkozása fontos agyi fejlődés, energiaellátás, neurotranszmisszió és kognitív működés. A jótékony hatások pedig felnőttkorig tartanak. Korábbi tanulmányok azt mutatják, hogy a szülők és a tanárok az alvás és a fizikai aktivitás fontosabbak, mint a diéta a mentális fejlődés szempontjából.
Ha a szülők és a tanárok rájönnek az étrend jelentőségére a mentális fejlődés szempontjából, megfelelő döntéseket hozhatnak a gondozásban lévő gyermekek számára. Íme néhány.
IQ esetén: kevés vagy egyáltalán nem kész étel, szódavíz, chips
Az Adelaidei Egyetem (Ausztrália) kutatócsoportja szerint a kisgyermekek helyes étrendje tartósan javítja az intelligencia hányadost (I.Q.), míg a rossz étrend csökkenti.
Több mint 7000 gyermek étrendjének elemzése tette lehetővé ennek a következtetésnek a levonását. Azok a gyermekek, akiket szoptattak, és akik 15 és 24 hónaposan minőségi étrendet kaptak (gyümölcsökben és zöldségekben gazdagok), 8 évesen átlagosan 2 ponttal emelkedtek az IQ-val. Ezzel szemben azoknak a gyerekeknek, akik az élet első két évében rendszeresen ettek édességet, süteményt, csokoládét, chipset vagy cukros italokat, 8 éves korukra 2 ponttal csökkent az I.Q.
A tanulmányból az is kiderül, hogy az otthon készített termékek jobbak az intellektuális fejlődéshez, mint a kész gyermekételek. A kutatók számára "az élelmiszer biztosítja az agy fejlődéséhez szükséges tápanyagokat az élet első két évében".
Olvassa el: IQ Dietetika
A hangulathoz: napi 4 zöldség és 3 gyümölcs
A legtöbb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó emberek (gyermekek, serdülők, felnőttek) azt mondják, hogy boldogabbak és optimistábbak, mint mások, egy közel 14 000 emberrel végzett tanulmányban.