A 8 legjobb táplálkozási tipp a jógik számára
Jóga diéta A 8 legjobb diéta tipp a jógik számára
Igazi jógiként régóta tudja, hogy gyakorlása nem csak a szőnyegen történik. De az elmében és az általános életmódban is. A diéta fontos szempont. Elmondjuk, hogyan hozhatja testét és elméjét tökéletes harmóniába a jógával és a megfelelő jóga-diétával.
Végül is az étel boldoggá tesz - ez a jógás étrendre is érvényes. Legalábbis ha helyesen eszel. Mert vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek jót tesznek a testünknek, és mások, amelyek hajlamosak ártani neki. A nagy cél: megérteni, hogy a helyes étrend - a jóga gyakorlatokkal kombinálva - hogyan képes kevesebb stresszt és nagyobb belső elégedettséget generálni.
A jóga étrend 3 gunája: Sattva, Tamás és Rajas
A „természeti erőket” három gunának hívják: Sattvának (szintén Sattwának), Tamásnak és Rajasnak. Alapvetően az élet minden területén megtalálhatja magát - beleértve a táplálkozást is. A háttér: minden étel nagyon specifikus hatást gyakorol testünkre és az elmére is - pozitív és negatív egyaránt.
Evés után kiegyensúlyozottnak és energiával telinek kell éreznie magát. Akkor a „mi” és a „mennyi” egyaránt helyes volt. Az egészet jógatáplálkozásban „Sattvának” hívják, ami olyasmit jelent, mint „könnyedség” vagy „harmónia”.
Ha ehelyett teltségérzéssel, fáradtsággal, hasi fájdalommal vagy gázzal küszködik evés után, az elfogyasztott ételek meglehetősen alkalmatlanok voltak az Ön számára, és valószínűleg a „Tamás” (indolencia) vagy „Rajas” (nyugtalanság) kategóriába tartoznak. A radzsás ételek, például kávé, fűszeres ételek vagy cukor nyugtalanná teszik a testet és az elmét, és a mindennapi életben a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell őket. A tamaszi ételek viszont eltávolítják az energiát a testből, és ernyedté és lassúvá tesznek mind fizikailag, mind szellemileg. A jóga étrendben ez magában foglalja például a húst és az alkoholt, de a dohányt és természetesen más drogokat is. Még azok is lassúvá válnak, akik általában túl sokat esznek.
| Rajas étel | Tamassy ételek |
| Hagyma és fokhagyma | fagyasztott vagy konzerv ételek |
| forró fűszerek | A mikróban melegített étel |
| cukor | Tejtermékek |
| búzaliszt | Tojás |
| kávé | hús |
| fekete tea | Gyors kaja |
Hogyan kombinálhatjuk a jógát és a táplálkozást, és hogyan hozhatjuk ki a legjobbat magából és testéből - magyarázza Udo Einenkel, aki maga is szenvedélyes jógi, szakács és egészségügyi tanácsadó, a "Das Yoga Kochbuch" című könyvében (Christian Verlag, körülbelül 30 euró):
1. Fejlesszen több ételtudatot
1. alapvető szabály a jógik számára: Fejlessze jobban a saját testét. "A táplálkozásnak csak egyetlen módja van, amely mindenkinek jó, és ez az éberség módja" - írja könyvében Einenkel. De a jógában nincs olyan, hogy nem plusz-ultra táplálkozási stratégia. A jóga étrendben szintén nincsenek szigorú irányelvek arra vonatkozóan, hogy hány fehérjére, szénhidrátra stb. Van szükséged naponta. Minden szervezetnek más, egyéni igényei vannak, amelyeket meg kell találni. A tested már tudja, mi és mennyi jó neki. Ennek felismerése az első lépés és egyben a legnagyobb kihívás a jógatáplálkozásban.
2. Ne melegítsen ételt (túl sokat)
A jógik esküsznek, hogy a lehető legkevesebb ételt melegítik fel, és inkább nyersen élvezik. A mögötte lévő pont: 43 ° C feletti hőmérsékleten sok tápanyag elvész, az enzimaktivitás nullára csökken, és a fehérje szerkezete megváltozik.
Összefoglalva: Az étel az életben kialszik. "Ennek ellenére a vitalitás olyan minőségi jellemző, amely megkülönbözteti a friss ételeket" - magyarázza a jóga szakács. A tested profitál ebből. Az élvezet nem eshet el a jógás táplálkozás útján. Például az étel főzése helyett a gyümölcsöket és zöldségeket alacsony hőmérsékleten szárítják, pácolják vagy olajjal és fűszerekkel pácolják, a gabonaféléket pedig áztatják.
3. Egyél kevesebb húst
„Szigorúan véve a jógik teljesen kizárják a húst az étrendből. Ennek oka az „Ahimsa”, ami fordításban erőszakmentességet jelent ”- mondja Einenkel jógaszakértő. Békés interakcióról van szó másokkal, emberekkel és állatokkal egyaránt. Most nem kell nullára csökkentenie a húsfogyasztást. Inkább a jóga táplálkozáselméletének ez a pontja egy tudatosabb megközelítésről szól.
Honnan származik a hús? Milyen körülmények között tartották az állatokat? Kezdjen el gondolkodni rajta, és megbizonyosodni arról, hogy jó minőségű. Ebben az esetben a kevesebb több. Ahelyett, hogy hetente többször eszne húst, kényeztesse magát hébe-hóba egy nagyon jó bio steak-kel.
4. Kerülje az iparilag feldolgozott ételeket
Az iparilag feldolgozott élelmiszereknek valójában semmi közük a „természeteshez” és a „frisshez”. A gyártás során az ételt általában intenzíven melegítik, nemcsak tápanyagveszteséget, hanem ízét is elveszíti. Az ipar gyakran ezt egy vegyi adalékok, ízfokozók és édesítőszerek színes vegyi koktéljával próbálja kiegyenlíteni. Mesterséges keverék, amely rengeteg kalóriát, zsírt és cukrot is biztosít.
De ezek a nem-gók nemcsak a késztermékekben találhatók meg. Egyedi termékként is szerepelnek a slágerlistán. A jógik számára a testük számára hozzáadott érték döntő fontosságú. És ezt hosszú ideig keresheti az iparilag feldolgozott termékekkel. Tipp: Édesítéshez cukor helyett mézet, zsírokhoz egészséges növényi olajokat, például repcemagot, lenmagot vagy olívaolajat használjon, és a legjobb, ha a késztermékeket teljesen kitiltja a kamrából. Kulcsszó: tiszta étkezés.
5. Használjon regionális biotermékeket
Ahhoz, hogy engedélyezhessék az állami ökocímke használatát, az élelmiszereknek számos követelménynek kell megfelelniük.
Peszticidek, géntechnológiával módosított vetőmagok és ásványi műtrágyák tilosak. Ez biztosítja, hogy semmilyen vegyszer ne kerüljön az élelmiszerbe, és a tápanyagtartalom a lehető legmagasabb maradjon. Ugyanez vonatkozik a padlóra is. Szintén hasznot húznak a biotermesztésből, hogy gondoskodhassanak a következő növénypalántákról. Ugyanakkor valami jót tesz a környezet számára. A hosszú szállítási útvonalakat regionális termékek is megszüntetik. "A jógás táplálkozás így segíti elő a fenntartható termelési feltételeket" - írja Udo Einenkel.
Tipp: Vásároljon gyakrabban a heti piacon, próbáljon ki újfajta gyümölcsöt és zöldséget, és keressen egy hentest, akiben megbízik. És nem, természetesen a szupermarket „friss élelmiszerek pultja” nem tartozik közéjük.
6. Adjon időt a testnek az emésztésre
Az étkezés megemésztése versenysport a test számára. Mielőtt bármit is tehetne vele, mindent az egyes részekre kell bontania. Ennek nagy része a belekben történik. A hasnyálmirigy előállítja az ehhez szükséges emésztőrendszeri nedveket. Enzimeket tartalmaznak, amelyek az ételt alapvető építőköveire bontják. A hasnyálmirigy inzulint is termel, amely szabályozza a vércukorszintet. Ha tovább táplálkozik, akkor éjjel-nappal dolgozik.
"Annak érdekében, hogy a hasnyálmirigy mélyen lélegezhessen közöttük, a jógik feltétlenül szünetet tartanak körülbelül négy órán át az étkezések között" - mondja Udo Einenkel.
7. Tudatosan élvezze minden étkezést
Az evésnek nem csak az ételbevitelről kell szólnia. Szánjon rá időt, és tudatosan élvezze ételeit. Talán sokkal tisztábban fogod érzékelni a különböző ízeket.
Jól rágja meg, és ne hurkoljon. Próbáld az evést szünetnek tekinteni, mint az energiaraktárak feltöltésének idejét. Ezután az egész eltarthat egy ideig, és így egészen más előnye van: a jóllakottság érzése csak körülbelül 20 perc múlva jelentkezik. A tudatos fogyasztás kisebb adagokkal is tele lesz. A jógik számára a takarékosság elengedhetetlen, ami az evésre is vonatkozik.
Egy másik könyvtipp a jógatáplálkozás újoncai számára: A Yogi módszer - 30 napos kihívás az éber táplálkozás számára szerző: Marcel Anders-Hoepgen (systemed kiadó, kb. 20 euró).
8. Ne tilts meg mindent
A tiltások az abszolút boldogsággyilkosok, ezért a jógik számára szigorúan tilosak. Az étkezés gyönyörű, balzsam a léleknek, ezért minden étkezés ajándék a testnek. „Élvezze a szíve szívében” - javasolja a szerző, Udo Einenkel. De emlékezünk: Evés után még mindig kiegyensúlyozottnak kell lennie. Telt, de nem zsúfolt. És nagyon-nagyon boldog.
Látni fogja, hogy ezekkel a jógik által és táplálkozással kapcsolatos táplálkozási tippekkel mindig közelebb állsz magadhoz a szőnyegen. Egy finom étkezés utáni apró, elégedett mosoly az első lépés a helyes irányba.
Szöveg: Franziska Orthey és Kathleen Schmidt-Prange
Ez a cikk tartalmazhat linkeket azokhoz az eladókhoz, akiktől a Soul Nővér jutalékot kap. Ezeket a linkeket a következő ikon jelöli: