A babérlevél - előnyös az emésztés, a sebek és a cukorbetegek számára 🥇 Orvostudomány - Fitness - Táplálkozás
Amikor a legtöbb ember babérlevelekre gondol, azonnal eszébe jut a tűzhelyen főzött finom olasz ételek aromája. Ez a gyógynövény évszázadok óta létezik gyógyászati felhasználásra, valamint árvizek ízesítésére. A főzés során a hús, a levesek és a pörköltek jellegzetes, kiadós íze vagy illata, valamint a babér rum néven ismert kölni összetevőjeként a babérlevelek megtalálhatók kozmetikumokban, szappanokban és mosószerekben is.
A babérlevél kivételes számos egészségügyi előnye miatt, mint például a rák kezelése, a gázok, a puffadás és az emésztés. Még arra is van bizonyíték, hogy segíthet a korpásodás, az izom- és ízületi fájdalmak, valamint a bőrfertőzések kezelésében, bár további kutatásokra van szükség ezen felhasználások megerősítéséhez. Tudja meg, hogyan használhatja ezt a koros gyógynövényt e csodálatos előnyök eléréséhez.
A poszt felépítése
Mi a babérlevél?
A babérlevél különféle növényekre utal, beleértve a babérlevelet, a kaliforniai babérlevelet, az indiai babérlevelet, az indonéz babérlevelet vagy az indonéz babérlevelet, a nyugat-indiai babérlevelet és a mexikói babérlevelet. A török babérlevelek azonban az ősi Laurus nobilis fa leggyakoribb fajai .
Úgy tűnik, hogy ennek az aromás növénynek a babérlevél-fajaira való különféle utalások némi zavart okozhatnak az igazi babérlevelet illetően, de ahhoz, hogy igazi babérlevél lehessen, a Laurus nobilis fáról kell származnia.
A fa örökzöld a Lauraceae családból, és a Földközi-tenger őshonos. A baba levél finom illatú, keserű ízű, és körülbelül 2 százalék illóolajat tartalmaz. A főzés leggyakoribb módja az egész levél szárított változatának használata, és tálalás előtt a levél eltávolítása a tálból.
Tápanyag-információ
Egy evőkanál (két gramm) morzsolt babérlevél körülbelül a következőket tartalmazza:
- 5,5 kalória
- 1,3 gramm szénhidrát
- 0,1 gramm fehérje
- 0,1 gramm zsír
- 0,5 gramm rost
- 0,1 milligramm mangán (7 százalékos DV)
- 0,8 milligramm vas (4 százalékos DV)
- 108 NE A-vitamin (2% DV)
A babérlevelek előnyei
1. Antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságok
A babérlevél, beleértve a babér illóolajat, antimikrobiális és antioxidáns előnyöket kínál. Az észak-karolinai Mezőgazdasági és Műszaki Állami Egyetemen végzett tanulmány a fehér üröm, rózsaillatú muskátli és babérlevél egyes illóolajainak antimikrobiális és antioxidáns aktivitására összpontosított a szalmonella és az E. coli friss termékein. Mindhárom illóolaj antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a legnagyobb aktivitás az öbölben található illóolajokban fordul elő.
2. Megakadályozhatja a candidát és tartalmazhat sebgyógyító előnyöket
A babérlevelekről kiderült, hogy gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Az Orális Biológiai Archívumban megjelent tanulmányt végeztek annak bizonyítására, hogy az öböl illóolaja gombaellenes hatással bír a candida ellen. A vizsgálat során a babérlevelek megzavarták a candida tapadását a sejtfalakhoz, csökkentve a membránba való behatolási képességét, ami kiváló kiegészítője a candida diétának ezen állapot leküzdésére.
A kandida elleni harc mellett a babérlevelet kivonatként és borítékban patkányok sebeinek gyógyítására használták. Bár nem volt olyan gyors vagy olyan hatékony a sebek gyógyításában, mint az Allamanda cathartica. L. Az extraktum, a babérkivonat javított sebgyógyulást mutatott a kontroll csoporthoz képest.
3. Segíthet a rák elleni küzdelemben
A babérlevél-kivonatok használatának értékelése azt mutatta, hogy a levelek és a gyümölcsök egyaránt hatékonyak az emlőrákos sejtmodellekkel szemben. A tanulmány megállapítja, hogy a babérlevél potenciális természetes hatóanyag az emlőrák terápiájában, összehasonlítva a kivonatokkal kiváltott sejteket és azokat, amelyek nem. Sejtpusztulás következett be az indukáltaknál, így a babérlevél potenciális természetes rákkezelési lehetőség.
A Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent egyéb kutatások szerint ez segíthet a vastagbélrák elleni küzdelemben. In vitro vizsgálatokat végeztek a vastagbélrák sejtjeinek szaporodása ellen a babérlevelek kivonatainak felhasználásával. Az olyan összetevők, mint a babérlevél élelmiszerekbe történő beépítésének módszerével, az eredmények megmutatták a vastagbélrák szabályozási tulajdonságainak lehetőségét, amelyek a vastagbélrák elleni védelem szempontjából relevánsak a kimutatás korai szakaszában.
4. Hasznos lehet cukorbetegek számára
Lehetséges, hogy a babérlevél segíthet a vércukorszint csökkentésében. A kutatások szerint naponta kétszer őrölt babérlevél szedése csökkentette a vércukor- és koleszterinszintet (LDL) a vizsgálat résztvevőiben. Fontos megjegyezni, hogy ez a tanulmány a cukorbetegségben alkalmazott alanyok szokásos gyógyszereit foglalta magában. Az előnyök azonban pozitívak voltak, és azt is mutatják, hogy növeli a jó koleszterinszintet (HDL).
A Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition további kutatásai azt mutatják, hogy a babérlevelek javíthatják az inzulin működését. A vizsgálatot annak érdekében végezték, hogy a babérlevél segíthet-e a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és megszüntetésében. Negyven ember változó mennyiségű babérlevelet kapott kapszula formában naponta, 30 nap alatt. Valamennyi mennyiség csökkentette a szérum glükóz és az összes koleszterin szintjét, de a placebo csoportban nem volt szignifikáns változás.
Az összesített eredmény azt mutatja, hogy a babérlevél rendszeres fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség, sőt a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit.
5. Segíti az emésztést
A babérlevelek hatással lehetnek a gyomor-bél rendszerre a vizeletürítés elősegítésével, amely méreganyagokat bocsát ki a szervezetben. A babérlevelek olyan szerves vegyületeknek adnak otthont, amelyek enzimeket tartalmaznak, amelyek segíthetnek a gyomorpanaszok kitisztításában és az irritábilis bél szindróma enyhítésében, amely segít csökkenteni a gáz és a gáz mennyiségét.
Bizonyos esetekben ismert, hogy csökkenti a lisztérzékenység tüneteit is. Összességében a babérlevél sok megkönnyebbülést hozhat az emésztési folyamat javításával és ezáltal a tápanyagok felszívódásának növelésével.
Érdekes tények
A babérlevél az ősi időkre nyúlik vissza, amikor babérkoszorúkat készítettek a győztes sportolók koronázására az ókori Görögországban. Ez inspirálta a híres koronát a bostoni maraton és olimpia győztesei számára. Ezenkívül a Nike, más néven Győzelem és a híres Nike cipő nevének eredete nyitotta meg az utat a babérkoszorú számára, hogy világszerte feldíszítse a sportolók fejét. Az erő, a sebesség, a győzelem, a hírnév és a hírnév istennője, a Nike átrepült a harctéreken, hogy a babérlevelek (babérlevelek) immár híres koszorújával jutalmazza a nyerteseket.
A mentolszerű illata miatt a kora európai telepesek a babérfát borsfának nevezték. A salinán indiánok létrehoztak egy borítékot a rohamok enyhítésére azáltal, hogy a babérleveleket fahéjjal, szerecsendióval és olívaolajjal kombinálták. Egyes törzsek egyetlen levelet tesznek az orrlyukba a fejfájás gyógyítására. Néhány vadász még az őzek vonzására is felhasználta. És ne felejtsük el azt a szórakozást, amelyet a Karok indiai gyerekek szórakoztattak, amikor a leveleket a tűzbe dobták, hogy repedésszerű hangot adjanak.
Kockázatok és mellékhatások
Bár ez a gyógynövény gyakori az ételkészítés során, körültekintőnek kell lennie, amikor az egész babérlevelet főzi. Ne felejtse el kihúzni a mártásaiból és a pörköltjeiből, nehogy bárki megfulladjon. Ha bármilyen problémája van, válassza a szárított, őrölt változatot.
Maga a levél könnyen tárolható, ezért a legjobb, ha nem eszi meg. Ezért használják ezt a gyógynövényt a főzés során, és általában eltávolítják. Így az egész levél elfogyasztása nélkül fokozhatja az ízét és aromáját.
Bár szokatlan bármilyen típusú allergiás reakciót észlelni, szükség esetén kérjen segítséget, mivel néhány ember allergiás babér.
Végső gondolatok
A babérlevél egy klasszikus fűszer, amely szinte minden étel különleges összetevője lehet. A fűszerek beépítése nemcsak finom ízt ad nekik, hanem számos egészségügyi előnyt is jelenthet. Például a babérlevelek vagy a belőlük készült illóolaj kimutatták, hogy megakadályozzák a Candida-t, gyógyítják a sebeket, potenciálisan küzdenek a rák ellen és elősegítik az emésztést.
Ezenkívül hasznosak cukorbetegeknél, mivel bebizonyosodott, hogy segítik a vércukorszint szabályozását és az alacsonyabb koleszterinszintet. Ez a gyógynövény antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és bár további kutatásokra van szükség a hatékonyság megerősítéséhez, a bizonyítékok azt mutatják, hogy segíthet a korpásodás, az izom- és ízületi fájdalmak, valamint a bőrfertőzések kezelésében.
Mint láthatja, ez a gyógynövény elég sokra képes. Ha még nem babérlevéllel főzött, kezdje kis mennyiségekkel. A babérleveleket kettévághatja, vagy használhatja a friss vagy őrölt változatot - és elkezdheti megszerezni a gyógynövény által kínált nagyszerű ízt és előnyöket.