A bagel egészséges táplálkozás, kalória és jobb lehetőségek
Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a bagel beilleszthető-e az egészséges étrendbe, és tippeket ad tápértékük maximalizálásához.
A bagel tápértéke
A bejglik tápanyagtartalma nagyban változhat, mivel számtalanféle bejgli kapható különböző méretben.
A legalapvetőbb bageleket finomított búzaliszt, só, víz és élesztő kombinációjából készítik. Egyes típusok további összetevőket tartalmazhatnak, például gyógynövényeket, fűszereket, cukrot és.
Egy rendes közepes méretű bagel (105 gramm) a következő elemeket tartalmazhatja ():
- Kalóriák: 289
- Fehérje: 11 gramm
- Zsír: 2 gramm
- Szénhidrátok: 56 gramm
- Rost: 3 gramm
- Tiamin: A napi érték (DV) 14% -a
- Mangán: A DV 24% -a
- Réz: A DV 19% -a
- Cink: A DV 8% -a
- A vas: A DV 8% -a
- Kalcium: A DV 6% -a
A bagelek általában nagyon magas szénhidráttartalmúak, miközben csak kis mennyiségű zsírt és fehérjét biztosítanak.
Természetesen kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak, de egyes országokban, például az Egyesült Államokban, a bageleket és más finomított gabonatermékeket a feldolgozás során elvesztett tápanyagok egy részével, nevezetesen a B-vitaminokkal dúsítják. És ().
összefoglaló Táplálkozási tartalmuk nagyban változik, de a bagel általában magas szénhidráttartalmú, alacsony zsír- és fehérjeszükségletű. Egyes országokban tápértékük javítása érdekében bizonyos tápanyagokat adnak a bagellhez.
Nem mindig a legegészségesebb választás
Noha a bejgliknek helyük lehet az egészséges táplálkozásban, vannak hátrányaik.
Magas kalóriatartalmú
A bejglik egyik legnagyobb lehetséges problémája az általuk biztosított kalória mennyisége és az a könnyűség, amellyel akaratlanul is túlfogyaszthatnak egy ülést.
Az Országos Egészségügyi Intézet szerint egy átlagos bagel adagmérete az elmúlt 20 évben csaknem megduplázódott ().
Míg a legtöbb bagel egyetlen adagnak tűnik, néhány nagyobb fajta több mint 600 kalóriát tartalmazhat. Sok ember számára ez elegendő egy teljes étkezés elkészítéséhez - és ez nem tartalmazza a vajat vagy a krémsajtot, amelyet a tetejére kenhet.
Bármely ételből, beleértve a bagelt is, túlzottan elfogyasztott kalória fogyáshoz vezethet és megnehezítheti ().
A legjobb lehet bagelt mérsékelten enni, és tisztában kell lenni azzal, hogy hány kalória járul hozzá étrendjéhez.
Finomított szénhidrátokban gazdag
A bageleket hagyományosan finomított búzalisztből készítik, és egyes fajták nagy adagot is tartalmazhatnak.
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a nagyobb fogyasztása, mint a bagel, hozzájárulhat a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához (,).