Hideg uborkaleves - alapdoboz
A hideg levesek egyszerűen remekek - értékes alapanyagokkal látják el bennünket, és egyben felfrissítenek is minket. A nem főtt levesek különösen előnyösek, mert a nyersanyagok nem veszítik el egyetlen összetevőt sem. Ugyanez a helyzet a hideg uborkalevesünkkel is, ahol csak fokhagymát és hagymát melegítenek rövid ideig, hogy emészthetőbbek legyenek. A csicseriborsó egészséges töltelékként szolgál, ízlésében tökéletesen passzol hozzá. Jó szórakozást a recepttel! 🙂
Hozzávalók 2 fő részére:
- 40 g hagyma
- 500 g uborka
- 200 g csicseriborsó (az üvegből)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál kapor (apróra vágva)
- 1/2 citrom
- só
- bors
- olivaolaj
készítmény:
- Először aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, majd párold meg egy serpenyőben.
- Mossuk meg a csicseriborsót, és pácoljuk olajjal, sóval és borssal. 165 ° -on 20 percig
- Most mossuk meg az uborkát, vágjuk fel és adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és
- Most csak tegye bele a csicseriborsót, ízlés szerint ízesítse, adjon hozzá egy kis sót és borsot, és kész a leves!