A banán a burgonya helyett az éghajlatváltozás mélyen megváltoztathatja a világ mezőgazdaságát
Az embereknek alkalmazkodniuk kell az új, változatos menükhöz, mivel a hagyományos növények az éghajlat okozta nehézségekkel szembesülnek.
A CGIAR (Nemzetközi Agrárkutatás Konzultatív Csoportja) szakértői szerint néhány évtized múlva sok fejlett országban a mezőgazdasági táj nagyon eltérhet a maitól; így a banán felválthatja a burgonyát, mint alapvető szénhidrátforrást, és a hőmérséklet emelkedésével növekszik az olyan növények jelentősége, mint a manióva (más néven manióka; ez egy trópusi növény, amelyből a keményítőben gazdag gyökeret fogyasztják) és a Vigna. unguiculata (bab és borsó rokon hüvelyes faja, amelyet napjainkban széles körben termesztenek félszáraz trópusi területeken, mivel ellenáll az aszálynak).
A szakértők előrejelzéseket tettek az éghajlatváltozás hatásairól a jelenleg 22 legfontosabb növényre.
Számos fejlett ország esetében a 3 legfontosabb növény termésének csökkenését jósolják a kalóriák számát tekintve: kukorica, rizs és búza.
A hűvösebb éghajlaton jól megtermett burgonya szintén szenved, mivel a hőmérséklet emelkedik és az időjárás szeszélyesebbé válik.
A jelentés szerzői azzal érvelnek, hogy ezek a változások előkészíthetik az utat a más kultúrákra, például a banánra való áttérés előtt, amelyek nagyobb szélességi fokokon és tengerszint feletti magasságokban növekedhetnek, ahol a burgonyát jelenleg termesztik.
Bár a banántermesztésnek is vannak nehézségei, és bizonyos tényezők korlátozzák terjedését, a banán egyes régiókban a burgonya helyettesítőjévé válhat. (Nem minden banán édes; egyes fajták - ún. Útifű - meglehetősen lisztesek, állaga hasonló a burgonyához.)
A búza - amelyet a jelentés a mai legfontosabb kalória- és növényi fehérje-forrásnak minősít - nehéz sorsra jut - vélik a szakértők; A fejlődő országokban a gyapot, a kukorica és a szójabab magasabb árai már arra késztették a gazdálkodókat, hogy ezeket a növényeket részesítsék előnyben és a legjobb földterületet osztják ki nekik, míg a búzát egyre inkább alacsony minőségű földeken termesztik, jobban ki lesz téve a klímaváltozás okozta stressznek.
A búza helyettesítőjévé manióva válhat, amely a legkülönbözőbb éghajlati viszonyokat tolerálja.
A szakemberek egyik aggodalma a szükséges fehérje biztosításával kapcsolatos. A szója, amely manapság gyakori fehérjeforrás, sajnos nagyon érzékeny az éghajlatváltozásra. Alternatív megoldás lehet a szárazságon ellenálló, száraz területeken jól növekvő, magas szemtartalmú fehérjetartalmú, a szárak szintén hasznosak, és felhasználhatók Állat eledel. Egyes országokban, például Nigériában és Nigerben, sok gazda már átállt a gyapotról a Vigna unguiculata-ra.
A jelentés megállapítja, hogy az állati fehérjeforrásokban is tapasztalhatunk változásokat; például a kisebb állatok felnevelésére való áttérés. Valójában ez a változás már úton van: Dél-Afrikában az utóbbi időben az a tendencia figyelhető meg, hogy az emberek inkább szarvasmarhát, hanem kecskét nevelnek, a kecskéket könnyebben lehet nevelni szárazsági körülmények között.