A Banette Banette minőségi lánc
A Banette-nél a minőség mindenkinek a dolga: a gazdák, a molnárok és a kézműves pékek felelősek és elkötelezettek annak biztosításában, hogy a fogyasztók kezében lévő bagett az íze szempontjából a lehető legjobb és a környezet számára legerényesebb legyen. Valamennyi nő és férfi részvétele kulcsfontosságú minőségi láncunk működésében, amely szilárd know-how-n és igényes előírásokon alapul minden szinten, a búza termesztésétől a kenyér gyártásáig, a liszt összeszerelésén keresztül.
Minőségi címkék, amelyek nem csalnak.
Ügyfeleink egyre többet követelnek, és igazuk van. A kenyerünket így átszitáljuk a Banette Quality Line. Először igazi örömforrásnak és tisztességesnek kell lennie tükrözi sütési hagyományunkat.
De a búza termesztésétől kezdve a környezetvédelem és a biológiai sokféleség eróziója elleni proaktív fellépésig is bizonyítania kell, amely éppúgy foglalkoztat minket, mint ügyfeleinket. Annak biztosítása, hogy a társadalom megkövetelje iparunk ezen első szakaszában a csatlakozást a francia mezőgazdasági termelési charta.
100% -os francia búza, tiszteletben tartja a francia mezőgazdasági termelési chartát, és kezelés nélkül tárolják !
A CPAF a búza tökéletes nyomon követhetőségét kínálja a parcellától a lisztzsákig, mind 100% -ban francia. Arra is kényszeríti gazdáinkat, hogy válasszák ki a földjüknek megfelelő magokat, amelyek kevesebb növény-egészségügyi kezelést igényelnek, és a lehető legkevesebb nitrogén műtrágyát vagy öntözést használják. Hasznos a biológiai sokféleség és a talajminőség szempontjából, ez a nagyon igényes folyamat az egyetlen, amelyre NF szabvány vonatkozik (V30-001). Ekkor a pékség szintjén avatkozik be a Banette minőségi tanúsítvány, ezúttal a termék és az íze szempontjából. A hagyományos know-how és a Banette szakértelem szövetsége, ez a címke garantálja, hogy kézműves pékeink szigorúan betartják a Banette kenyérkészítési recepteket. Ezek teszik kenyerünk minden jellemzőjét: ropogósak, aranykéreggel, levegős és kissé olajos morzsákkal, vásárlóink örömére. !