A Basisch a nagyböjtben főzős show Doris Schmidt-vel
Gőzölgő serpenyők, illatos tányérok és boldog arcok voltak a két főző show-est zárónapjai a Rapunzel Naturkostban február 21-én és 22-én Legauban. Elbűvölő és szórakoztató módon Doris Schmidt alternatív gyakorló és táplálkozási szakember, valamint Ben Scheller szakács játszott egymással, így a lúgos táplálkozás estéje csak száraz volt. Finom alap Receptek beleértve.
Miért egyáltalán alap?
A savasodás különféle egészségügyi problémákhoz vezethet a szervezetben, ahogy Doris Schmidt kifejtette. Még Hippokratész is megalapította Kr.e. 400-at. Chr. Határozottan: "Testnedveink összes összetétele közül a savnak van a legkárosabb hatása!".
A krónikus acidózis kialakulásának fő oka elsősorban a túlzott fehérjefogyasztás, amely általában "savas" anyagcserét eredményez. De valójában mi a „megfelelő mérték”? Ha nem vagy erős sportoló, akkor elég, ha ételeink körülbelül 15% fehérjét tartalmaznak. A tányérunk maradékának kb. 55-60% szénhidrátot kell tartalmaznia (a legértékesebb a zöldségekben, a szemekben és a hüvelyesekben) és 20-25% a kiváló minőségű zsírokban, például hidegen sajtolt olajokban.
Ha túl sok sav van a vérben, testünk úgy szabályozódik, hogy a felesleges savat a kötőszövetbe és a fasciákba szállítja. Mivel - ahogy Doris Schmidt hangsúlyozza - a vér pH-értéke soha nem csökkenhet 7,35 - 7,45 alá, különben életveszélyes lesz.
A serpenyőkön állítson, menjen!
És hogyan néz ki a lúgos diéta a gyakorlatban?
Doris Schmidt természetgyógyász hangsúlyozta, hogy a kéthetes lúgos böjt jó kezdet. Teljes hatásukat azonban csak akkor fejleszthetik ki, ha kiegyensúlyozott étrendet is biztosítunk az év hátralévő 50 hetében. A 80/20 szabálynak itt van értelme: 80% lúgot, azaz zöldséget és gyümölcsöt, valamint diót, csírát és gyógynövényt fogyasszon. A fennmaradó 20% ezután (jó) savanyító szer lehet, előnyösen azok, amelyek még mindig értékes létfontosságú anyagokat képesek szolgáltatni.
Az alapvető élelmiszerek ajánlási listáinak egyikét itt találja.
És ami a legfontosabb, mondja Doris Schmidt, hogy dogmák nélkül, örömmel és jó érzéssel válasszon a saját teste iránt. Következtetés: "Mindenki a saját stílusának megfelelően lehet boldog!"