A Bayern hálózat elkötelezett az egészséges táplálkozás iránt
Frissítve: 19.10.17 - 14.36
Az előadások és műhelyfoglalkozások mellett a „Fiatal szülők és családok” hálózat időt ad az eszmecserére és az ötletek gyűjtésére.
Valószínűleg saját szülőik testi épsége a legfontosabb minden szülő számára. A gyermekek helyes táplálkozásáról szóló jelentések azonban gyakran zavart okoznak a gyámok körében. Tíz éve a bajorországi "Fiatal szülők és családok" hálózat foglalkozik a gyermekétkeztetés trendjeivel.
Fürstenfeldbruck - Stefanie Schirle ökotrofológus büszke a hálózat fejlesztésére: "Tíz évvel ezelőtt kis projektekkel kezdtük, és egyszerűen csodálatos látni, hogyan fejlődtek ezek a projektek." 2009-ben Helmut Brunner akkori agrárminiszter kezdte a táplálkozás koncepcióját a Bajorország. A mezőgazdasági irodák táplálkozási és testedzési feladatot kaptak - magyarázza Schirle, a táplálkozási/közösségi étkeztetés szakközpontjának projektmenedzsere. „Ezért alapítottunk egy hálózatot.” Az első célcsoport három évesnél fiatalabb gyermekek voltak. Oktatási ajánlatokat fejlesztettek ki, teszteltek és értékeltek, ami fix ajánlatot eredményezett. Ezt követte a következő célcsoport: három-hat éves gyermekes szülők, akiknek most fix ajánlata van. Sokkal professzionálisabbá vált az évek során, sok alkalmazott követelménye standardizálódott, és mindig van képzés a professzionalizmus fenntartására - mondja Schirle.
Az iskolások élelmiszerboltokba járnak
De nem minden tevékenység kap pozitív visszajelzést. Sok olyan ajánlat rendeződött, amely nem a kívánt módon alakult ki. „Az értékelés útján történő kiválasztás része” - mondja az 50 éves férfi.
Ezen kívül jelenleg élelmiszer kézműves projekt zajlik közép- és középiskolások számára. "A fiatalok olyan vállalkozásokba járnak, mint pékek, hentesek vagy cukrászok, és ott egy nap dolgozhatnak" - magyarázza Schirle. Két évig tartott az ültetési projekt azoknak az általános iskolásoknak is, akik zöldségtermesztésre és az iskolában történő előkészítésére tudtak. Itt egy tanárképzésre gondolunk.
A kettő közötti snack veszélyes lehet
Míg a hálózat ajánlatai a családokat célozzák, vannak szakmai napok a sokszorosítóknak - vagyis azoknak az embereknek, akik a családokkal vagy a diákokkal dolgoznak. A tizedik évfordulót szintén e szaknapok egyikével ünnepelték. Daniela Muhr-Becker ökotrofológus a Fürstenfeld rendezvényfórumon tartott előadást a gyermekek táplálkozásának tényeiről és mítoszairól. Mindenekelőtt úgy látja, hogy a felbomló hagyományos családi struktúrák veszélyesek a kisgyerekekre: "E struktúrák, például a közös étkezés nélkül úgynevezett nassolás történik." Folyamatosan éhségérzet tapasztalható, mivel apróságokat éjjel-nappal fogyasztanak. "A nassolás azt jelenti, hogy a gyermek nem igazán érzi magát éhesnek vagy jóllakottnak, mivel mindig fennáll annak a lehetősége, hogy valamit lehet enni." A fix étkezési idők segíthetnek.
Az 52 éves férfi további problémát lát a tiltásokban. „A gyermekeknél ez nagyobb vágyat vált ki irántuk.” Ezt az érdeklődést ellensúlyozhatja azzal, ha kevesebb tiltást ad ki, és a kívánt terméket valami különlegessé teszi - például egy kokszként egy gyorsétterem látogatásakor. - Sok felnőtt ma issza az italt, mert gyermekkorában betiltották.
Társszerző Matthias Gschwind
Az Unicef gyermeksegítő szervezet a gyermekek helytelen táplálkozásával is foglalkozik. De a kismamáknak is figyelniük kell arra, hogy mit esznek.