A BCAA tények A BCAA-ról mint sporttáplálékról és táplálék-kiegészítőkről mindent
A BCAA-ról mint sporttáplálékról és táplálék-kiegészítőkről
Az elágazó láncú aminosavak: leucin, izoleucin és valin
(BCAA-k az Engl. B r lehorgonyzott c hain egy minó cids) egyszerre támogatja a zsírvesztést és az izomépítést
Aminosavak általában
aminosavak elsősorban a fehérje bioszintézisének építőkövei. Mivel a aminosavak az anyagcserében sokféleképpen megváltoztatható, fontos állomást jelentenek más endogén anyagok szintézisében.
A legtöbb aminosavak vízben könnyen oldódnak. A szervezetekből izolált több mint száz aminosav közül csak húsz fordul elő rendszeresen fehérjekomponensként. Az emberi szervezet képes tizenkét olyan aminosav előállítására, amelyek a fehérjeszintézishez folyamatosan szükségesek. (nem esszenciális aminosavak). A fennmaradó nyolcat az étrenden keresztül kell biztosítani (esszenciális aminosavak).
A nyolc esszenciális aminosavból hármat elágazó láncú aminosavaknak nevezünk az aminosavak szénszerkezetéhez kapcsolódó oldalláncok elágazó mintázata miatt (BCAA-k angolból. Elágazó láncú aminosavak). Ez a három elágazó láncú aminosav I.szolucin, Leucin és valin. Funkcionális csoportok nélküli szerkezete miatt az aminosavmolekula szén-víztartalma hidrofób (víztaszító) tulajdonságokkal rendelkezik. Így a legtöbb más aminosavval ellentétben a BCAA-k viszonylag rosszul oldódnak vízben, és így korlátozzák sok aminosav-keverék vízoldhatóságát.
BCAA-k hasonló funkciókat látnak el a testben, és szinte az összes fehérje felépítéséhez szükségesek. Az izmok körülbelül 35% -át alkotják BCAA-k. Míg az aminosavak nagy része a májban metabolizálódik, a BCAA-k közvetlenül a izom metabolizálódik. Kulcsfontosságú szerepet játszanak az izmok és a máj közötti energia és nitrogén szállításában, ahol reverzibilisen átalakulnak a megfelelő ketosavakká. A BCAA-k nagy részét azonban az energia-anyagcsere veszi igénybe. A jelenléte azonban szintén fontos szerepet játszik L-alanin mint az olyan fontos védelme L-leucin a túl gyors gyógyulástól.
BCAA ciklus
Legyen a testben BCAA-k főleg a vázizmok szabadítják fel. A szénvázakat tüzelőanyagként használják, és a nitrogénmaradékok alkotják Aminosav alanin. Az alanin a májba szállul, ahol glükózzá alakul (glükoneogenezis). Ezután a glükózt visszaszállítják a vázizmokba. Ennek során a vércukorszint homeosztázisának fenntartása megtörténik (homeosztázis = az organizmusok létezéséhez szükséges anyagcsere-feltételek állandósága). A folyamat glükóz-alanin ciklus néven ismert.
Az ammóniaszint csökkentése
Az ammónia az aminosavak bomlásának mellékterméke. A magas ammóniaszint annak a jele, hogy sok fehérjét bontottak le energiára. Mivel az ammónia sejtmérgként működik, negatív a szervezet számára. Egy úszókkal végzett ^ 1 vizsgálatban 4 hét után kiderült, hogy a BCAA-val kezelt vizsgálati személyek 37% -kal alacsonyabb ammóniaszinttel rendelkeznek, mint a kontroll csoport.
Tehát ezt utána láthatta kiképzés a kevesebb fehérjebontás akkor kerül sor, amikor az úszó egy BCAA kiegészítő kap.
Leucin serkenti a Protein szintézis az izomban, elengedhetetlen a Növekedési folyamatok A testben részt vesz és támogatja a csontok, a bőr és az izomszövet gyógyulási folyamatait. Megtehető a ketoleucin metabolit (KIC) révén is antikatabolikus Törvény. A KIC többek között csökkenti a kortizol (az izomépítés szempontjából kontraproduktív stresszhormon) felszabadulását, ezáltal felgyorsítja a regenerációt és biztosítja a maximális anabolikus hatást. Serkenti is Leucin Az inzulin és az inzulin hatása alatt áll Leucin viszont a sejtek gyorsabban felszívódnak.
Leucin saját beszivárgása mellett gondoskodik néhány másról aminosavak. A vérben megnövekedett inzulin koncentráció ellenére nincs jelentős csökkenés a glükóz koncentrációban, így a fizikai és szellemi teljesítmény nem romlik.
Izoleucin felelős a hemoglobin kialakulásáért, stabilizálja és szabályozza a vércukorszintet és az energiaszintet.
Valine serkentő hatással van a testre és felelős egészséges növekedés. A szervezetben energiává metabolizálódik, miközben a glükóz megmarad.
Az elágazó láncú aminosavakat főleg olyan komplex fehérjékből nyerik, mint a kazein, a tejsavó vagy a tej és a húsfehérje. Mikor Étrendkiegészítő Az elágazó láncú aminosavakat kapszula és por formájában kínálják, és sok fehérje porhoz adják a korszerűsítés céljából. Nemrégiben van Italpor BCAA-val, az egyes aminosavak szigorú íze és gyenge oldódási folyamata most az újnak köszönhető RC-Eljárás, a múlté. Rc az átkristályosítás, az élelmiszer-kémia területén elterjedt finomítási folyamat jelentése, amelyben a szabad, kristályos aminosavakat feloldják, majd újra kristályosítják. Az újonnan létrehozott 100% -ban szabad aminosav kristályok most rendkívül gyorsan és teljesen feloldódnak a folyadékban, és néhány perccel a fogyasztás után már a véráramban, majd az izomszövetben vannak. A nagy adagolású italok legfeljebb 8 g-ot tartalmaznak BCAA-k 500ml-ben.
A fizikai stressz energiahiányt okoz a testben, ami fokozott lebontásához vezet Leucin és így az elágazó lánc hiánya aminosavak vezet. Még a könnyű sporttevékenység is jelentősen megnöveli az izmok leucinszintjét. A szabad aminosavak koncentrációjának csökkenése alapján a plazmában és a sejtekben egy maratoni futó azonban csak 235 mg leucinveszteséget tud kiszámítani, ami abból indul ki, hogy a lebomlott leucin nagy részét a szervezet saját fehérjéjének megolvadása kompenzálja. Úgy tűnik, hogy a test pótolja a hiányosságokat a test saját fehérjéjének lebontásával. A sportolóknak könnyen emészthető tejfehérjét vagy elágazó láncú aminosavakat tartalmazó aminosavkeverékeket kell fogyasztaniuk az edzéstől számított 70 percen belül.
Az erős sportolóknak a testmozgás után azonnal be kell venniük a BCAA-kat, hogy megakadályozzák az endogén fehérje lebomlását.
Az állóképességű sportolóknak a testmozgás során BCAA-kat kell bevenniük, hogy elsősorban az értékes funkcionális fehérjék elvesztését megakadályozzák.
Az ismert probléma
Hosszabb, nagy intenzitású edzéssel csökkennek BCAA-Értékek a vérben, mint a test stressz alatt BCAA-k ég. Ezen a ponton a test visszaesik az izomszövetre annak érdekében, hogy aminosavak energiatermelésre.
Ezen anyagcsere-folyamat révén az izmok lebomlanak Fehérjék megégetni.
Ennek eredményeként az izmok egyre kisebbek és gyengébbek lesznek - pont az ellenkezője annak, amire edzettél.
Ez a folyamat különösen felerősödik a Testépítők ban,-ben Definíció szakasz. Egy erős csökkentett kalóriatartalmú étrend és egyidejű edzés erősíti a katabolikus (izom-pazarló) állapotot. A fehérjeszintézist negatívan befolyásolja az edzés. A könnyű állóképességi edzésnek azonban nincs ilyen negatív hatása.
A helyzet felszámolása érdekében néhány étrendi szabályt be kell tartani. A sok testépítő által elfogyasztott étrend, amelyben kevés a víz és a szénhidrát, elkerülhetetlenül előbb-utóbb izomvesztéshez vezet, különösen akkor, ha a test zsírszázaléka már nagyon alacsony. Ezért a testet alternatív energiaforrásokkal kell ellátni, hogy ne támaszkodjon az izmokra az energiatermeléshez vissza kell esnie. A BCAA-k - különösen a leucin - nagyon alkalmasak, mert közvetlenül az izmokban alakulnak át.
BCAA-k és izomépítés
Svéd kutatók megvizsgálták ^ 2 a BCAA hatását az állóképességi sportolókra. Összehasonlították a maratonfutók és a terepfutók egy csoportját, akik 18 km-es távot teljesítettek. Mindkét csoport napi 10 g-os dózist kapott BCAA-k, egy összehasonlító csoport placebót kapott. Kiderült, hogy a vérplazmában a tirozin és a fenilalanin szintje emelkedett a placebo csoportban edzés közben. Mivel azonban a vázizmok nem szívják fel ezt a két anyagot, ez azt jelzi, hogy a fehérje a vázizmokban lebomlott.
A csoportokkal, az egy BCAA-Ha kaptál kiegészítést, akkor ezt a növekedést nem találták, így a vázizmok ilyen fehérjebontására itt nem került sor.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyása nagyrészt a vízvesztés következménye.
Egy tanulmányban ^ 3 a hatása BCAA-k hosszan tartó ciklus során megvizsgálták a plazma értékeket és a glikogén koncentrációt. A tesztalanyok 60 percig, maximális oxigénfelvételük 70% -ával, majd 20 percig teljes erővel tekertek. A testtömeg-kilogrammonként 90 mg BCAA-t adtak be közvetlenül edzés előtt és 15 percenként edzés közben.
Az eredmény nemcsak a vér és az izmok BCAA-koncentrációjának jelentős növekedése volt, hanem az alaninszint jelentősen nagyobb növekedése is. A glikogén koncentrációja lényegesen kevésbé esett, mint a placebo csoportban (35% helyett 10%). Ebből arra lehet következtetni, hogy az alanin a májban glükózzá alakult át, a dolgozó izmokba szállt, és üzemanyagként ott volt elérhető.
A BCAA-kiegészítés segít a testépítőknek abban, hogy a verseny előtti időkben elkerüljék az alacsony zsírtartalmú étrend, a fokozott testmozgás és az ebből fakadó katabolikus állapot ördögi körét. Csak így lehet egyszerre zsírvesztés és izomépítés.
Fárasztó Kitartó edzés csökkenéséhez vezet BCAA-Medence. Egyszerre vezet Állóképességi gyakorlat az izom katabolizmusához ehhez állandóval BCAA-Készletellátáshoz. Egy állóképességi versenyen az energiaigény 10-15% -a BCAA-k be vannak fedve.
Legyen még egy hatása BCAA-k azáltal, hogy képesek versenyezni a triptofánnal a vér-agy gáton való transzportban. A triptofán a szerotonin előfutára, amely "alvási jelként" működik az agyban. Alacsony tükör más, semlegesek felé aminosavak lehetővé teszi nagyobb mennyiségű triptofán bejutását az agyba, ezáltal több szerotonin termelődik. A plazma BCAA-k csökkenése az állóképességi edzés során csökkenti a BCAA-k arányát Triptofán. Ez lehetővé teszi nagyobb mennyiségű triptofán behatolását a fülbe, és több szerotonin termelődik.
Az előttünk lévő BCAA-kiegészítés, különösen az állóképességi edzés során, megakadályozhatja az arány ezen változását, és ezáltal elnyomhatja a szerotonin fokozott termelését. Ez kevesebb fáradtsághoz és javult az állóképesség.
Svéd tudósok elvégeztek egy tanulmányt ^ 4, amelyben a tesztalanyoknak fel kellett mérniük az észlelt erőfeszítéseket. Az embereknek maximális erejük 70% -ával kellett kerékpározniuk, és bármelyiket meg is kapták BCAA-k vagy placebo. 10 percenként fel kellett mérniük az észlelt erőfeszítéseket és fáradtságot. Kiderült, hogy a BCAA-k a betegeknél az észlelt erőfeszítés 7% -kal csökkent, ugyanakkor a fáradtság 15% -kal csökkent.
Azonban a Gyakorolja a teljesítményt észlelték. Ennek eredményeként további vizsgálatot kell végezni annak megállapítására, hogy a teljesítmény növekedése összefüggésbe hozható-e a kevésbé érzékelt erőfeszítéssel. De van értelme, hogy magasabb teljesítmény érhető el, ha a képzés könnyebb.
BCAA-k hatással vannak a pszichére. Hasonlóak lesznek ahhoz aminosavn fenilalanin, Tirozin és Triptofán becsempészett a vér-agy gáton keresztül az agyba. Ez a mechanizmus azonban megváltoztatható e hat koncentrációs arányának megváltoztatásával aminosavak egymással, például a BCAA-k, zavart.
Az eredmény a triptofán és a fenilalanin fokozott beáramlása, ami azt jelenti, hogy több szerotonin és triptamin szintetizálható. Ez fáradtsághoz, sőt eszméletvesztéshez vezet (kóma heptikus).
A BCAA-kiegészítés enyhítheti ezt az állapotot és helyreállíthatja az aminosavak közötti egyensúlyt.
A BCAA-k kiegészítése a plazmában fenntartja a BCAA-k és a triptofán közötti arányt, ami azt jelenti, hogy kevesebb szerotonin képződik és javul a sportoló állóképessége.
Ahogy az üzemanyagok BCAA-k fontos a sportolók szénhidrát-kimerüléséhez. Francia tudósok ^ 5 nyomoztak, mint a Zsírégetés korlátozott kalóriatartalmú vizsgálatban növelhető. 25 birkózót 4 csoportba osztottak. Mind a négy csoport korlátozott kalóriatartalmú étrendet kapott, 28 kcal/testtömeg-kilogramm. Az első csoport kiegyensúlyozott étrendet, a második csoport alacsony fehérjetartalmú étrendet, a harmadik csoport magas fehérjetartalmú étrendet kapott, a negyedik csoport pedig további BCAA kiegészítést kapott.
Megállapították, hogy a A testzsír csökkenése azokkal az emberekkel, akik BCAA kiegészítő kapott legnagyobb volt.