A bébiételek diverzifikálása

A csecsemő (12 hónapos gyermek) táplálása és változatossá tétele fejfájást okozhat egy tapasztalt szakácsnak is, mert - ha már szülő vagy, akit már megtanultál - a gyerekek nem miniatűr emberek, hanem különleges szükségletekkel rendelkező, mindegyikre jellemző lények a fejlődés szakaszai. Ezért, cevabun.ro tippekkel és receptekkel próbál konkrét támogatást nyújtani a gyermekek táplálkozásának helyes diverzifikálásához, amelyeket a következő időszakban fejlesztünk ki. Kezdetnek egy bevezető, általános anyagot kínálunk arról, hogy mit jelent és hogyan lehet diverzifikálni a bébiételeket az élet első évében.

[figyelmeztetés] Anyagaink és receptjeink gondosan dokumentáltak, de informatívak. Mivel minden gyermek egyedülálló, gyermekorvosától meg kell szereznie a legjobb tanácsokat és javaslatokat gyermeke táplálására. [/ Figyelem]

Amikor megkezdődik a gyermekek táplálkozásának diverzifikálása?

Hagyományosan társadalmunkban a bébiételek diverzifikálása nagyon korán kezdődik, és a legtöbb gyermekorvos továbbra is 4 hónapos kortól javasolja az ételek fokozatos diverzifikálását. Más társadalmakban azonban egy olyan áramlat, amely hazánkban kezd elfoglódni, az orvosok az allergia kockázatának megelőzése érdekében legfeljebb hat hónapig javasolják a kizárólagos tejellátást. Ne feledje, hogy az anyatej a legteljesebb és legmegfelelőbb étel, amelyet a baba optimálisan meg tud emészteni az élet első hónapjaiban. Valahányszor úgy gondolja, hogy el kell kezdeni az étrend változatosabb változatát, előzetesen konzultáljon gyermekorvosával, vegye figyelembe a családjában előforduló allergiákat, fokozatosan és kis mennyiségben vezessen be ételeket, és ne felejtse el, hogy minden gyermek egyedi.

Az első életévben a gyermekeket csecsemőknek tekintik, mert 12 hónaposak, legalább két étkezés tejből (anyatej vagy tápszer). A tej forrásától függetlenül az élet hatodik hónapjától kezdve a csecsemő étrendjét változatosabbá kell tenni, fokozatosan új ételekkel.

A baba készen áll a diverzifikációra, ha:

• egyedül támasztja a fejét és a fenekén ül (támogatott)
• jól fejlett nyelési reflexe van.

Kezdje a gyermek korosztályának megfelelő gabonakeverékek bevezetésével (rizzsel és búzával nem ajánlott). Ezután folytatja zöldségekkel, gyümölcsökkel, sovány hússal, tojássárgájával stb.

Hogyan váltsunk szilárd ételre?

Az első étkezéshez ajánlott a gabonapürét a csomagoláson található utasítások szerint elkészíteni, de sokkal több folyadékkal - a pürének nagyon puhának és folyékonynak kell lennie. Az első napoktól kezdve ne próbáljon felnőttként etetni, mert a gyerekeknek nincs ilyen veleszületett reflexük, nem nyitják ki a szájukat és nem rágnak. A szállás fokozatos. Az első szakaszban a baba leszívja az ételt a kanálból.

Ha gyermeke először megtagadja a szilárd ételt, ne erőltesse őt enni. Próbálja újra 4-5 nap múlva. Ha készen áll, megeszi.

Amíg a baba eszik?

A tejbevitel mellett a baba fokozatosan áttér a szilárd táplálékra, napi 4-6 hónapos étkezésről napi 3 szilárd étkezésre és snackre 8 hónap után.

A csecsemők eseti alapon és életkoronként eltérő módon étkeznek. Így, ha eleinte a te babád csak teáskanálnyit kortyol, néhány hét múlva néhány teáskanálnyit képes megenni egy étkezéskor, így 8-9 hónaptól kezdve 5-7 evőkanál szilárd ételt eszel minden étkezéskor.

Hogyan vezetnek be új ételeket a csecsemők étrendjébe?

A gyermek egészségét érintő kockázatok elkerülése érdekében minden egyes ételt fokozatosan, kis mennyiségben kell bevezetni, és a magas allergén potenciállal rendelkező ételeket teljesen el kell kerülni. Ne vezessen be két új ételt ugyanazon a napon, mert szövődmények esetén nem fogja tudni, melyik étel okozta őket.

Az ételek konzisztenciáját tekintve, ha az első fázisban (4-6 uni) gyermeke csak finoman pépesített és nagyon folyékony püréket eszik, 8 hónap után értékelni fogja a különféle ételek textúráját (rizsszemek, apró zöldségdarabok, apróra vágott tészta, kockák) gyümölcs).

Mit esznek a csecsemők és mit nem?

Étel megengedett

Fokozatosan, az élet első évében 6-12 hónapos időközönként bevezetheti (a lépéseket a következő bekezdés írja le): gabonaféléket (rizs, kukorica, rozs, korpa), tejterméket (tej, joghurt, édes sajt, vaj) ), sovány hús (csirke, pulyka, marhahús), zöldségek (sárgarépa, petrezselyem, zeller, paszternák, édesburgonya, burgonya, borsó, lencse, paradicsom, zöldbab, cukkini, brokkoli, karfiol, kelkáposzta), gyümölcsök (alma, körte, őszibarack, szilva, dinnye, narancs, grapefruit), spenót, saláta, fűszerek (bazsalikom, kakukkfű, kapor, petrezselyem), olaj (különösen olajbogyó), tojássárgája (keményre főtt), kenyér, keksz.

Étel nem ajánlott

Halat, tenger gyümölcseit, zsíros húst (vad, sertés stb.), Nem hőkezelt állati termékeket tartalmazó termékek nem ajánlottak.

Veszélyes ételek

Minden allergiás kockázattal járó ételt veszélyesnek tekintenek a baba étrendjére: méz (és mézszármazékok), mogyoró (mogyoró, dió, mag stb.), Tojásfehérje, eper, kivi.

Noha egyes bébiételek cukrot tartalmaznak, tanácsos minél jobban kerülni a gyermekek cukorfogyasztását. A cukortartalommal azonos okból a természetes gyümölcslé az élet első hónapjaiban nem haladhatja meg a napi 120-150 ml-t.

Javasoljuk továbbá, hogy az élet első 12 hónapjának étrendjében kerüljék a só hozzáadását, hogy ne terhelje a gyermekek veséjét.

Az élelmiszerek szakaszos bemutatása

[megjegyzés] Általában ajánlott minél többféle zöldséget és gyümölcsöt (elsőbbségi zöldséget) bevezetni, mielőtt a húst bevinnék az étrendbe. Ne feledje a négy nap szabályát: minden új ételt bevisznek az étrendbe, és 4 nappal várakozik, mielőtt újabb új ételt vezetnének be. [/ Megjegyzések]

• sárgarépa, zeller, paszternák, édesburgonya, tök, tök, brokkoli
• avokádó, alma, körte, szilva, sárgabarack, nektarin és őszibarack
• csirke és marhahús

• burgonya, paradicsom, lencse, borsó, kelkáposzta
• pulyka, nyúlhús
• baromfi vagy marhamáj
• rizs
• keksz (tojás nélkül), kenyér (vigyázzon a gluténra - allergénnek számít)
• tofu, túró és joghurt (pasztőrözve és hozzáadott só nélkül)
• keményre főtt tojássárgája

• cékla, spárga, okra, kelbimbó, spenót, hagyma
• fehér hal (tőkehal), csontok és bőr nélkül, kis mennyiségben
• húsvéti

Alapelvként a baba táplálkozásának diverzifikálásához ajánlott:

• otthoni főzés
• kerülje a só és cukor fogyasztását
• kerülje a sült ételeket és az iparilag feldolgozott ételeket
• zöldségeket gőzölni vagy sütőben főzni
• szezonális gyümölcsök és zöldségek lehető legfrissebb használata

[figyelmeztetés] Mindig ellenőrizze a termékek címkéjét (összetevőit és eltarthatóságát) vagy eredetüket. Csak ellenőrzött forrásból származó ételeket használjon. [/ Figyelmeztetés]

A következő anyagokhoz visszatérünk az elkészítési technikákkal, a higiéniai szabályokkal a bébiételek főzésében és tartósításában, de az egyes korosztályokhoz igazított receptekkel is.

---