A bébiételek legegészségtelenebb összetevői
Még azok a termékek is tartalmazhatnak egészségtelen összetevőket, amelyeket gyermekeink számára biztonságosnak tartunk, és amelyek nem tesznek jót a kicsiknek.!
Még az általunk biztonságosnak tartott termékek is tartalmazhatnak egészségtelen összetevőket!
Hajlamosak vagyunk elég gyakori, biztonságosnak tekintett vásárlásokra az üzlet élelmiszer területén, anélkül, hogy aggódnánk, hogy az elfogyasztott ételekkel van baj. Számos kedvenc termékünk azonban nem annyira barátságos a testünkkel, éppen ellenkezőleg. Itt vannak azok az egészségtelen összetevők, amelyeket kerülni kell vásárláskor!
Egészségtelen összetevők - Margarin, hidrogénezett növényi zsírok és olajok
Sok szülő gyakran látszólag biztonságos péksüteményeket és pékségeket vásárol rövid összetevők listájával, amelyek némileg burkolják az ételt egy biztonságos aurába. Ebből a rövid listából azonban szinte soha nem hiányoznak margarin, zsírok és hidrogénezett növényi olajok. Ezek transz-zsírok, és a laboratóriumban hidrogénezéssel keletkeznek, ami a hidrogénmolekulák fenntartása rendkívül magas hőmérsékleten. A legkülönfélébb betegségek - köztük a szív- és érrendszeri betegségek - megjelenéséért felelős szakemberek véleményük szerint ugyanakkor képesek növelni a rossz koleszterin, az LDL szintjét és csökkenteni a jó HDL szintjét. Legyen szó egyszerű kekszről vagy sajttortáról, töltetlen muffinról vagy első ránézésre ártalmatlan kekszről, ezek a zsírok megtalálhatók az összetevők listájában. Csökken a testenergia, az elhízás és a cukorbetegség.
Egészségtelen összetevők - színezékek és tartósítószerek
Egy, kettő vagy több színezék és tartósítószer is bejut a sok ételbe, amelyet gyermekeknek vásárolunk. A leggyakoribbak citromsav (E330), nátrium benzoát (E211), mind a tartósítószerek, mind a színezékek kategóriájában tartrazin (E102) és Naplementés sárga (E110). Mivel hatással van a légzőrendszer és a máj egészségére, de allergiát is okoz, jó elkerülni őket.
Egészségtelen összetevők - só
A szervezetnek szüksége van sóra, de nem túl sok sóra. Nemcsak az étel ízesítésére, hanem tartósítószerként is használják. Az üzletekben az élelmiszerekhez adott felesleges só sok egészségügyi veszélyt jelent. Növelheti a vérnyomást, ami szívbetegséghez vezet, rontja a vesék megfelelő működését, elősegíti a vízvisszatartást, és nagy mennyiségű kalciumot ürít a vizelettel, ami törékeny csontokhoz vezet.
Egészségtelen összetevők - MSG, nátrium-glutamát vagy E621
Ez az élelmiszer-adalékanyag nátriumsó, amely javítja a termék ízét, amely termék így sokkal vonzóbbá válik a fogyasztó számára. Egy nagyon gyakori ízfokozó, a nátrium-glutamát az élelmiszer-címkéken ezen a néven szerepel, de a MSG, hidrolizált növényi fehérje vagy 621. Bármely készítménybe beletartozhat, de leggyakrabban gabonafélékben, pudingokban, tejtermékekben, kolbászokban, fagylaltokban, paradicsomszószokban vagy akár a szupermarketben kapható gyümölcsökben és zöldségekben található meg. Bűnös a "kínai étel szindróma" megjelenésében, amelyet szédülés, fejfájás, fáradtság és émelygés jellemez. Az MSG befolyásolja az idegrendszer és a légzőrendszer működését, felelős a gyomor-bélrendszeri, izom-, urogenitális és epidermális problémákért. Egyes kutatók úgy vélik, hogy ez az MSG felelős az Alzheimer-kór kialakulásáért.
Egészségtelen összetevők - cukor
Jó néhány dolog ismert a cukor ártalmasságáról. Bár a nád a természet gyümölcse, az általa kínált cukor mind cukor, és az út a nádtól a gyönyörűen csomagolt édességekig az üzlet polcán olyan bonyolult, hogy amit végül a kosárba teszünk, nagyon egészségtelen összetevő.
A legrosszabb, hogy a cukor jelentéktelen mennyiségben kerül bele a gyermekek által kedvelt egyéb élelmiszerekbe, például sima vagy gyümölcsjoghurtba, egyszerű süteményekbe, kandírozott gyümölcsökbe, gyümölcslevekbe. Szintén riasztó, ha látszólag egészséges alternatívaként más cukrokat, például fruktózt, kukoricaszirupot vagy szacharózt használnak, amelyek azt a benyomást keltik a fogyasztóban, hogy jól választ.
Egészségtelen összetevők - mesterséges édesítőszerek
Ne légy túl boldog, ha a termék címkéjén nagy a „cukormentes” felirat. Vessen egy pillantást az összetevők listájára, és látni fogja, hogy a cukrot számos mesterséges édesítőszerrel helyettesítették, amelyek a kutatók szerint rákkeltő potenciállal bírnak. A listájukon szerepel szacharin (E954), aszpartám (E951), ciklamát (E952), aceszulfám - K (E950) és szukralóz (E955).
Egészségtelen összetevők - Dúsított fehér liszt
Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez a lisztfajta jobb a megszokottnál, a közvetlenül erre utaló név miatt. Igaz, hogy néhány ásványi anyagot és vitamint adtak a liszthez, de ezek szintetikusak, és a "dúsítás" csak azután történt, hogy a teljes kiőrlésű gabonát finomításuk és fehér lisztté történő átalakításuk idején teljesen eltávolították. természetes tápanyagok. Vagyis rost, antioxidánsok, de természetes ásványi anyagok és vitaminok is. A fehér liszt ízének, állagának és színének, de a fekete liszt tulajdonságainak megőrzése érdekében a gyártók szintetikus tápanyagokat (vas, B-vitamin, kalcium) vezettek be annak érdekében, hogy a finomítatlanokhoz hasonló komplex végterméket kapjanak. A probléma azután van, hogy a búza minden jó részét eltávolították, ami sok keményítő maradt, és a végtermék rossz szénhidrátforrás.
Az utolsó tipp az, hogy kerülje az olyan élelmiszerek vásárlását, amelyek a lehető legjobban tartalmazzák a fenti összetevők egyikét, főzzön többet, hogy egészséges táplálkozási alternatívákat nyújtson gyermekeinek és az egész családnak, és példát mutasson a kicsiknek. . Ez egy kis erőfeszítést igényel, de nem lehetetlen!