A bél egészsége Ezekkel a tippekkel tarthatja az emésztést és az agyat - Útmutató - FOCUS Online
A tápanyagok megfelelő hasznosítása érdekében az egészséges bél létfontosságú. David Perlmutter táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogyan tarthatja formában emésztőrendszerét dióval, teával és csokoládéval.
A neurológus és a táplálkozási orvos szakorvosa, David Perlmutter "Scheißschlau: Hogyan tartja az egészséges bélflóra agyunkat fitt állapotban" című könyvében kifejti, hogy a megfelelő ételek is befolyásolják az agyat. Hat tippet nevez meg, amelyekkel nemcsak a bélflóráját erősítheti.
1. Egyél probiotikumokban gazdag ételeket
A tejsavval készült étel hozzájárul a stabil bélnyálkahártyához. A joghurt, a kefir és a savanyú káposzta biztosítja a kiegyensúlyozott pH-értéket. Természetes antibiotikumként is működnek, szabályozzák az immunrendszert, és harcolnak a vírusok és gombák ellen.
2. Fogyasszon kiváló minőségű zsírt és alacsony szénhidráttartalmat
A magas szénhidrátfogyasztás emeli a vércukorszintet. Ezért kerülnie kell a túl sok gabonát és a magas cukortartalmú gyümölcsöket. Ehelyett Perlmutter azt javasolja, sok szakértői véleménnyel ellentétben, a magas koleszterinszintű ételekre, például olajra, dióra, tojásra, halra és húsra összpontosítson. A koleszterin az agy tápanyagaként működik, és állítólag még a depresszió és az Alzheimer-kór ellen is védelmet nyújt.
3. Engedjen meg magának egy kis bort, teát, kávét és csokoládét
Jó hír: Kényeztetheti magát egy pohár borral is. Nem kell elmenni kávé és csokoládé nélkül sem, mert a bennük található növényi eredetű antioxidánsok erősítik a bélfalat. Csökkentik az oxidatív stresszt és ezáltal a neurológiai betegségek kockázatát is. Ezeket az ételeket azonban csak mértékkel szabad fogyasztania - teát ihat, amennyit csak akar.
4. Egyél prebiotikumokban gazdag ételeket
A prebiotikumok serkentik a bélbaktériumok aktivitását és ezáltal a rostban gazdag ételek emésztését. Jó források a nyers fokhagyma, a hagyma és a nyers pitypanglevél.
5. Igyál alacsony klórtartalmú vizet
A szakember javasolja a csapvíz klórtartalmának ellenőrzését. Erre alkalmasak például a tesztcsíkok. Ha a víz erősen klórozott, használjon szűrőt, amely eltávolítja a klórt és más lehetséges szennyező anyagokat.