A belek, a lipidanyagcsere szabályozásának kereszteződése OCL - Olajos magvak és zsírok, Növények és

Táplálkozási és toxikológiai fiziológia (NUTox), UMR U866 INSERM/Burgundi Egyetem/AgroSup Dijon

kereszteződése

A legújabb munka azt mutatja, hogy e komplex rendszer egésze szorosan összekapcsolódik (lásd Kau áttekintését et al., Természet 2011; 474: 327-36). Különösen megfigyelhető, hogy a lipidek és egyes származékaik fontos szerepet játszanak ebben az enterális rendszerben. Ezt a kontrollt részben specifikus lipido-receptorok közvetítik, amelyek főleg az enteroendokrin sejtekben elhelyezkedő G-fehérjéhez kapcsolt receptorokhoz (GPCR) tartoznak. E család számos árva receptoráról kimutatták, hogy lipid-receptorok, amelyek többé-kevésbé szűk specifitással rendelkeznek a rövid láncú (GPR41, GPR43), a közepes láncú (GPR 40) vagy a hosszú láncú (GPR40, GPR120) zsírsavakra. epesavakra (GPR131) és az endokannabinoidokkal rokon molekulákra, például az oleoil-etanolamidra (GPR119). Az étkezés során e különböző, a bélrendszer mentén elhelyezkedő receptorok aktiválása a bélhormonok szekrécióját eredményezi, így valós időben szabályozza a tápanyagok bevitelét, emésztését, felszívódását és metabolikus sorsát.

Konvergáló vizsgálatok azt mutatják, hogy az étrendi lipidek kemodetektálása az abszorbens sejtek (enterociták) apikális membránjának szintjén is létezik. Ezt az új funkciót az úgynevezett fehérjék hordozzák utcaseprő "Az SR-B1 és CD36, amelyeket eredetileg enterocita szinten koleszterin- és hosszú láncú zsírsav hordozóként azonosítottak (lásd Tran és munkatársai, valamint Beaslas és munkatársai cikkeit ebben a dokumentációban). Az étkezés utáni időszakban az SR-B1 kölcsönhatásba lép kevert micellákkal, a CD36 pedig a bél lumenében jelen lévő hosszú láncú zsírsavakkal, az enterocita mikrovillusok közvetlen közelében. Ez érzékelés Az enterocita lipid olyan jelátviteli kaszkádokat vált ki, amelyek végső soron befolyásolják a trigliceridekben gazdag lipoproteinek (chilomicrons) szintézisét és ezáltal az étrendi lipidek felszívódását. Ez a mechanizmus megmagyarázhatja az SR-B1 és a CD36 szerepét is a lipom mikrotápanyagok felszívódásában, amelyet olyan chilomikronok közvetítenek, mint az E-vitamin és a karotinoidok (lásd Patrick Borel cikkét ebben a dokumentációban).