A berkenye tápértéke és egészségügyi előnyei - SemDays
Az Aronia gyümölcsök olyan gyümölcsök, amelyeket egy Kanada keleti részén és az Egyesült Államok keleti részén honos cserje hoz létre.
Habár sokan az aronia gyümölcsét túl savanyúnak tartják enni, egészségre gyakorolt előnyeik miatt ezeket ételekben és italokban használják. Számos olyan tanulmány létezik, amelyek támogatják az aronia gyümölcs használatát a jobb egészség érdekében arábialé hogy Romániában különösen nagyra értékeljék.
Tápanyag-információ
A következő információ egyetlen adag (100 gramm vagy kb. 3/4 csésze) arónia gyümölcsre vonatkozik:
A 100 grammos aronia gyümölcs körülbelül 47 kalóriát tartalmaz. A legtöbb kalória szénhidrát.
5,3 gramm rost előnyére válik, ha megeszel egy adag arónia gyümölcsöt. A rostfogyasztás javítja az emésztést, és segít abban, hogy jóllakjon evés után. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint a rost egyéb egészségügyi előnyökkel járhat, többek között csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A rost napi értéke 25 gramm (napi 2000 kalóriás étrend alapján).
Az aronia gyümölcsében 4,3 gramm természetes cukor van. A 100 g arábia gyümölcs egy részének glikémiás terhelését 3-ra becsülik, így alacsony glikémiás étel. A glikémiás terhelés az adag nagyságára vonatkozik, ha figyelembe vesszük az étel vércukorszintre gyakorolt hatását.
A legolvasottabb cikkek
Az aronia gyümölcs egy részében kevesebb, mint egy gramm zsír van.
Az Aronia gyümölcsök nagyon kis mennyiségű fehérjét adnak, adagonként körülbelül 1,4 grammot.
Az aronia gyümölcs nagyon jó C-vitamin-forrás, amely körülbelül 21 milligrammot, vagyis az ajánlott napi bevitel kb. 35% -át adja. A gyümölcsök K-vitamint is tartalmaznak, ami 13,5 mikrogrammot, vagyis az ajánlott napi bevitel 17% -át adja. Emellett az A-vitamin (a napi szükséglet 7% -a), az E-vitamin (8%) és a folát (6%) forrása is.
Az Aronia gyümölcsök mangánt tartalmaznak, egy ásványi anyagot, amely segíti a testet az egészséges agy és idegrendszer fenntartásában. Az arónia gyümölcs egyetlen adagja 0,6 milligrammot, vagyis az ajánlott napi bevitel körülbelül 32% -át adja. Kis mennyiségű cinket, vasat, kalciumot és káliumot is kap az aronia gyümölcs egy részéből.
Egészségügyi előnyök
Az áróniát világszerte, de különösen Kelet-Európában és Oroszországban fogyasztják, hogy bizonyos egészségügyi előnyöket szerezzenek, vagy olyan betegségeket kezeljenek, mint a magas koleszterinszint, magas vérnyomás, cukorbetegség, hólyagfertőzések, emlőrák., ízületi gyulladás, elhízás, a zsíranyagcsere változásai és a meddőség férfiaknál.
Úgy gondolják, hogy az amerikai indiánok arábiaszemeket fogyasztottak a nátha leküzdésére. Ezen előnyök némelyikét - de nem mindet - erős tudományos bizonyíték támasztja alá.
Az aronia szemcsék kiváló antioxidáns források, különösen a polifenolok, például a fenolsavak (neoklorogén és klorogénsavak) és a flavonoidok (antocianinok, proantocianidinek és flavonolok). A polifenolokról ismert, hogy sokféleképpen elősegítik a jó egészséget.
A kutatók szerint ezek a vegyületek segíthetnek megvédeni a testet bizonyos betegségektől, beleértve az anyagcserezavarokat, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket és a magas vérnyomást. A tudósok azonban felismerik azt is, hogy az arókia gyümölcsében található polifenolok az adott fajtától, a gyümölcs érési szintjétől és az éghajlati viszonyoktól függően változnak.