A biokémiából - az; ABC szteroidok

Biokémiából - a szteroidok ABC-je

Szteroidokkal találkozunk az élelmiszer- és bőrápolási termékekben, a gyógyszeriparban és nem utolsósorban a saját testünkben is. Többek között befolyásolják a szívet és a keringést, a lipid anyagcserét, a szexualitást és a bőr arcszínét.

A szteroidok olyan anyagok csoportja, amelyekre jellemző molekuláris szerkezet jellemző. Tipikus képviselője a koleszterin:

4 széngyűrű, a "szterán" keret összekapcsolása adta a szteroidok nevét. Az egyes képviselők különböző oldalláncokkal és funkcionális csoportokkal rendelkeznek.

A koleszterinnek például van egy hidroxilcsoportja, amely az egyébként szénhidrogén alapú, ezért zsírban oldódó anyagnak gyenge hidrofil tulajdonságokat ad. Ez hozzájárul a gyapjúviasz (Adeps lanae) vízfelszívó képességéhez, amelyben benne van. A lanolin a gyapjúviasz (65 g), a paraffinolaj (15 g) és a víz (20 g) keverékének és a W/O emulziók általános összetevőjének a neve a gyógyszerészeti bőrkenőcsökben. A kozmetikában a gyapjúviasz és a lanolin szinonimák. A koleszterin nagyon jó védőhatással bír a bőrön, és része a természetes bőrgátnak.
A gyapjúviasz, például a növényvédő szerek szennyeződése nagyrészt kizárható a ma érvényes magas minőségi előírásokkal. Az egyedi allergiás reakciók ezért viszonylag ritkák, és csak a gyapjúviasz-alkoholra vagy a tisztítás után hozzáadott antioxidánsokra korlátozódnak, mint például a butilezett hidroxi-toluol (BHT).

Növényi és állati szterinek

A növényi szterolok (fitoszterolok), amelyek helyettesíthetik az állati koleszterint a bőrkrémekben, szerkezetileg kapcsolatban állnak a koleszterinnel. Ez magyarázza az avokádóolaj különösen jó ápoló tulajdonságait, amelyben a fitoszterolok nagyon bőségesek. A koleszterin fizikai bioszintézise az aktivált ecetsavból (acetil-CoA) a geraniol (monoterpén), a farnesol (szeszkviterpén) és a szkvalén (triterpén) terpéneken keresztül megy végbe. A szkvalén az emberi faggyú fontos zsírkomponense, és lanoszterinné alakul. A koleszterinhez hasonlóan, amelynek előfutára, a lanoszterol a gyapjúviaszban is megtalálható, és hasonló emulgeáló tulajdonságokkal rendelkezik a krémekben.
A koleszterin a szintézis központi eleme az emberi szervezetben. A véráramban lipoproteinek szállítják, amelyek fő komponensei a fehérjék és a foszfatidilkolin. Az étellel elfogyasztott koleszterint a vékonybélből a nyirokon keresztül az erekbe úgynevezett chilomicronok szállítják, amelyek kis emulziószerű cseppekként is felfoghatók. A koleszterin fontos metabolikus terméke a pregnenolon, egy progesztin (luteális hormon), amelyből többek között epesavak és szteroid hormonok termelődnek.

Az epesavak a májban termelődnek, és az epe részeként lehetővé teszik az élelmiszerzsírok lebontását. A túlnyomórészt kolinsav mellett dezoxikolsav és néhány más epesav fordul elő. Közepesen kapcsolódnak a taurin és a glicin aminosavakhoz, amelyekből kolinsav esetén taurokolsav és glikokolsav származik. Emulgeáló hatásuk miatt megkönnyítik a zsírmegosztó enzimek támadását. Az utóbbi időben az epesavakat egyre inkább megtalálják a kozmetikumokban, mint fiziológiai összetevőket. Ott anionos emulgeálószerként hatnak a zsíros anyagokra, és támogathatják a lamelláris struktúrákat is. Az 1990-es években epesavak és foszfatidilkolin kombinációját írták le liposzómák előállítására. Ezeknek a liposzómakészítményeknek a célja többek között az allergiás reakciók megelőzése és a száraz szemek kezelése volt.

A progenester luteális hormonja, amely a pregnenolonból képződik, kiindulási anyag az androgénekhez, például a tesztoszteronhoz, valamint az ösztronhoz és az ösztradiolhoz. Ezeknek a hormonoknak az egyensúlyában bekövetkező változások különösen észrevehetők a pubertás, a női ciklus és a menopauza alatti bőr arcbőrében. 1.2)
Az androgénekkel ellentétben az ösztrogének aromás gyűrűt tartalmaznak. Ez a gyűrű hidroxilcsoportjának fenolos jelleget kölcsönöz. Ez áll a növényi izoflavonokkal (polifenolokkal) kapcsolatos szerkezeti hasonlóságuk hátterében, amelyek fitohormonokként is ismertek. Gyenge ösztrogénhatásokat mutatnak. A szója és a vörös lóhere fitohormonjait elsősorban az öregedésgátló készítményekben és a foltos bőr ápoló termékeiben használják. 3) Az anyagosztályt részletesen leírta a Cosmetic Practice 2006 (1), 13-15. A fitohormonokkal ellentétben az EU-ban a szteroid hormonok és az azokat tartalmazó kivonatok kifejezetten tilosak a kozmetikumokban.

A kortizol (hidrokortizon) bioszintézise a mellékvese kéregében zajlik:

D 3 -vitamin (kolekalciferol)

A D 3 vitamint érdemes megemlíteni a szteroidokkal kapcsolatban, mivel a koleszterin prekurzorából, a 7-dehidrokoleszterinből áll. A 7-dehidrokoleszterin a bőr spinosumában és a basale rétegében található, és az UVB fény hatására D 3 -vitaminná alakul. A 4 szteroid gyűrű egyikét kinyitják. A vitamin az étel révén is felszívódik. Ez annál is fontosabb, minél kevésbé van kitéve a bőrnek a napfény, és annál több fényvédőt használnak. A vitamin egyik fő forrása a halfogyasztás, különösen a magas zsírtartalmú halak, például a hering, a lazac és a makréla.

Dr. Hans Lautenschläger

Cosmetics International 2009 (10), 20–23
Kozmetika Nemzetközi Legjobb Ager 2009, 26–28
Kozmetikai gyakorlat 2006 (1), 13-15
Szépségfórum 2009 (12), 40–47
Kozmetikai gyakorlat 2009 (4), 12-15

Kiadva
Kozmetikai gyakorlat
2010 (1), 10-13