A biotáplálékok egészségesebbek-e a PhytoDoc
Bioélelmiszerekről szóló tanulmányok
Újra és újra elolvashatja, hogy a bioélelmiszereknek nincs hozzáadott egészségügyi értéke. Egy 5 éves tanulmány az ellenkezőjét bizonyítja.
A szerves egészségesebb
Bizonyos újságírók és tudósok újra és újra felkérést kapnak arra, hogy utaljanak az ökológiai iparra és annak termékeire - a biotáplálékra. Azt mondják, hogy az „organikus” nem egészségesebb és nem is környezetbarátabb. Ezeknek az "effúzióknak" az okai a rendelkezésre álló bizonyítékok alapján alig érthetők: valóban tudatlanság? Akadályozzuk-e az egészséges életmódot? Vagy milyen egyéb okok vannak arra hivatkozva - minden bizonyítékkal ellentétben -, hogy a biotáplálékok nem egészségesebbek?
De mik az eredményei a komoly, tudományos vizsgálatoknak?
175 vizsgálatot végeztek az ökológiai és hagyományos termesztésről
"A szupermarketben vagy a zöldségboltban vásárolt termékeket soha nem vizsgálták az egészségügyi kockázatok szempontjából" - állítja Dr. Alberta Velimirov az ausztriai Ludwig Boltzmann Intézettől és Werner Müller kockázatkutató [7]. Ellenőrizték 175 tanulmány, amelyekben hagyományos és organikus ételeket összehasonlították egymással. Más intézmények, például a Szövetségi Fogyasztó-egészségügyi és Állatorvosi Intézet (BGVV) és a Szövetségi Kutatóközpontok szenátusi munkacsoportja [6] intenzív irodalmi tanulmányokat folytattak a különböző gyártási folyamatokból származó élelmiszerek értékeléséről. A következőket találták:
Ismert, hogy az állatjólét egészségesen tartja az állatokat, és ez elősegíti immunrendszerüket, valamint ellenálló képességüket és termékenységüket. Számunkra az is fontos, hogy a kábítószer-maradványok a lehető legjobbak legyenek, és hogy az állatok kevésbé legyenek stresszesek és jobb minőségű húst kapjanak. Ezenkívül magasabb az értékesek tartalma Omega-3 zsírsavak, amely a biohús esetében néha eléri a hal értékét.
A bioélelmiszerek csak a tizedét tartalmazzák a hagyományos élelmiszereknél megengedett mennyiségnek Adalékanyagok. Nem besugározhatók vagy genetikailag módosíthatók. Az állati vagy tetemliszt etetése biogazdálkodásban szintén soha nem volt megengedett. Ezért soha nem volt fennáll annak a veszélye, hogy a BSE szarvasmarha-betegség szerves állatokból emberre terjedjen.
Végül biztonságos: a bio egészségesebb!
Az összes érv, miszerint a bioélelmiszerek egészségesebbek, mindeddig nem voltak elegendők a szkeptikusok számára. De most pontosan ezt bizonyították: Ezt egy ötéves tanulmány [5] mutatta be, amely 12 millió font fontba és 12,4 millió euróba került az EU-nak:
Ez az eddigi legnagyobb kutatási projekt a biogazdálkodás és az ökológiai élelmiszerek előnyeiről, amelyet 2009 áprilisában fejeztek be. Segítséggel a Például a "Quality Low Input Food" (QLIF) tanulmány kimutatta, hogy a bio gyümölcsök és zöldségek több mint 40% -kal több antioxidánst tartalmaznak, mint a hagyományos gyümölcsök és zöldségek.
A tanulmány koordinátora, Carlo Leifert professzor, a Newcastle-i Brit Egyetem hangsúlyozta, hogy a különbségek annyira egyértelműek, hogy azok is, akik nem fogyasztják el az ajánlott napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget, elegendő fontos összetevőt kapnak a biotáplálékból.
A tudósok úgy találták, hogy a tej antioxidáns tartalma még feltűnőbb, mint a gyümölcsökben és zöldségekben. Ha szervesen nevelt tehenekből származott, akkor tartalmazta 90 % több antioxidáns és egészséges zsírsav. A gabona és a kukorica magas aránya a takarmányban - a hagyományos mezőgazdaságban szokásos módon - növeli a tejhozamot, de rontja a minőséget.
A Sunday Times a tanulmány eredményei alapján még azt állította, hogy a bioélelmiszerek fogyasztása meghosszabbíthatja az életet!
Mit vizsgált pontosan a tanulmány?
A tanulmányhoz a szarvasmarhákat Európa-szerte ökológiai és nem ökológiai termesztési területeken nevelték. Gyümölcsöket és zöldségeket is termesztettek, például káposztát, salátát, sárgarépát, burgonyát és búzát. A kutatók ezután összehasonlították az olyan tényezőket, mint az íz és a tápérték. Az ökológiai gazdálkodás számos növényi termékben az antioxidánsok, hanem a vitaminok és egyéb bioaktív anyagok (másodlagos növényi anyagok) egészségét elősegítő összetevők tartalmát 100 százalékkal növelte! Felfedezték, hogy a szerves trágyázás és a kémiai kártevők elleni védekezés hiánya okozza az egészséges összetevők megnövekedett koncentrációját.
Nagy-Britanniában még hirdethet az „organikus = egészségesebb” kifejezéssel!
A valójában nem is olyan csodálatos bizonyítékok Nagy-Britanniából származnak egy olyan országból, amely az egyetlen az Európai Unióban, amelyik engedélyezheti a biotáplálék deklarálását egészséget elősegítő előnyeivel és további értékeivel.
A Soil Association (brit biogazdálkodók szövetsége) képviselői ezt az ASA-val (Advertising Standards Authority) és a CPA-val (Advertising Advertising Practice) közösen tették meg. Ezek a hirdetési intézkedések 22 nyilatkozatra vonatkoznak. Ezek például a magasabb vitamin-, esszenciális (azaz létfontosságú) aminosavak és értékes ásványi anyagok tartalmára, valamint az egészséget elősegítő szempontokra vonatkoznak a vegyi-szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek következetes elkerülése, valamint a megelőzés céljából alkalmazott antibiotikumok tilalma kapcsán.
A nyilatkozatoknak meg kell felelniük a pontosan jóváhagyott megfogalmazásnak, és felhasználhatók reklámokban, reklámfüzeteken és termékcímkéken történő értékesítésösztönzésként, árversenyeken vagy különleges ajánlatokban. Nagy-Britanniában is megengedett az a hivatkozás, miszerint az Európai Unióban engedélyezett adalékanyagok csak mintegy tizede használható fel biotáplálékhoz, ideértve annak megemlítését, hogy az ökológiai élelmiszerek felhasználásával elkerülhetők az allergén adalékanyagok. Itt az ideje, hogy a jelenlegi bizonyítékok alapján ez végre lehetséges legyen Németországban is! Mivel ezek az adatok azt mutatják:
A biotáplálék egészségesebb, mint a hagyományos!
Alkalmazási területek: A hörgők, az orrmelléküregek és a húgyutak akut gyulladásos betegségének tüneteinek javítása.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
Tetszik ez a cikk?
Akkor ossza meg itt!
Többet szeretne tőlünk olvasni?
Iratkozzon fel a hírlevélre, hogy havonta hasznos híreket és frissítéseket kapjon.
Források/további információk
- Cordis.europa.eu: "A bioélelmiszerek jobbak és egészségesebbek az EU kutatásai szerint", 10/2007
- Flemmer A: „Szupermarket szennyező csapdája? Alacsony szennyező és szennyező anyagoktól mentes alternatívák ”. Felix Verlag Wintrich 2006
- Flemmer A.: "Bioélelmiszerek - miért egészségesebbek" (Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hannover, 2008)
- Flemmer A.: "Idegeltáp". - Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH, Hannover, 2009
- Niggli U: "QLIF: Öt év EU-szintű kutatás az ökológiai gazdálkodásról", FIBL 2009
- A Szövetségi Kutatóközpontok szenátusa, az "alternatív és hagyományos előállítású élelmiszerek minőségi értékelése" munkacsoport (2004.04.12)
- Velimirov A & Müller W: „Valóban jobb az organikus? Tények az ökológiai úton előállított élelmiszerek minőségéről "
A témában többet olvashat a könyvben Dr. Andrea Flemmer: "A bioélelmiszerek - miért egészségesebbek" (Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Hannover, 2008).
Naturopátiás termékek
neurofelixir ®
Antioxidánsok az agysejtekhez
Forró villanások? Nem velem!
Remifemin ® plusz orbáncfű
Alkalmazási területek: hőhullámok és túlzott izzadás enyhítésére a menopauza idején, ha ezeket a tüneteket további pszichológiai menopauza tünetek kísérik, például hangulat, idegesség és ingerlékenység.
Figyelmeztetés:1 filmtabletta 163 mg laktózt és 0,5 mg (3--Foszfatidil) kolin (szójabab). jegyzetfüzet!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
MYRRHINIL INSTEST mirhával és kamillával
A gyomor-bélrendszeri betegségek szupportív kezelésére
Alkalmazási területek: Hagyományos gyógynövény gyomor-bélrendszeri betegségek szupportív kezelésére, nem specifikus hasmenéssel, enyhe görcsökkel és puffadással együtt, kizárólag hosszan tartó alkalmazás miatt.
Szőlőcukrot és szacharózt (cukrot) tartalmaz.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
Zintona gyömbérrel
mozgásbetegség (hányinger, hányás, szédülés)