A biotermékek jelentik a jövőnket - PASCH-Global PASCH iskolai újság világszerte, online iskolai újság
PASCH iskolai újság világszerte
- kezdődik
- nyelv
- Tanul
- Élet
- Kultúra
- politika
- környezet
Az organikus termékek jelentik a jövőnket
A föld egyre növekvő népessége arra kényszeríti a gyártókat, hogy új módszereket találjanak több élelmiszer előállítására. Ennek során alkalmazkodnak az emberek egészségére negatívan ható technológiák és erőforrások. A gyomok és kártevők elleni védekezés szükségessége indokolja a rendkívül hatékony készítmények használatát, amelyek sok éven át károsíthatják a környezetet és az embert.
A peszticidek és a herbicidek negatív hatással vannak az emberek egészségére. Az emberek kezdik keresni a megoldást erre a problémára. Az ökológiai gazdálkodás szervezésénél nagyon kevés szintetikus műtrágyát, növényvédőszert, herbicidet és takarmány-adalékot használ. Ehelyett aktív szerves műtrágyákat, vetésforgót, modern talajművelési és állattenyésztési módszereket alkalmaznak a lehető legtermészetesebb körülmények között. Az ökológiai termelés kevesebb szennyező anyagot tartalmaz, és termelése pozitív hatással van a természetre.
Ilyen mezőgazdaságra példa egy tanya a szlovákiai Grodno régióban, Sapotzkino faluban, nem messze az «Augustov-csatorna» turisztikai üdülőterülettől. A gazdaság tulajdonosa Szergej Ladov.
Ladow úr 48 éves és két gyermeke van. Az Agráregyetemen tanult. 2003 óta saját gazdasága van. Minden idejét a munkának szenteli. Hobbija a horgászat.
Ezt a mezőgazdaságot választottam példának, mert Ladow úr az ökológiai gazdálkodás meggyőződéses híve. Hogy jobb benyomást szerezhessek a farmjáról, interjút készítettem Ladow úrral:
Hogyan jutott eszébe ennek a gazdaságnak a megnyitása?
2001-ben Dániában jártam, és megismertem az új technológiákat, és így merült fel a saját gazdaságom megnyitásának ötlete.
Mióta foglalkozik ezzel a tanyával?
2001-ben kezdtem, és 2015-re már van gazdaságom, 130 hektár földem és a szükséges mezőgazdasági technológia.
Milyen problémákat, nehézségeket tapasztalt a munkája során?
Eleinte persze nehéz volt. Leginkább a farmom számára kellett helyet szereznem. Az év nagy részét fontos dokumentumokon dolgoztam. Az egyik nehézség a tapasztalat hiánya volt. Sokat kellett utaznom, hogy új élményeket szerezzek. Akkor hitelt kellett szereznem, hogy építőanyagokat és technológiát vásároljak.
Mit termel?
Tejet és növényeket saját fogyasztásra termelünk.
Mivel eteti az állatokat és milyen műtrágyát használ?
El kell mondani, hogy az ökológiai gazdálkodás a műtrágyák, a növekedésserkentők és a hormonok minimális felhasználását jelenti. Az állatokat csak természetes és egészséges táplálékkal etetjük. A talajt kizárólag szerves trágyákkal trágyázzuk. Aktívan alkalmazzuk a vetésváltást. A földet mindig eke nélkül műveljük, különben a talaj szerkezete és a biodiverzitás tönkremegy. Kézzel lazítjuk meg a talajt. A kézi munka a mezőgazdaságban nagyon nehéz, de az ökológiai mezőgazdaságban nagyon kevés technológia használható. A kézi munka csökkenti a termelékenységet, befolyásolja az árat, de jobbá teszi a termelés minőségét. A növények káros rovarok elleni védelme érdekében, ha nem használhatunk szintetikus szereket, akkor természetes szereket használunk, mint pl Pl. Az ürömleves. Az állattenyésztésben nem szabad hormonokat és antibiotikumokat használni, ezért karanténintézkedéseket kell bevezetnünk az állatok védelme érdekében. Ezenkívül állataink szinte természetes körülmények között élnek. Nagyon fontos, hogy az állatok jó állapotban legyenek.
Ökológiailag tiszta a termelés?
Igen, termelésünk jót tesz az emberek egészségének. A szerves táplálkozás egészséget és hosszú élettartamot jelent. A kutatás eredményei azt mutatják, hogy termelésünkben nincsenek hormonok, antibiotikumok és nitrátok.
Hogyan adja el a termelését?
Mindent magunk adunk el üzletünkben és az interneten keresztül.
A termékei keresettek?
Az ökológiai termelés egy teljesen új árucikk, amely nagyon különbözik a többi termeléstől. Magasabb ár, szokatlan íz okozza az állandó vásárlók körét. Számuk azonban idővel növekszik.
Grodnóban egyre gyakrabban találkozhat az ökológiai termelés rajongóival. De még mindig kevés a számuk. Az ökológiai termelés városunkban való elterjesztése érdekében iskolákban szerveznek órákat az "egészséges táplálkozás" témában, Grodnóban pedig minden évben kiállítást rendeznek az "Euroregion Neman" néven, ahol bioboltokat látogathatnak meg. De ez nem elég. Annak érdekében, hogy felhívjam városunk lakóinak figyelmét az ökológiai termelésre, egy akció megszervezése mellett döntöttem.
Kis szórólapokat osztottam szét Grodno utcáin. Nagyon kellemes volt látni az emberek érdeklődését és válaszolni a kérdéseikre.
Összefoglalva elmondhatom, hogy az ökológiai termelés mindenekelőtt az egészségre jó, minőségileg és egyszerűen nagyon ízletes. Az ökológiai gazdálkodás összhangban áll a természettel. Fő céljuk az, hogy barátságot teremtsenek az emberek és a természet között. Az ökológiai gazdálkodás gondozza a természetet. A földet, a vizet, a levegőt, a növényeket és az állatokat meg kell őrizni utódaink számára. Az ökológiai termelés mindenki számára megfelelő választás. Próbálja ki maga az egészség ízét!