A birsalma előnyei, erényei, egészségügyi és táplálkozási tulajdonságai

Feladta Rédaction Medisite 2010. január 18-án, 12:00 órakor

birsalma

Évszakok:

Birsalma: Táplálkozási érdeklődés

Jó a beleknek. A birsalma jótékony és védő hatással van a belekre. Gazdag tanninokban, amelyek lassítják a béltranszportot, és olyan pektinekben, amelyek képesek nagy mennyiségű víz visszatartására, ismert, hogy lassítja a hasmenést. Összehúzó, küzd a baktériumok és a nem kívánt csírák ellen is.
Antikoleszterin. A birsalma pektinjei és oldhatatlan rostjai segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, lassítják a lipidek felszívódását és fokozzák azok eliminációját.
Rákellenes. A birsalma a tannin- és rosttartalmának köszönhetően megakadályozhatja a vastagbélrákot is, amelyek csökkentik a potenciálisan rákkeltő anyagok koncentrációját és stagnálását.
Karcsúsító étel. A birsalma fogyókúrás étrend részeként fogyasztható, mivel nagyon alacsony a kalóriatartalma (30 kcal/100 g), nagyon kevés édes és étvágycsökkentő.

Birsalma: A története

A Balkánon és a Kaszpi-tenger partján őshonos birsalmát 4000 évvel Babylonia-korszakunk előtt termesztették. A római banketteken nagyra értékelt "Cydon's apple" becenevét (amelyből a mai latin neve, a Cydonia vulgaris származik) az e krétai régióban termesztett gyümölcsök jó hírnevének köszönheti. A Malus cotoneum („vattás alma”) néven Olaszországban bevezetésre került volna, amikor „coudougner”, majd Franciaországban birsalma lett volna. A Provence-ban a 15. században bevezetett szőrös gyümölcs gyorsan nagy népszerűségnek örvendett. Gyakran sövénybe ültetve a parcellák körülhatárolására, a "birsalma" kifejezés délnyugaton még a limit szinonimája is volt.